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Aggrappàti alla terra

Aggrappàti alla terra

Spread. Btp. Bund. Rating. Standard & Poor’s. Moody’s. Fitch. Eurobond. Wall Street. Default. E poi di nuovo spread. Btp. Bund. Rating. Standard & Poor’s. Moody’s. [...]

tags : uva
dal 26 October 2011 su:
frutta verdura
Solo i cavoli son salvi: cuciniamo capra e fagioli

Solo i cavoli son salvi: cuciniamo capra e fagioli

Con questa ricetta partecipiamo a “ I vini Cantele incontrano i food blogger”. Càntele è una cantina pugliese, di Guagnano (provincia di Lecce). All’iniziativa partecipano 12 blog: [...]

tags : moscato pugliese cantina forno rubino frutta annata anatra spalla ligure
dal 17 October 2011 su:
ricetta vino alcolici
E la Francia caccia dalle mense i vegetariani

E la Francia caccia dalle mense i vegetariani

Il mio mini-papillo all’asilo si trova bene. Ci va volentieri, non piange, non rugna, insomma tutto fila liscio. Il problema è semmai il papillo senior, che alla lettura del menù [...]

dal 27 October 2011 su:
formaggi carne e pesce pane e pizza
L’anatema del lunedì – Le regole dell’accoglienza

L’anatema del lunedì – Le regole dell’accoglienza

Andare in un posto, mangiare molto bene, spendere tutto sommato il giusto, e rimanere con un senso di fastidio che già scatta l’anatema del lunedì anche se è appena domenica a pranzo. [...]

dal 24 October 2011 su:
dolci locali formaggi
L’Estonia in tavola (e nel bicchiere)

L’Estonia in tavola (e nel bicchiere)

Sono andato a dare un’occhiata a Tallinn, capitale della Repubblica estone, per vedere l’effetto che fa. Ma soprattutto, per vedere che sse magna e sse beve. Dopo qualche chiosco di [...]

dal 25 August 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il blob della settimana – Gheddafi, Carla Bruni e la strage dei tonni

Il blob della settimana – Gheddafi, Carla Bruni e la strage dei tonni

Facciamo il gioco “Ho una notizia buona e due grame. Da quale partiamo?” Certo, iniziamo dalle due grame. Facciamocene una ragione. L’autunno pazzo ha compromesso tre grandi raccolte: [...]

dal 23 October 2011 su:
ricetta cucina internazionale

La lotta tra l’iper e la bottega di quartiere e il pericolo delle donne nude al volante nella domenica in cui torna l’ora solare

E’ stata una settimana terribile, per il Levante ligure e la Lunigiana: le immagini (e i racconti) del devastante alluvione sono state mortificanti. Per una strana coincidenza, proprio [...]

tags : pizza menu pub bio dieta latte camerieri pizzeria toscano ligure
dal 30 October 2011 su:
locali pane e pizza
Acquisto Clandestino: un Prosecco per l’estate

Acquisto Clandestino: un Prosecco per l’estate

Un vino di bella beva per l’estate, un vino biologico, un vino che ci piace: il prosecco Colfòndo di Bele Casel aka Luca Ferraro. Ecco il nuovo acquisto clandestino. Fine ordini: [...]

dal 7 June 2011 su:
vino alcolici
Osteria di Vico Palla, Genova

Osteria di Vico Palla, Genova

Avevo provato già due volte ad andarci, sempre all’ultimo momento. Niente. Tutto pieno, e nemmeno ad aspettare un’ora si riusciva a prender posto. Ci sono ripassato lo scorso [...]

tags : fritto cipolle gnocco ligure sugo menu osteria coperto calabrese minestrone
dal 27 May 2011 su:
locali pane pasta riso cucina regionale
Cascina Tollu: una domenica nell’Alto Monferrato

Cascina Tollu: una domenica nell’Alto Monferrato

Scusi signora, sa mica dov’è Cascina Tollu? La signora appoggiata alla sua grande macchina sul ciglio della strada mi fa cenno con la mano e prende una cartina. Si accuccia al finestrino [...]

tags : dolcetto barbera merlot cabernet cantina sala bosco funghi cabernet franc sugo
dal 9 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Davide e Golia

Davide e Golia

Gualtiero Marchesi progetta panini per McDonald’s. Questa la notizia che da venerdì rimbalza soprattutto su internet, mentre la carta stampata critica sembra stranamente latitante se si [...]

dal 12 October 2011 su:
frutta verdura locali

L’anatema del lunedì – La tassa sui grassi

[canzone in abbinamento per questo post: Fat Old Sun, 41 anni oggi dalla sua pubblicazione] No, non scrivo questo post solo perché ieri mia sorella mi ha cazziato con un: “Hai messo su una [...]

tags : burro superiore chilogrammo
dal 10 October 2011 su:
formaggi vino ricetta
Quello che i genovesi non vi hanno mai detto sulla focaccia

Quello che i genovesi non vi hanno mai detto sulla focaccia

Un altro titolo buono poteva essere “il Dottor Freud e la focaccia”. Perché il tema è pruriginoso, ha a che fare con il piacere, ed è nascosto in qualche parte inconscia del [...]

dal 4 October 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La straordinaria storia della pasticceria alessandrina

La straordinaria storia della pasticceria alessandrina

Quando eravamo bambini (più o meno quando in nazionale c’erano Baggio e Baresi), nella colonia diocesana, ricordo che una volta nel corso della vacanza veniva a trovarci il vescovo di [...]

dal 29 September 2011 su:
dolci pane pasta riso formaggi
Non bisogna essere dei geni per fare il packaging, ma aiuta

Non bisogna essere dei geni per fare il packaging, ma aiuta

Io bevo l’acqua del sindaco, o della sindaco nel mio caso, per cui sono uno di quelli che non compra l’acqua in bottiglia. Quando i parenti francesi vengono a trovarci la prima cosa [...]

tags : chili naturale francese
dal 22 September 2011 su:
ricetta cucina internazionale

Mangiare è un atto agricolo, politico, culturale. Oppure, dell’acqua cotta in Maremma.

Mangiare è un atto agricolo. Ed ecologico. Lo ha spiegato bene Wendell Berry. “Mangiare conclude il dramma annuale dell’economia alimentare che inizia con la semina e la nascita. Molti [...]

tags : pecorino salumi ligure maiale pulire ricetta ricette grammi funghi forno
dal 23 September 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
U Fanale, Calvi

U Fanale, Calvi

dal 21 September 2011 su:
carne e pesce locali frutta verdura

L’Estonia in tavola (e nel bicchiere)

Sono andato a dare un’occhiata a Tallinn, capitale della Repubblica estone, per vedere l’effetto che fa. Ma soprattutto, per vedere che sse magna e sse beve. Dopo qualche chiosco di [...]

tags : pinot vodka birra salsa pane russa mica zona cola estone
dal 25 August 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

Storia di un Kebab che non doveva esserci

“Mamma li turchi”, i kebab invadono i centri storici delle città e ogni tanto c’è qualche sindaco pronto a metterci una pezza. E’ successo a Bergamo una settimana fa, [...]

tags : riso punti stampa fast food
dal 29 July 2011 su:
pane pasta riso vino