Risultati: 1328 per barbaresco

Angelo Gaja ha parlato: cosa significa “governare il limite” per ridurre le giacenze di vino

Quando Angelo Gaja parla, il mondo enologico interrompe il proprio movimento, ascolta, ringrazia con trasporto e riparte istantaneamente da quelle parole. Sembra che tutti aspettino l’opinione [...]

tags : cantina chianti rosato prosecco igt barbaresco bio vini doc fara
dal 18 August 2025 su:
vino alcolici

Quali vini si possono servire freddi: la guida pratica per non fare brutta figura davanti agli ospiti

Non tutti i vini si possono servire freddi: attenzione a non sbagliare e a non fare brutte figure davanti ai tuoi ospiti. In estate le alte temperature ci fanno venire voglia di consumare acqua [...]

tags : barbera amarone bianco vini bevande temperatura servizio spumanti montalcino
dal 1 August 2025 su:
vino alcolici locali

I viticoltori francesi furiosi contro Lidl: “a questo punto date il vino gratis”

“A questo punto date il vino gratis”. L’urlo dei viticoltori francesi, furiosi contro Lidl, è piuttosto esplicito, e risuona fin qui in Italia, dove il problema non è che non esista. La [...]

tags : miseria barolo barbaresco cantina vini zona punti coperto bordeaux francese
dal 15 July 2025 su:
alcolici vino

Il genio nel vino

Ho letto da qualche parte che la frase più tatuata è un passaggio di Sally, canzone immortale di Vasco Rossi: “la vita è un brivido che vola via, è tutto un equilibrio sopra la follia”. [...]

tags : barbaresco vini zona tannino zibibbo secco
dal 26 May 2025 su:
vino alcolici

Ciao, sono un sommelier stellato spazzato via dall’AI. (Comunque no, non succederà)

Non ci avevo mai pensato ma in realtà ha molto senso e no, tranquilli, nessun pinguino versavino verrà alla fine sostituito dall’Intelligenza Artificiale. Non del tutto, almeno fino a [...]

tags : barbaresco vini mica wine servizio sommelier carta dei vini
dal 20 May 2025 su:
locali vino alcolici

Perché Nord | Il Taurasi alla prova del Chianti Classico di San Casciano (con Antonio Boco e Paolo De Cristofaro)

Per scegliere un Nord da portare alla manifestazione annuale di San Casciano Classico (l’associazione delle aziende del Chianti Classico che ricadono nell’omonimo comune), Antonio [...]

tags : barbera aglianico sangiovese cantina taurasi fiano barolo barbaresco chianti montepulciano
dal 16 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

La Rei Natura, Michelangelo Mammoliti tra serra e ristorante

La Rei Natura. E Boscareto. Era il vecchio nome della Cascina Boscareto. Una cascina in mezzo alle vigne, a pochi passi da Barolo, Barbaresco, Serralunga d’Alba e giù di lì. Una cascina che [...]

tags : barolo barbaresco uva ristorante
dal 25 April 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

[Pietra miliare] Un libro eterno | Vino – The Wines and Winemakers of Italy, di Burton Anderson

Mi chiamo Burton Anderson. Forse avete sentito parlare di me se siete appassionati di vino italiano e avete più di sessant’anni. Il mio primo libro, Vino, the Wines and Winemakers of Italy, [...]

tags : soave gattinara bardolino vino nobile di montepulciano cantina barolo chianti verdicchio lambrusco barbaresco
dal 27 March 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Epic Reads | Burton Anderson – Vino the Wines and Winemakers of Italy

“My name is Burton Anderson. You may have heard of me if you’re a fan of Italian wine and over sixty. My first book, Vino, the Wines and Winemakers of Italy, published in 1980, was [...]

tags : vino nobile di montepulciano lambrusco chianti barolo soave gattinara cantina barbaresco bardolino montepulciano
dal 27 March 2025 su:
alcolici vino locali

Luca Maroni e quel metodo à l’ancienne per cui i migliori vini italiani sono quelli del supermercato

Alto, di snella corporatura, azzimato, calvo, una folta barba bianca: così si presenta Luca Maroni, il Robert Parker di Formello. La sua biografia (rimasta aggiornata al 2016 sul suo sito) [...]

tags : cabernet aglianico nebbiolo syrah cantina barbaresco sagrantino montepulciano igt doc
dal 25 March 2025 su:
alcolici vino

Le 12 profezie di Robert Parker nel 2004. Come è andata a finire?

