Per il suo compleanno, mio figlio ha organizzato una festa con moltissimi amici e mi sono trovata “incastrata” nella preparazione dei dolci… Per fortuna era nostra ospite l’amica [...]
I biscotti alle mandorle e albumi rappresentano dei dolcetti veloci, forse anche un po' improvvisati, che si sono rivelati essere utili per non dover gettare via un albume avanzato da una [...]
Nonostante il calendario dica che siamo in autunno fuori splende un sole fantastico, uno di quei soli che ti riscaldano il cuore e l’anima e che ti mettono la voglia di fare mille [...]
Questa ricetta, facilissima a dir poco, la dovete fare di corsa, prima che finiscano le pesche! E’ un cheese cake servito nel bicchiere, e quindi mono porzione: un dolce al cucchiaio [...]
Quando vi abbiamo parlato delle miracolose proprietà della frutta secca abbiamo trascurato un lato oscuro di questi alimenti. Perché si, è vero che la frutta a guscio possiede caratteristiche [...]
Il rumore della macchinetta del caffè sul fuoco è la melodia più autentica e sincera che voglio sentire la mattina appena sveglia. Prendo la mia tazza e mi preparo il cappuccino chiaro con [...]
Si torna a scuola. Almeno qui nella città dove li passeracci so’ usignoli. Io ce so’ nato e però, bontà d’Antonello, l’usignoli non li ho mai visti. Torniamo a scuola [...]
Buongiorno amici ed amiche, oggi voglio parlarvi di una delle mie ultime letture… Si, ho avuto il piacere di leggere un romanzo delicato, emozionante, dolcissimo, che voglio presentare e [...]
Oggi è martedì e come abbiamo avuto modo più volte di ricordare questo sarà il giorno dedicato alle insalate, quelle versione autunno-inverno. La scorsa settimana abbiamo preparato una [...]
Il mese di Settembre porta con sé un carico di frutta delizioso: fichi, fichi d'India, uva, susine! Queste ultime le adoro particolarmente, sopratutto nei dolci!Peccato che mi sarei messa a [...]
Spesso congelo gli albumi che avanzano, ma quando cominciano ad essere troppi, cerco di smaltirli, sia in preparazioni salate che in quelle dolci (come qui e qui). Il dolce riciclo di oggi, non [...]
Buongiorno! e con oggi entra ufficialmente l'autunno.. anche se le temperature di mattina e sera lo annunciavano già da qualche giorno..Nelle ore centrali della giornata invece.. al sole.. [...]
La ricciola al forno è un secondo piatto semplice, sano e gustoso, ideale per cucinare in modo leggero ma saporito la ricciola, un pesce azzurro del mediterraneo, ricco di proprietà nutritive [...]
Inizia la fashion week e iniziano le insalate…un caso? Non credo. Oggi ci prepariamo un’insalata di spinacini con mirtilli feta e mandorle, perché si ok siamo a dieta (chi??) e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La torta caprese al limone e una golosa torta bassa, compatta, umida, a base di cioccolato bianco, farina di mandorle e limoni freschi. E’ una variante [...]
Una pasta fredda: Pennette al Pesto di Rucola con Julienne di Bresaola e Parmigiano. La ricetta che propongo prende spunto dall'ottima combinazione di bresaola e rucola, un piatto equilibrato e [...]
Questa ricetta prende spunto da degli scone trovati sul Donna Hay Magazine, ma degli originali conserva solo l’idea visto che a parte la farina di mandorle il resto è stato cambiato [...]
Prima di tutto brave alle vincitrici di questo mese! Dolcemente Inventando ovvero i pasticci di Ale con i Sablés viennois alle mandorle e rose candite Lovecooking con il risotto fichi [...]
Una di quella notizie che mi piace tanto dare, finalmente una ricerca positiva che ha trovato che la dieta mediterranea unita al consumo d'olio d'oliva extra vergine, può prevenire il rischio [...]
Settimana di ripresa, alle solite abitudini, al solito circuito che ci vedrà impegnati come mamme taxiste e dispotiche nel controllarli nei compiti.Eppure una coccola ogni tanto ci vuole e al [...]
Quando si parla di torte decorate non in pasta di zucchero, si fa solitamente riferimento a quelle con frutta fresca: fragole e frutti di bosco campeggiano spesso in bella mostra su pan [...]
Per quanto gustoso e salutare sia il pesce, trovare ricette sfiziose e variare nella preparazione è ostico per tutti. E allora perché non giocare sull’impiattamento, la parte più [...]
Ci sono pochissimi primi piatti sul mio blog…e devo ammettere a me stessa che questa è una vera stranezza…si perché io vivrei solo di primi e dolci hè hè…comincio a [...]
#CFC Una sigla per indicare tre cose che mi fanno stare bene: il cinema, la fotografia ed il CIBO. Il Cibo lo scrivo a caratteri cubitali, perché ragazzi, siamo italiani e siamo nati con il [...]
SWEETY OF MILANO Il 19 e 20 settembre, a Milano al Palazzo delle Stelline, la migliore pasticceria italiana incontra il grande pubblico. I più prestigiosi maestri pasticceri italiani si [...]