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E' il dolce di Natale, ma anche quello di Pasqua. E' il dolce della tradizione per eccellenza quando si parla di dolci della Calabria. E' la Pitta 'nchiusa, anche detta Pitta 'mpigliata e [...]
Come ogni anno ormai da ben 4 la domenica che precede il Natale ci facciamo gli auguri condominiali.Tutto è nato durante una riunione per decidere delle spese importanti. Il carico [...]
Creare delle ricette per il menù di Natale è sempre divertente. Giornate caotiche e frenesia diffusa, ma in cucina bisogna avere i nervi saldi.Eccoci a proporvi una ricetta golosa, un primo di [...]
Tre mesi senza darvi mie notizie sono tanti, lo so, e forse dovrei iniziare questo post scusandomi, ma la sapete una cosa? Questi giorni sono volati, talmente pieni di novità, di emozioni ed [...]
Se anche voi come me, amate rubare gli agnolotti crudi da quando eravate piccini picciò, non potete non festeggiare la Giornata Nazionale dell’Agnolotto che per il Calendario del Cibo [...]
250 g farina120 g zucchero60 ml olio evo50 g noci50 g pinoli50 g uvetta sultanina150 g Aleatico dell’Elba3 cucchiai AlchermesPer la superficie:3 cucchiai Alchermes1 cucchiaio olio1 cucchiaio [...]
Pane tipo Valdostano con fichi, noci e uvetta, a modo mioIngredienti :750 g farina integrale1 bustina lievito secco attivo525 ml acqua tiepida2 cucchiaini miele 3 cucchiaini sale250 fichi [...]
... E SE ...l'apericena non è solo per due???Ecco una bella soluzione!!!!TORTE SALATE home made:angelicas con pomodorini secchi e formaggile solite "palle" con prosciutto e mozza,solo per [...]
Pizza con semola di grano duro con spinaci, quartirolo, pomodoro e lievito madreIngredienti :125 g lievito madre125 g farina 00375 g semola di grano duro Molino Tavano300 g acqua tiepida2 [...]
"Se non l’avete mai fatta, vi consiglio di passare nella strada delle crete da Siena verso Asciano". Siamo partite in ritardo, con in faccia il sole di una domenica di fine novembre. Con il [...]
Sto sognando... mi sono rimpossessata della mia vita.Al lavoro, questa primavera, ho avuto un cambio di mansioni e di sede che inizialmente ho preso come una vera tragedia tanto da [...]
Questi giorni riflettevo sul fatto che in effetti non sono una vera foodblogger , per quanto a casa cucini spesso anche cose particolari non riesco mai a postarle e a fare foto decenti. [...]
Continua la fase di preparazione "biscotti di Natale" con questi deliziosi cookies cioccolato e noci perfetti per gli amici vegani. Niente latte, uova, burro o derivati per un biscotto sano e [...]
Una idea originale per gustarsi una torta in formato mini, senza rinunciare a tutto il gusto! ^__^ Le “hand pies” sono la versione in pasta brisée dei cupcakes: torte in formato [...]
Il burro di arachidi è una preparazione alimentare a base di semi di arachide macinati, molto diffusa e adoperata negli Stati Uniti, mentre nel nostro Paese è ancora poco commercializzato.E' [...]
E' tempo di panettoni, di pandoro e di torroni ma nel fracasso può succedere di tutto e così tra un'incordatura e un'altra ho voluto testare la ricetta di queste barrette ideali per la [...]
Insalata con valeriana, avocado, melograno, mandarini e noci...da servire anche in monoporzioni o nel guscio del avocado !Ingredienti :200 g valeriana1 avocado1 melograno piccolo4 mandarini8 [...]
Mangiare almeno 20 grammi al giorno di arachidi e frutta secca a guscio, come noci e nocciole, pistacchi e anacardi, mandorle e pinoli, riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, [...]
Ricetta di "Cucina facile con Elena".Ingredienti per uno stampo da 20 cm:150 gr di gherigli di noci150 gr di farina 00150 gr di zucchero semolato100 gr di latte a temperatura ambiente50 gr di [...]
- Gianfranco quali caratteristiche deve avere il bicchiere più adatto per degustare la grappa?- La prima cosa da tenere in considerazione è il vetro che deve essere cristallino, privo di [...]
Gnocchi con zucca, patate e crescenzaIngredienti :200 g zucca peso pulito550 g patate peso senza buccia200 g farina di semola di gran durosale, pepe, noce moscatoolio extravergine [...]
La Granola di Natale, arricchita con tante nocciole croccanti, è uno di quei regali golosi che non dovrebbe mancare sotto l'albero questo Natale. Questa versione, in modo particolare, è [...]
I tortellini fatti in casa aspettando il Natale sono un classico delle ricette natalizie che proponiamo ogni anno. In molte case italiane per tradizione, durante le festività natalizie i [...]
“Come Catarinea Natalea”, quest’antico detto napoletano, secondo il quale il tempo del giorno di S. Caterina (25 novembre) sarà uguale a quello di Natale, ha dato spunto [...]