Gli irriducibili lettori di Intravino forse ricorderanno che Robert Parker non è nuovo all’arte della divinazione e oltre a svolgere il ruolo di avvocato, critico, editore, scrittore, a [...]

tags : barbaresco barolo napa wine vini mica pizza bianco mandolino argentina
dal 19 March 2025 su:
alcolici vino pane e pizza

InvecchiatIGP | Barbaresco Rabajà 2005 Giuseppe Cortese

di Roberto Giuliani Sono passati vent’anni da quando sono stato la prima volta in cantina da Giuseppe e Pier Carlo, ero già innamorato dei loro vini ma avevo bisogno di capire meglio chi era [...]

tags : barbaresco cortese cantina vini wine
dal 15 March 2025 su:
alcolici vino locali

Giandujotto verso l’IGP: definito il disciplinare (e la j al posto della i)

“È leviòsa, non leviosà”. I fan piemontesi di Harry Potter da oggi potranno storpiare la celebre citazione di Hermione adattandola al famoso prisma di cioccolato: “È giandujotto, non [...]

tags : barolo barbaresco bianco grammi amaro sala riserva ricetta cioccolato piemontese
dal 13 March 2025 su:
alcolici dolci vino

L’alcol logora chi una bottiglia del barbaresco di Gaja non ce l’ha

di Giulia Gavagnin Si salvi chi può. Angelo Gaja nei giorni scorsi ha diffuso una nota, ripresa da alcune testate specializzate, che ha sollevato un polverone. In poche parole, il grande [...]

tags : barbaresco wine piemontese
dal 24 February 2025 su:
alcolici vino cucina regionale

Ecco i vini più costosi d’Italia. Fra Toscana e Piemonte al terzo posto c’è l’Aglianico di Mario Ercolino

1-Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG € 1,307 2-Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG € 1,206 3-Nativ Eremo Nero Irpinia Campi Taurasini, Campania € 1,177   4-Cappellano [...]

tags : barolo aglianico barbaresco amarone vini docg wine riserva toscana amarone della valpolicella
dal 15 February 2025 su:
vino alcolici cucina regionale

Hype sì? Hype no? 5 assaggi di vini alla moda

Etichette di cui tra appassionati si parla spesso, forse troppo. Hype sì o hype no? Ecco 5 assaggi di nomi alla moda. Pareri personali su singole bottiglie, nessun produttore è stato [...]

tags : pinot barbaresco barolo chardonnay sauvignon dolci punta olive vini cola
dal 11 February 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Grandi Langhe 2025 | Una manifestazione bella e utile (in cui non tutto funziona)

Grandi Langhe è l’appuntamento annuale di presentazione delle nuove annate organizzato dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani e dal Consorzio di Tutela Roero. Le [...]

tags : barolo gavi barbaresco roero stampa langhe jura alba vini elba
dal 5 February 2025 su:
vino alcolici locali
Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]

tags : malvasia passito barbaresco chardonnay salame salumi limoni frutta gelato spalla
dal 28 January 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

Simone Ollari Ristorante – Vino, Cibo, Ricerca – Pilastro (PR)

A Pilastro, in provincia di Parma, si trova il ristorante ed enoteca di Simone Ollari, un tempio di prodotti DOP, Prosciutto di Parma, taglieri di formaggi e salumi, prodotti gluten free, vini [...]

tags : malvasia passito barbaresco chardonnay salame salumi limoni frutta gelato spalla
dal 28 January 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

Ritratti | All you need to know about James Suckling

Nell’ultimo anno è tornato sulla scena del vino italiano con una rinnovata verve. E non lo ha fatto con la sua classifica dei migliori vini italiani per il Corriere della Sera – [...]

tags : lambrusco barolo sauvignon cabernet cantina chianti barbaresco chardonnay pinot napa
dal 9 January 2025 su:
vino alcolici ricetta

Portraits | All you need to know about James Suckling

Over the past year he’s made a comeback on the Italian wine scene with a renewed verve. And he didn’t do it through his ranking of the best Italian wines for Corriere della Sera—in fact, [...]

tags : sauvignon lambrusco chianti barolo pinot chardonnay cabernet barbaresco bosco pomino
dal 9 January 2025 su:
vino alcolici formaggi

La preghiera di un produttore di vino a Matteo Salvini

Tra gli argomenti d’obbligo ai cenoni di quest’anno, prima ancora del tridente laurea-figli-matrimonio, c’è il nuovo Codice della strada, con la conseguente stesura di [...]

tags : cantina coppa langhe ristorante san severo
dal 1 January 2025 su:
locali vino carne e pesce

I giovani non bevono vino perché il vino lo bevono i vecchi

Non ho dati certi, ma penso che il 2024 sia stato più di tutti l’anno del “come facciamo a far bere il vino ai giovani?”. C’è stata una ricerca costante e [...]

tags : filone prosecco cantina sangiovese sagrantino franciacorta barbaresco stampa succo pizza
dal 31 December 2024 su:
vino alcolici pane pasta riso

Il Re dei Vini e il Vino dei Re ritorna protagonista a Roma a gennaio 2025, con la XI edizione di Nebbiolo nel Cuore

Manca poco all’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del Nebbiolo: il 12 e 13 gennaio 2025 il Grand Hotel Palatino di Roma (via Cavour 213/M) ospiterà l’evento capitolino esclusivo, [...]

tags : barbaresco barolo nebbiolo vini wine
dal 29 December 2024 su:
vino alcolici

Piero Busso sta trovando il suo posto tra i grandi del Barbaresco (con 4 cru tra Neive e Treiso)

Prendi l’ultimo venerdì prima delle feste di Natale, decidi di regalarti una giornata di ferie e di metterti in auto per raggiungere Neive alle dieci del mattina. Hai prenotato una visita [...]

tags : cantina barbaresco nebbiolo beva punta cru sala langhe zona tannino
dal 24 December 2024 su:
alcolici locali vino