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Tipici per lo più della Basilicata , dove rappresentano uno dei dolci carnevaleschi per eccellenza , ma conosciuti ed apprezzati anche in Campania , Puglia e Calabria , dove vengon però [...]
Il risotto carciofi e ricotta di pecora è uno ottimo risotto che si può fare quando si ha del brodo di carne a disposizione. Un primo piatto semplice da accompagnare con una cialda di [...]
Oggi vi racconto come rendere appetitoso un banalissimo petto di pollo. Basta aggiungere un ingrediente insolito come i semi di chia che donano un tocco di croccantezza.Per la morbidezza usiamo [...]
I fatti fritti sono una ricetta di Carnevale tipica della cucina sarda, sono delle ciambelle lievitate e fritte che poi vengono decorate con lo zucchero semolato oppure con lo zucchero a velo. [...]
Cake al limone e panna acida con semi di papavero 400 g di farina 00 mezzo cucchiaino di bicarbonato di soda mezzo cucchiaino di sale 1 cucchiaio e mezzo di semi di papavero 230 g di burro, [...]
Quest’anno l’influenza mi ha colpito a tradimento…pensavo di essermela scampata ed invece mi ha tenuto in casa quasi una settimana, tanto è vero che non mi sono nemmeno [...]
I nodini di Carnevale sono dolcetti buonissimi e sfiziosi perfetti per grandi e bambini, sono simili alle chiacchiere ma contengono più burro che li rende più friabili e morbidi ma ugualmente [...]
Sono sempre alla ricerca di ricette semplici e con ingredienti naturali ,non amo ad esempio i dolci troppo elaborati oppure quelli con la panna ,il mascarpone ecc...tutti troppo indigesti per [...]
Oggi andiamo in Francia con un dolce dal gusto molto delicato e avvolgente, forse uno tra i miei dolci preferiti: il Flan Parisien. Una torta che si prepara velocemente, una torta semplice con [...]
La ricetta originale la trovate nel bellissimo blog di Simona. E’ stato un colpo di fulmine e l’ho rifatta praticamente subito!! Subito dopo la sua versione ne troverete anche una mia [...]
Che mi piacciono le torte di mele in tutte le salse è più che risaputo. La Torta di mele cremosa è quella andata per la maggiore sul blog ed è anche la mia preferita da sempre, poi [...]
Un primo semplice, sano e molto gustoso preparato di recente è la pasta ai carciofi e piselli. Basata su un abbinamento collaudato che non smette mai di stupire, il primo in questione [...]
Ecco cosa può nascere intorno ad un tavolino in un suggestivo caffè storico di Torino dalla passione e dall'incontro di sei foodblogger. Nasce così #sedici, il contest sull'Alchimia dei [...]
Buon inizio settimana… qui in Oltre Po è un po grigiolino, ma ormai siamo in dirittura di arrivo per la fine dell’inverno e io aspetto speranzosa il ritorno del sole e i colori [...]
Preparazione scovata quasi per caso mentre ero alla ricerca di ricette da realizzare in questi giorni, la millefoglie di Carnevale rappresenta un dolce al cucchiaio ricco e particolarmente [...]
Un dolce al cucchiaio particolarmente goloso e destinato agli amanti degli agrumi è il budino al mandarino. Ricetta semplice e piuttosto veloce si realizza in pochi minuti ma richiede del [...]
Anteprima dal mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De Agostini. In libreria da domani e già su ebook e Kindle. Che aspettate? Non siete curiosi? La lavanda cattura i [...]
Un kilo di calamaretti già puliti dal pescivendolo e pronti da cuocere e tante idee: li preparo in umido, in guazzetto, al forno……potrei farli fritti oppure alla griglia? Alla [...]
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La prima volta di che ascolti una canzone e che sai sarà la tua preferita per almeno 4 settimane.La prima volta che apri un libro nuovo, quello la cui copertina ti ha affascinato a tal punto [...]
Gli spinaci sono ortaggi particolarmente delicati, per cui dopo la raccolta tendono ad appassire in fretta e a perdere buona parte del sapore. È bene sceglierli il più possibile freschi per [...]
Mousse di cachi con uvetta e cannella al cucchiaio!Un tocco finale in più? Servitela con una spolverata di amaretto sbriciolato sopra e qualche scaglia di cioccolata fondente, il risultato [...]
Scopri le ricette dei migliori cocktail per Carnevale da fare in casa e da proporre ai vostri ospiti. Tutte le fasi di preparazione le potete trovare su Blogo. Tutti pronti per festeggiare il [...]
Volete preparare qualcosa di goloso per Carnevale? Ecco a voi la ricetta delle Caramelle gelee con tutte le fasi di preparazione spiegate passo passo su Blogo. Le caramelle sono un piccolo [...]
Comfort food. Il cibo che coccola, fa star bene. Ci distacca dalla realtà portandoci indietro, in un rifugio di ricordi e sensazioni piacevoli. Ne basta un boccone o il profumo per [...]
Pollo speziato con patate, al fornoIngredienti per 8 persone :800 gr petto di pollo500 gr yogurt magro4 cucchiaini di paprika dolce30 ml succo di limone3 spicchi di aglio2 cucchiaini di [...]
