"la ricchezza che io ottengo viene dalla natura, la fonte della mia ispirazione" Claude Monet Una crema di asparagi, con un tocco agrumato di limone e la freschezza della menta…. ma [...]
La salsa tonnata è una salsa a base di tonno e maionese ideale per carni bollite come pollo, vitello o vitellone, uova sode o patate lesse. I suo utilizzo più noto è nel vitello tonnato ma [...]
Pulire la cucina è l'ultima cosa che vorremmo fare durante il nostro tempo libero. Specialmente quando quel tempo libero è poco.Ed è la cucina, l'ambiente della casa che si sporca [...]
L'8 marzo è stato il compleanno di mio marito e volevo regalargli un dolce. Niente di pomposo, ma qualcosa di semplice, bello, elegante, confortevole, dal gusto deciso, dolce ma non [...]
Ingredienti: per 6 persone Ostriche 12 Besciamella 100 g Pangrattato 80 g Erba cipollina q.b. Burro q.b. Pepe q.b. Vi propongo questo antipasto di gran stile a base di [...]
La Lombardia si caratterizza per una cucina ricca di tradizioni diverse, alcune condivise con le regioni confinanti (Veneto Emilia-Romagna e Piemonte), ma anche con la non lontana Francia. [...]
Arbanella è un termine in uso nella lingua ligure per definire un tipo particolare di barattolo in vetro, utile come contenitore per alimenti e conserve dolci e salate.Albanella di [...]
Il tiramisù è uno di quei dolci che mette tutti d’accordo ma quello che sto per proporvi sono sicura verrà promosso all’unanimità. Sto parlando del tiramisù alla nutella e [...]
Buona giornata! Oggi vi presento uno dei miei rari piatti di carne. E visto che sono rari, quando preparo qualcosa di carnivoro cerco di farlo ‘col botto': oggi un piatto che non è [...]
Sì, lo so, un food-blog serio dovrebbe evitare di proporre ricette così, di quelle così ovvie che uno pensa “ma perché un food-blog così serio scrive una ricetta così ovvia?”. [...]
Ecco a voi 5 dolci al cucchiaio facili e veloci da preparare in occasione della Festa del Papà. Scoprili su Blogo. La Festa del papà è il giorno dell’anno dedicato a tutti gli uomini [...]
Iniziamo subito con la prima ricettina del week end :) La mitica torta Kinder Paradiso! Velocissima e leggera, anche perchè... ci siamo scordati l'olio! Ma nessun problema, ha lo stesso sapore [...]
Unicum è inconfondibile: per la bottiglia facilmente riconoscibile, per il sapore ottenuto grazie alla lavorazione di 40 erbe e piante medicinali differenti, per la sua storia, che si snoda [...]
. Ingredienti Carciofi, porri o cipollotti, Misticanza (“mescolanza”: misto di varie verdure domestiche e selvatiche crude), valeriana, germogli di insalata, spinaci baby, pinoli, [...]
Avevamo raccontato che la cuoca ha passato un febbraio tragico con un'influenza che l'aveva romanticamente abbracciata e sembrava non la volesse più abbandonare.... Non sto scherzando, [...]
Dietro le quinte di un blog c’è sempre un pubblico che assaggia ciò che esce dalla cucina. Uno dei nostri giudici più accaniti è sicuramente colui che non a caso è stato soprannominato il [...]
Ingredienti per 6 persone Per le mele: 4 mele renetta, il succo di 1 limone. Per la frittata: 190 g di farina 00, 3 uova, 375 ml di latte, 70 g di burro fuso, 50 g di zucchero, 3 cucchiai di [...]
Una ricetta semplicissima, ma adatta anche per una cena con ospiti. La delicata polpa del salmone trova un bel contrasto con la nota amarognola dei carciofi, attenuata dagli agrumi. [...]
Troppo banale?Tutto ciò che è buono non è mai banaleSe qualcosa piace e piace fino a volerne mangiare sempre e sempre, quasi come fosse un comfort food, non è mai banale.Questo piatto, [...]
Oggi ho voluto preparare un dessert alle mele un po' insolito. Non volevo preparare la solita apple pie o torte varie, ma volevo un dessert fresco, leggero e accattivante e allora mi è venuta [...]
La scarcella pasquale altro non è che uno dei tanti dolci tipici di tale festività. Di origine pugliese si tratta, nello specifico, di pasta frolla piuttosto morbida aromatizzata con [...]
Benvenute Alchimiste, finalmente ci siamo: il primo mese come i primi esperimenti del gruppo degli agrumati si sono conclusi. In primis grazie a tutte coloro che hanno partecipato e un grazie [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti600 g di pomodorini ciliegia1 limone non trattato1 scalogno1 spicchio d'agliozucchero1 ciuffo di basilicoolio e.v.o.salepepe280 calorie a [...]
E la prima puntata del nostro glorioso contest #Sedici è andata.Pensavamo fosse più semplice, soprattutto ci aspettavamo che con poche ricette fosse più facile decretare i due vincitori. [...]
Questa zuppa di pesce saporita e rigenerante è una mia versione personale del classico “chowder”. Ho sostituito la panna con il latte per alleggerirla un poco e ho aggiunto alle patate del [...]