Con la bella stagione (o meglio col caldo soffocante) e con le piante di pomodori ciliegini sul balcone che straripano palline rosse in lungo e in largo (è la prova, ragazzi, sul balcone se [...]
Non l’avevo ancora assaggiato, poi l’altro giorno l’ho trovato in offerta così l’ho acquistato… mi è piaciuto, buono molto saporito però un pò costoso… [...]
Altra ricetta decisamente terra terra…ma con un ripieno che farebbe la gioia di qualsiasi dentista e che io mangerei a cucchiaiate, prima ancora del passaggio in forno… La pubblico [...]
Ricetta facile e dalle molteplici variazioni, preparata stavolta per smaltire le bietole che mi chiamavano dal frigo. Solitamente i miei tortini prevedono la pasta sfoglia surgelata, ma con [...]
Quella di oggi è una ricetta davvero particolare, delle mousse da servire in dei bicchierini in cui faremo tre strati, uno di fragole, uno di tofu e uno di broccoletti,…
era in offerta, ne ho comprato una caterva… ed ecco qualche modo per utilizzarlo quando fa caldo mi piace molto utilizzare i cereali soffiati: sono leggeri, non vanno cotti e saziano. [...]
Ok, capita a tutti di avere avanzi, no? Ed oltretutto avevo voglia di frittura (per me, maritone e bimbo)… Ed ecco una cena vegan per tutta la famiglia!!! [...]
Essendo risultata intollerante (pure) al glutine di frumento, stamattina ho preparato questa FOCACCIA AI QUATTRO CEREALI SENZA GLUTINE: Il fidanzato onnivoro (che problemi non ha…) se ne è [...]
Ecco un’idea per un’insalata fredda diversa….ho pensato al Kamut. Personalmente lo lo preferisco decisamente freddo rispetto al riso o all’orzo ad esempio…. [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: SI Prima di preparare questi deliziosi timballini di riso dovrete passare [...]
I know many of you enjoy the otsu recipe from Super Natural Cooking - soba noodles, a fiesty dressing, some pan-fried tofu for good measure. Well, I did a riff on it the other day. My family [...]
Anni fa in un ristorante in Grecia ho potuto osservare le abili mani di una ragazza mentre preparava questi triangolini di pasta fillo ripieni di spinaci bolliti e feta sbriciolata: ero [...]
Tra la caldazza e tra che ho ripreso da pochi giorni a lavorare non ho moltissima voglia e tempo da dedicare ai fornelli, così questa sera accanto a una bella insalatona ho preparato questa [...]
Oggi avevo voglia di prepare qualcosa di effetto…..cosi ho comprato delle rape rosse già cotte a vapore e mi sono messa all’opera….. Non ho dosi precise da potervi dare [...]
Ok, lo ammetto, sono stata un po’ assente in questo ultimo periodo perche’ ho avuto un incidente domestico e mi sono tagliata un dito, ma sono in via di guarigione Per farmi [...]
Vado avanti con le puntate sul tema giapponeggiante (se vi scocciate fatemi cenno, tanto, con le mie 2500 foto missà che potrei andare avanti di sto passo ancora per un bel pezzo :-). Oggi [...]
I hope all of you have a great holiday weekend. I thought it might be helpful to dust off a few fourth of July-friendly recipes from the archives and highlight them here. I did my best to keep [...]
La saga delle zucchine continua, e dopo un disastroso tentativo di fare il tofu aromatizzato, ho scoperto che, continuerò a farlo per poter avere l’okara che mi piace [...]
Sbriciolate il tofu naturale con le mani.Scaldare l´olio in una padella, quando é caldo aggiungere dei semi di cumino.aggiungere il tofu e rosolare alcuni secondi. sale + pepe.dopo 1-2 minuti, [...]
Questa è una delle pietanze preferite di Matteo e in questo periodo finalmente si cominciano a trovare dei pomodori belli saporiti Per i pomodori nel mio orticello devo portare ancora un [...]
Questa non è una vera e propria ricetta, ma volevo condividere con voi questo “pranzo alla veganblog”: insalatona mista e blinis! Ingredienti: per i blinis non posso che rimandare [...]
Questa è la mia prima ricettina…. Lo so, è la solita torta salata, ma è uno dei miei piatti preferiti insieme alla pizza e gnocchi…slurp!!! Ingredienti per il ripieno: [...]
Ecco qui un tortino veloce ma sempre d’effetto: il tortino ai funghi, buono caldo ma anche tiepido e freddo. Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan una confezione grande di funghi [...]
Incuriosita dai blinis (ricetta di origine russa), frittelline lievitate a base di farina bianca e farina di grano saraceno, ho pensato a come farle diventare un piatto più proteico e [...]
The other night I found myself standing in front of a 6-foot by 4-foot display of summer squash. Standing, staring, thinking about what I might need for the week. An older gentleman came up [...]