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La crema pasticcera è una delle preparazioni classiche della pasticceria. Utilizzata per farci torte, per ottenere la chantilly o mangiata in “purezza” nel dessert al cucchiaio, si presta a [...]
Crudo o cotto?Ogni mese l’Mtchallenge ci mette di fronte ad una sfida, che poi si articola in più sfide: quella con noi stesse, quella con le nostre conoscenze e quella con gli altri [...]
In questa settima lezione del corso di pasticceria dell’ExPasticcere sulle basi della pasticceria, vediamo insieme come si cucina la PANNA MONTATA Ingredienti per la panna montata: 250 g [...]
Dalla nostra amica Gallinella una torta davvero originale per festeggiare una sua cara amica appassionata di cucito e fitwaking. Su una base di Tiramisù e come decorazioni metro da sarta, [...]
99 dolci senza latte è il libro di Marica Moda per chiunque non possa, o non voglia, mangiare latticini: ricette strepitose senza burro e derivati del latte.
ΓΚΑΤΌ ΜΠΑΣΚ : ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΤΩΝ ΒΑΣΚΩΝΗ Χώρα των Βάσκων, εκτείνεται μεταξύ της Βόρειας [...]
Il Metropole di Venezia, sulle Riva degli Schiavoni, è una leggenda nella città lagunare. Sia per la location in sé, alla quale si arriva dopo un piacevole itinerario in barca tra i canali [...]
Cialda alimentare.Elegante e sofisticata.Per le spose di maggio e nn solo.Fiori di carta comnestibile.Pura eleganza.Solo daPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà [...]
Per un battesimo elegantissimo.Vuoi anche tu una torta così?Vieni a trovarciPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855In due foto [...]
Paghereste in Sicilia 15 euro e ottanta per due granite e due brioche? In effetti i siciliani sanno che per prendere due granite e due brioche, anche se di ottima qualità, questa cifra è un [...]
Ingredienti: per46 persone Uova: .4 (240 g) Zucchero: 4 cucchiai Vino rosso: 4 bicchieri La rüsümada (o rosümada) è una antica bevanda / merenda, tonica ed energetica. [...]
Da grande golosa quale sono, non potevo assolutamente perdermi la ricetta di questa strepitosa crema al caffè e cacao. Di facile realizzazione, risulta ottima anche solo da gustare al cucchiaio [...]
Si può dire Bombamisù in pubblico? O è una di quelle cose da bisbigliare piano, tappando le orecchie ai bambini? Tranquilli, il BDSM non c’entra nulla, anche se è il tiramisù da [...]
I lamponi sono frutti rossi dal gusto [...]
La Cheesecake con la ricetta di Jacques GeninLa Cheesecake di Jacques Genin è la versione francese di questo famoso dolce. Ho già postato la classica New York Chesecake, ma questa ricetta è [...]
Il tiramisù all'ananas senza uova rappresenta una delle tante varianti di un classico della pasticceria italiana. Questa versione, fresca e golosa, adatta all'estate, non prevede [...]
Nel cuore delle Langhe, proprio in cima alla collina su cui sorge il borgo medievale di Guarene, l’omonimo castello domina tutta la vallata. Una vista mozzafiato che comprende tuo [...]
Il frosting al cioccolato è una cremosa glassa utilizzata per decorare cupcakes e piccoli dolcetti. Il frosting è il completamento di un dolce, una qualunque preparazione di pasticceria, [...]
Le piazze e le vie cittadine faranno da cornice all'esposizione di formaggi più importanti d’Italia e Croazia, specializzata nel pecorino Croato fatto a crudo. Visita il sito: [...]
Buon compleanno Andres.Con la ns sfogliamisuMillefoglie e crema tiramisu.Vuoi anche tu una torta così?Vieni a trovarciPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà [...]
A differenza di quello che crediamo in Italia, la cucina giapponese non è fatta di pochi elementi, sempre gli stessi. Sushi, sashimi, tempura e poco altro. E quali sono, allora, le linee [...]
All’inaugurazione della nuova Scuola di Cucina di Ernst Knam giornalisti e blogger affollano gli spazi-cucina. Attenzione – la Scuola è proprio di Cucina… non solo di [...]
Cookies INGREDIENTI per circa 35 cookies Per l’impasto base: 225 g di farina 00, 1 uovo grande, 100 g di zucchero di canna rosso (chiamato “cassonade”), 75 g di zucchero semolato, 200 g [...]
Biscottomania.Ogm free senza olio di palma e grassi idrogenati.Buoni saniPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Pastry chef di un ristorante francese tristellato a Tokyo: abbiamo incontrato Michele Abbatemarco, del Cuisines Michel Troigros.
