Un grandissimo piatto del 2009 preparato da Oliver Glowig quando era chef all’Olivo del capri Palace. Va bene in questi giorni di magro L'articolo Risotto al limone con crudo di pesce [...]
Diamo a Cesare quel che è di Cesare, e a Palma quel che è di Palma.Detto ciò, questa ricetta è della bella signora D'Onofrio, di mio ho aggiunto solo lo zenzero fresco, una bella [...]
Tra tutte quelle provate le crepes alle banane e miele mi mancavano ancora, poco male perchè in preda ad un attacco di voglia di dolce ho deciso di prepararle un paio di giorni fa. Nonostante [...]
La soffice al cioccolato con mele e amaretti, veloceIngredienti per circa 10 persone :1 busta soffice al cioccolato Cameo2 mele grandi75 g amaretti2 cucchiai succo di limone2 cucchiai zucchero [...]
Una ricetta semplicissima per la carne di coniglio cotta al forno, aromatizzata da limone, pomodorini e timo. Procedimento Preriscaldare il forno a 180 gradi. Distribuire i pezzi di coniglio in [...]
Sono un paio di settimane che non pubblico, un tempo lungo per me, che nonostante le lunghe pigrizie estive raramente lascio passare più di 5 giorni senza parlare con voi... E perché?Il tempo [...]
Sono un paio di settimane che non pubblico, un tempo lungo per me, che nonostante le lunghe pigrizie estive raramente lascio passare più di 5 giorni senza parlare con voi… E [...]
Avete presente quei pomeriggi liberi, lunghi e noiosi, passati in casa a cercare disperatamente di non correre ogni tre per due in cucina per ingurgitare qualsiasi cosa ci si ritrovi di fronte [...]
Ora che sono di stagione i carciofi sono diventati una presenza fissa nella mia cucina. Che io ne vada matta, a dispetto di svariati anni durante i quali li ho evitati come la peste, è cosa [...]
Come fare uno sciroppo per il mal di gola ?Semplice e veloce,con ingredienti che a casa di solito ci sono.Come lo preparavano le nonne.Di sicuro ai bambini piace,é dolce !Sono stata malata,non [...]
Ingredienti: per 1-2 mugcake (secondo la misura) Salmone affumicato 2 fettine Uova 1 Panna fresca 4 cucchiai Farina 3 cucchiai Lievito chimico 1/2 cucchiaino Olio [...]
Le madeleines sono mini tortine profumate alla mandorla che fanno parte della tradizione della cucina francese, sono buonissime e sfiziose e si possono gustare in ogni momento della giornata. [...]
Allora? Il profumo delle spezie vi ha raggiunto? Ha rapito i vostri sensi? Non ancora?? Beh, questa è la ricetta che vi farà cambiare idea! Se avete in programma di preparare un aperitivo [...]
Fuori splende un sole meraviglioso e la temperatura si è alzata rispetto al W.E., si passeggia volentieri come in una giornata di primavera… io ho voglia di qualcosa che sa d’estate [...]
Preziosissimi scampi freschi perfetti da consumare crudi! Noi, però, il pesce crudo non lo apprezziamo per cui ho preferito cuocerli in modo semplice e delicato: al vapore. Un filo [...]
Buongiorno.... che bello... a Roma oggi c'è un sole bellissimo!!! :-DE allora... cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con una bella fetta di un dolcino soffice e profumato? [...]
Per un dolce semplice e genuino, la ricetta della ricotta infornata La ricetta della ricotta infornata è una preparazione tipica siciliana che si può applicare alle forme di ricotta a una [...]
I biscotti quaresimali sono dei biscotti che si preparano il Mercoledi delle Ceneri, primo giorno di Quaresima. Biscotti molto croccanti resi molto gustosi dalla glassa di cioccolato e di [...]
L’ideale per una colazione gustosa o una merenda in compagnia! Per l’impasto: 190 gr di mix di farina senza glutine (quella che abbiamo preparato noi, clicca qui per la ricetta) 1 [...]
Quando sui banchi dei mercati iniziano ad arrivare i carciofi, io mi scateno. Non solo perché li amo proprio tanto, è che mi fa sorridere il pensiero che la primavera non tarderà ad arrivare [...]
Altro che paleo-dieta, dieta del guerriero, dieta Dukan, dieta del minestrone, dieta del limone, dieta del riso o altre strambe … >>
Ingredienti:1 kg di mele cotogne800 g di zucchero di canna7 cucchiai di succo di limoneStrofinate le mele per eliminarne la peluria; tagliatele in quarti e togliete il picciolo e i semi; [...]
Per la più antica DOC italiana il calendario annuncia numeri importanti: nel 2016 la storica denominazione compie 50 anni. La prima DOC è stata un cambio di paradigma nel vino nazionale, che [...]
Voglia di un dolcetto goloso e dal sapore vagamente esotico? Allora provate i muffin all’ananas e cocco. Estremamente profumati risultano freschi ed allettanti, perfetti per una colazione [...]
A dicembre ho vissuto una 24 ore carica di entusiasmo in quel di Campobasso. Nel freddo (confermo, a dicembre fa decisamente freddo!!) capoluogo del Molise si respira la tipica aria [...]