Dopo aver brindato resta sempre un po di spumante, approfittiamo per fare un ottimo “risotto allo spumante”. Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza di riso per risotti spumante [...]
Un’altra ricetta con le zucchine…che io adoro !! Ingredienti: Sfoglia salata Esselunga Zucchine Tofu Sesamo Parmigiano vegan Sale e olio di mais biologico (le quantità sono a [...]
La mia prima torta vegan, semplicissima ed energetica, per invogliare un pigro a far colazione.. Non è perfetta, ma per me che sono golosissima, soprattutto di cose semplici, è proprio [...]
Bella vero? questo è un dolce da gustare dopo un pranzo abbondante… Ingredienti: una torta al limone* 400gr di ricotta vegan freddissima 200gr di zucchero il succo di 4 limoni sugosi un [...]
Un primo semplice semplice per una cena vegana in compagnia. Qualche sera fa sono andata a cena da un’amica, e ho cucinato con lei un menù vegano. Dell’hummus a caso già vi avevo [...]
Sicuramente il sito sarà pieno di ricette simili ma ci tenevo a dare il mio contributo visto che è la mia prima! Ingredienti: 250 g di ceci (io ho usato queli in vasetto già cotti) 3 [...]
Ciao a tutti !!!!! Stasera avevo voglia di qualcosa di diverso e….woilà !!! Ingredienti: riso basmati zucchine tofu parmigiano vegan timo semi di papavero sale olio di mais biologico [...]
… e cena vegan di domani sera!!!!!! Questi sformatini li ho preparati ieri sera per poi cuocerli oggi per il pranzo. Sono davvero ottimi, pensate che sono nati dagli avanzi di una salsa [...]
Lo so, proponendovi l’hummus non vi sto dando niente di nuovo, perché già in tanti lo già avete postato, anche in ricette elaborate e curiose (alcune assolutamente da provare). Ma [...]
Ovvero la versione senza crudeltà di una ricetta antica.. Questa ricetta prende ispirazione da una preparazione toscana di una località dei colli fiorentini, la sua rivisitazione vegana la [...]
Dopo tanto tempo che non posto più ricette causa piccola cucciola di uomo desiderosa di attenzioni, ecco un piatto semplice e nutriente. A piacimento può essere aggiunto del parmigiano vegan. [...]
Versione alternativa del parmigiano vegan. Ingredienti: 4 cucchiai di noci di Macadamia al naturale 3 cucchiai di lievito di birra in scaglie 1 cucchiaino di paprika forte pepe sale rosa [...]
Elegante e semplicissimo, è un contorno davvero adatto a tantissime occasioni! Ingredienti (per due persone): un cespo di radicchio di Treviso due noci formaggio vegan (qualsiasi tipo purché [...]
Mi è semblato di vedele un post della Golosastla... Sì, è un post della Golosastra.No, non avete un'allucinazione.Ci sono, silente ma ci sono. Vi leggo, vi gusto, lascio rari commenti [...]
Mi è semblato di vedele un post della Golosastla... Sì, è un post della Golosastra.No, non avete un'allucinazione.Ci sono, silente ma ci sono. Vi leggo, vi gusto, lascio rari commenti [...]
Dedico questi miei primi tortelloni vegan a Pupazza, che mi ha dato la splendida dritta del vino bianco nell’impasto, e a tutti i veg cuochi di questo blog, che ogni giorno con passione mi [...]
Direttamente da Budapest, grazie alla mia amica Nora, di madre ungherese, ecco qua la ricetta classicissima del Gulash, ovviamente vegan rivisitata! Devo dire che questo piatto [...]
Questa è una ricetta velocissima e a dir poco geniale (o meglio…una botta di c…ervello!)! *_* Ingredienti: un vasetto di yogurt di soia 6cucchiai di latte di soia fecola di patate [...]
Ovvero zucca, patate, radicchio. Non voglio prendere meriti non miei. Questa l’ha preparata la mia dolce metà, lui è onnivoro ma va matto per zuppe e zuppette e apprezza molte delle [...]
Finalmente sono riuscita ad inaugurare la bella vaporiera in bambù che mi è stata regalata per Natale da una persona molto speciale alla quale voglio molto bene e che ringrazio ancora Questi [...]
Dedicated to Ralph. Non mi è venuta la fissazione delle palline ma sono la forma più semplice per comporre una lettera dell’alfabeto. Mi interessava la R di Ralph. Ve lo spiego, nel [...]
…e formaggio al forno. Ingredienti: seitan, autoprodotto, macinato di 1kg di farina 300g di formaggio vegan pangrattato di 3-4 panini sale pepe cipolla in polvere aglio in polvere cumino [...]
Senza i biscotti amaretti, perchè non li ho in casa. Ho però una bella zucca. Ingredienti per la pasta : 600g di farina di kamut integrale bio 360g di acqua 1 cucch di evo Ingredienti per il [...]
Ciao a tutti! Buon 2011 a VeganBlog e benvenuti a tutti i nuovi veg-chef da parte mia! Dopo una lunga assenza eccomi di nuovo qua con questa preparazione che è sfiziosa ed anche light… [...]
Lo scorso mese avevo scritto un post sul salmone, nel giro di pochi giorni è stato il post più visto del blog nell’anno 80.000 visite da tutto il mondo Canada Norvegia Scozia, dove si [...]