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Il colore delle spezie mi mette sempre un sacco di allegria, ideale per il primo giorno di primavera, anche se fuori il cielo è grigiolino ormai ci siamo: aspettiamo da un giorno [...]
Un post di sabato? Ebbene sì, sono giorni di fuoco, col nuovo lavoro al ristorante e mille incombenze devo dire che vi ho un po' trascurato ma vi avevo promesso un'ultima idea per pasqua ed [...]
Era da tempo che volevo provare la classica lemon pie meringata, ovvero una crostata farcita da lemon curd e coperta da una meringa fiammeggiata al cannello. Quando ho trovato dei [...]
Spesso arrivo al banco del pescivendolo senza idee precise su cosa acquistare e chiedo consiglio a lui, mi fido, ormai so che solo così resterò soddisfatta. Suggerimento di oggi: sampietro. [...]
La pastiera di grano è uno di quei dolci che non preparo solo nel periodo pasquale ma ogni volta che ne ho voglia. Questa volta ho voluto reinventarla in forma più piccola ma aggiungendo [...]
Come si fa ad andare a Mantova e non assaggiare il dolce tipico della città? Io l'ho fatto e devo dire che la Sbrisolona che ho mangiato nel Ristorante Lo Scalco Grasso era [...]
Uno dei dolci che preparo più di frequente in questo periodo dell’anno, ovvero al comparire delle prime fragole, è questa crostata con crema di mascarpone. Un dessert ricco e goloso, [...]
La colomba pasquale senza glutine è un dolce classico della tradizione ma fatto con una farina particolare che non contiene glutine e che quindi è adatta anche ai celiaci. La farina senza [...]
Premessa: devo ancora fare fuori un sacco di foto vecchie e bruttine. quindi per un po’ ve le beccate tutte La torta di mele con purea di banane è stata un di quelle torte di emergenza, [...]
I calamaretti fritti sono una vera golosità. Per la riuscita di questo piatto servono solo piccole attenzioni: una accurata pulizia dei calamaretti, freschi o decongelati, e la scelta di un [...]
Confesso che mi avvicino al contest "Ricette A regola d'arte" di Alice con un po' di riverenza...ho visto creazioni bellissime da parte di tutti i partecipanti, ma proprio belle belle da vedere [...]
La frittata ai carciofi e funghi è una ricetta semplice per il pranzo o la cena. Perfetta da preparare in questo periodo durante il quale non avrete problemi nel trovare dei carciofi freschi [...]
Non c'è niente di meglio che accompagnare una ricetta di pesce con un salutare contorno di verdura. Così ho fatto ieri mettendo in forno l'abbinata sardine+melanzane. In un'unica teglia ho [...]
Oggi, più degli altri anni, un’invasione di zeppole!!!Non solo le vetrine delle pasticcerie ma anche le salumerie, le panetterie, persino una pizzeria ne faceva bella mostra.Per non parlare [...]
Le Zeppole di San Giuseppe, così come indica il nome stesso, è il dolce tipicamente preparato in occasione della festa dei papà e di tutti coloro che portano tale nome. Sono semplici da [...]
Con Bimby, Torta Rovesciata di PrugneIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, prugne denocciolate (io ho utilizzato le Prugne Secche Da Coltivazioni [...]
Quello che vi propongo oggi è un piatto primaverile appagante come pochi. Una ricetta vegetariana utile per accontentare tutti anche nei giorni di festa. La pasta ai carciofi e ricotta al [...]
Continuiamo con il menù di Pasqua e con le ovette. In questo secondo sostanzioso le ho infilate nel ripieno, oltre a dare un tocco di colore a questa tasca, la arricchiscono rendendola perfetta [...]
Il tiramisù alla fragole e limoncello, oltre a costituire un’accattivante variante primaverile di quello classico, è allo stesso tempo un cremoso dessert al cucchiaio composto da strati [...]
Provate un gusto tipico d’oltremanica: ecco i muffin alle mele e cannella I muffin alle mele e cannella sono una tipica merenda anglosassone che ben s’accompagna a una tazza di té nero [...]
L‘antipasto con carciofi e bottarga non è altro che una pietanza così tanto semplice da non poter essere neanche definita una ricetta. E’ costituita da un letto di carciofi, [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di riso Carnaroli3 carciofi1 scalogno1 cipolla1 carota1 costa di sedano1/2 bicchiere di vino bianco2 bustine di zafferano4 filetti di acciuga sott'olio1 limone [...]
Il classico dolce di San Giuseppe per la festa del papà ma in versione energica: le zeppole al caffè! Sarà tutta colpa dei Pocket Coffee, ma io associo da sempre la Festa del Papà [...]
Voglia di dolcezza? Prova la ricetta della New York Cheesecake di Gordon Ramsay con le fasi di preparazione spiegate passo passo su Blogo. La New York Cheesecake è un dolce da gustare al [...]
Con Bimby, Biscotti alla Quinoa e AmarettiIngredienti: 150 gr di farina 00, 70 gr di farina di Quinoa Integrale (io ho utilizzato la Farina di Quinoa Integrale di Il Fruttarolo), [...]
