L’anno scorso vi avevo proposto questi ravioli-ripieni-di-zucca-e-tofu questi sono simili con alcune piccole varianti nel ripieno al posto del tufu ho usato il seitan……. [...]
Come prima ricetta, voglio suggerire una sfiziosissima e carinissima ricetta col tofu… Adoro il tofu! E’ stata la mia prima scoperta “vegana” e, forse, come tutti i [...]
Ritornate dalle vacanze avevamo proprio voglia di sbizzarrirci un po’ in cucina quindi abbiamo organizzato una (che poi sono diventate anche innumerevoli) cenetta fra vegamiche. [...]
Spesso quando vado a fare la spesa mi capita di vedere dei cibi assolutamente sconosciuti, che a volte provo. Questo era nel reparto tofu&co, e siccome dalle istruzioni sembrava abbastanza [...]
Sicuramente avrò già postato qualcosa di simile, non vogliatemene se sono ripetitiva ma non riesco più a ricordare tutte le mie ricette inserite Comunque questa specie di carbonara veg con [...]
Non sto dando i numeri, ho solo compiuto gli anni e iniziano ad essere tantini, ma ormai mi sono rassegnata che vado per i 40..e poi non li dimostro, almeno così mi dicono e il mio cervello [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 650 g di cavolo cinese - 500 g di cavolo bianco cinese - 440 g di fagiolini verdi - 60 ml di olio - 1 cipolla - 60 g di zucchero di canna - peperoncino in polvere - [...]
ingredienti per la crosta: 85 gr di pretzels tritati nel mixer, un cucchiaio e mezzo di zucchero integrale di canna e tre cucchiai di margarina. ingredienti per la crema: 113 gr di cream cheese [...]
Eh sì… Sono tornata anche con i miei LUNCHBOX: eccovi il NUMERO 7, quello di oggi ! E’ quasi tutto verde… Infatti è composto da catalogna bollita e condita con olio e [...]
Questa insalata non è un omaggio a Popeye Ma un piatto che combina tutti ingredienti ricchi di ferro… Basta accompagnarla ad esempio con il tofu e…. voilà piatto completo [...]
Se volevo scrivere il titolo del piatto con gli ingredienti usati, tipo: risotto con tofu,spinaci,patate e funghi, facevo notte. Ho sintetizzato, scrivendo la prima cosa che mi è passata per [...]
A metà fra un budino e un formaggino, ecco il budiggino Un esperimento fatto ieri sera e mangiato oggi a pranzo… Ingredienti: 1 bicchiere d’acqua (200 ml) 70 g di tofu al naturale 2 [...]
Eccolo qui! Finalmente direte voi! Avete ragione, perdonatemi per il tempo d’attesa e soprattutto per la mia parziale assenza… non ho il tempo di lasciarvi i commenti e questo un [...]
Una rivisitazione di un piatto tradizionale Una bella fatica per prepararle ma ho ottenuto un buon risultato. E poi le olive sono cotte al forno, così niente fritto… Ingredienti: 1 [...]
Ecco la mia prima ricetta per VeganBlog! Ovviamente non è niente di che ma lasciatemi sperimentare e con il tempo offrirò alla vostra curiosità nuove ricettine Ingredienti: 300 gr di [...]
Gli spaghetti di riso fritti sono un saporito piatto della cucina tailandese; dopo essere stati fritti sono conditi con una delicata salsa agro dolce e completati con il tofu. Ingredienti per [...]
Sabato sera la temperatura si e’ notevomente abbassata,quindi rivisito un classica insalata di verdure ,ma cambiando cottura alle patate. [...]
Questa ricetta è davvero semplicissima ma molto gustosa, inoltre rappresenta un’ottima alternativa per una cena veloce essendo un nutriente piatto unico! Ingredienti: Un rotolo di [...]
Dopo il tofu, è atterrato sul pianeta Golosastra un altro marziano: il seitan.Altro alimento spesso snobbato dagli onnivori, guardato spesso con sospetto. Eh, non avete tutti i torti: la [...]
This double broccoli quinoa bowl is a favorite of mine. I cook up lots of broccoli, then puree half of it into a pesto. The other half is cut into little florets. Tossed with some quinoa, [...]
La soia è alla base della cucina giapponese, è un’ottima risorsa di proteine vegetali e vitamina B12: la sua importanza nella dieta giapponese è superata solo dal riso! Troviamo la [...]
Continuano le nostre incursioni nella cucina indonesiana. Oggi vi presento il gado-gado cioè un’insalata con salsa di arachidi. Gli ingredienti sono un po’ rivisitati sì che possiamo farla [...]
Questo piatto lo mangio molto spesso in estate perchè completo e fresco… Ingredienti per 1 persona: 70 gr. di tofu (al naturale o speziato) 50gr.di patate 50gr. di carote 50gr. di [...]
Una ricettina piccante Un altro esperimento… Ingredienti: 1 confezione di fagioli corona (pari a 240 g) 60 g circa di tofu al naturale curry (ho usato il Madras Curry) zenzero fresco [...]
Ecco la mia prima ricetta. Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di pasta (penne o altre forme tipo fusilli) 250 gr. di tofu al naturale (oppure speziato) 150 gr. di ceci (in barattolo o secchi) [...]