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Non mi stancherò mai di ripetere che basta cambiare forma al cibo per renderlo più piacevole e accettabile quando si è a dieta. La classica fettina di pollo o di tacchino con verdure, [...]
La frittata del Pontormo La dieta del monaci era prevalentemente vegetariana e parca, secondo la regola, ma un esercito è pur sempre un esercito e quei baldi ragazzoni saranno stati pure da [...]
La torta vegana ai frutti di bosco è un dolce morbido, profumato e ricco del gusto intenso dei frutti di bosco, che vengono utilizzati freschi e interi, così da poterne avvertire il sapore ad [...]
di Franco Pepe Il progetto Pepe in Grani – menù funzionale si pone l’obiettivo di sdoganare la pizza da quell’idea propria dell’immaginario collettivo che la vede come uno “strappo [...]
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L'articolo Come fare la vellutata di piselli proviene da Ricette della Nonna. Gustosa, facile da preparare e dal basso apporto calorico, la vellutata di piselli è un piatto che fa felici grandi [...]
“Mio figlio mangia abbastanza verdura?” oppure “possiamo dargli quella merendina o lo stiamo viziando?” I genitori sanno bene come queste domande, e molte altre sulla sulla salute e [...]
È un’ottima abitudine iniziare la giornata con un centrifugato. Si ottiene una sferzata di vitalità e inoltre, il potere alcalinizzante di queste bevande attenua la voglia di caffè, il [...]
L'articolo Come cucinare l’amaranto proviene da Ricette della Nonna. In pochi conoscono già l’amaranto, un “non cereale” proveniente dal Centro America che, grazie alle sue [...]
Indice Si dice che il buongiorno si veda dal mattino. E anche che la colazione sia il pasto più importante della giornata. Eppure sono molti gli italiani che la mattina escono di casa [...]
Il mercato dello yogurt vive una situazione stabile, non cresce ma anzi subisce una leggera flessione nell’anno terminante ad aprile 2018. Ce ne parla Karin Brugger, Product Manager di Mila. [...]
L'articolo Piselli: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. 21I piselli sono, insieme ai fagioli, tra i legumi più consumati nella dieta mediterranea. [...]
Angel cake ricetta della ciambella dolce senza burro, senza latte e senza olio. Una torta leggerissima come una nuvola, il ciambellone americano nel quale gli ingredienti principali sono gli [...]
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La salsa agrodolce nelle sue varianti viene utilizzata spesso nella cucina di molti paesi orientali. Ognuno ha la sua ricetta e peculiarità. Di solito [...]
L'articolo Amaranto: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Da tempo si sente parlare di amaranto, ma sono in pochissimi a conoscere i benefici che questo [...]
Sostituire il pane con le verdure per rendere le polpette più morbide quando sono a dieta è una cosa che faccio spesso. Mantengono umida la carne e la rendono anche più gustosa. Per [...]
Oggi vi propongo una ricetta light facile da realizzare e molto sfiziosa: carciofi ripieni di ricotta alla menta con nocciole tostate e sale al mandarino. In realtà è una ricetta nata [...]
Le coppe di muesli, yogurt e confettura sono un dolce semplice e veloce, che non necessita di cottura e si presenta sempre con la soluzione ideale per chi vuole preparare un dessert fresco, che [...]
Se dieta deve essere che sia il più possibile piacevole. Per questo ogni giorno cerco il modo di trasformare i cibi consentiti in qualcosa di appetitoso. Quindi, se a metà mattina o a metà [...]
Zuegg grazie all’attento ascolto dei consumatori e dell’analisi delle moderne preferenze alimentari, grazie al coinvolgimento della Professoressa Evelina Flachi – [...]
Questa è la ricetta di un bellissimo sandwich vegetariano (o vegano!), tanto colorato quanto nutriente. Gli esperti di healthy eating ci insegnano di “mangiare l’arcobaleno”. Ovvero di [...]
Fabiola R, Vicenza: Si può essere naturalmente magri, senza alcuno sforzo?Circa trenta anni fa in tutta la comunità scientifica c'era la convinzione che chi era magro era così perché [...]
Amanti della buona tavola, siete terrorizzati dalla parola “dieta” e non sapete come superare la prova costume senza rinunciare a pasta, pizza e dolci? Odiate l’idea di dover mangiare il [...]
Indice “Welcome to Foodland” questo lo slogan di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione che si è tenuto alle Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio. Ed è proprio in un summit di [...]
