Qualcuno mi deve spiegare perché quando preparo una ricetta per un contest o per una raccolta non solo arrivo sempre in extremis, ma mi trasformo immediatamente nella cuoca più imbranata della [...]
Ecco un primo piano del piatto di vermicelli, erano proprio buoni! Questo e’ il mio primo ed unico seitan autoprodotto in modo tradizionale, e’ un processo un po’ lungo [...]
Le minestre. Ormai nell’utilizzo comune di questa parola intendiamo una preparazione brodosa, quasi una zuppa, la minestra di fagioli o di lenticchie è quella con molta acqua di cottura [...]
Ma perchè i figli crescono così velocemente ed improvvisamente? Che Edoardo fosse in pieno smottamento ormonale me n'ero accorta, visto che sta facendo anche la muta vocale, ma che dall'oggi [...]
TEMPO: 5 minuti + la cottura di 35 minuti| COSTO: medio-basso | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Come avrete notato Halloween si sta [...]
Oggi vi propongo una gustosissima insalata, da servire a pranzo o a cena, come piatto un po’ ricercato: l’ Insalata di fagioli neri al miglio. Questo tipo d’insalata può essere un comodo [...]
Enrica è partita con un tre amiche per Barcellona: qualche giorno di "soloragazze", indubbiamente carine, poliglotte e multi-interesse, che trascorreranno l'ultima notte in un ostello [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Sono sempre alla ricerca di abbinamenti nuovi, soprattutto per quanto [...]
la polenta è la mia passione si vede? non sapevo cosa cucinare poi sul numero di ottobre di Cucina Moderna c'era questa ricetta simile,(mancava lo zola), così mi sono attrezzata e via, è [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questa estate mentre ero in vacanza in Spagna per caso le ho scoperte. [...]
TEMPO: 1 ora e 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Di cioccolato se ne parla sempre, anche se in estate se ne parla meno, [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Qualche giorno fa, passeggiano per le vie del mercato, mi sono fermato ad [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non se vi è mai capitato: partite con l’idea di preparare una tal cosa e vi [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Spesso confusa con lo stracchino, la crescenza invece differisce da questo [...]
La torta di compleanno può essere preparata anche usando le castagne: il risultato è un dolce buonissimo, insolito, perfetto per chi compie gli anni in Autunno; ed inoltre questa torta è [...]
TEMPO: 15 minuti + la cottura + la decorazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: medio-alta | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Non so voi ma io é praticamente dai [...]
TEMPO: 2 ore e 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il freddo è ormai arrivato, e con lui arriva anche il periodo delle [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Direttamente dal libro “ I dolci, il gusto di una tradizione nelle [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il nome delle pappardelle deriva dal verbo “pappare”. Questa pasta è [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so voi, ma spesso quando mi ritrovo a dover preparare un dolce per [...]
TEMPO: 2 ore circa| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Chi bazzica tra i blog di cucina, ma non necessariamente, saprà che [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questo piatto è estremamente sostanzioso. E’ ricco di ingredienti, pollo, [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI L’altra sera mi è capitato di dover preparare una cena all’improvviso, [...]
Una delle brioche più buone mai fatte, comune si fa per dire ;-)Tempo fa', girellando nella nostra biblioteca pure abbastanza miserella, alla ricerca del libro di cucina di Leo Codacci, ho [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il plumcake al cioccolato e nocciole è una bomba di gusto. Anche di [...]