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I crumble sono una delle glorie della pasticceria casalinga dei paesi anglosassoni e si possono preparare con quasi ogni tipo di frutta. In questo caso vanno bene i mirtilli, ma anche i lamponi, [...]
1. andare alla pasticceria di Luca Mannori, in via Alessandro Lazzerini, 2, per assaggiare la SetteVeli, una torta di quelle che ti lasciano il segno, composta da più strati tra cui un disco di [...]
Di Francesca Faratro Ogni mondo è paese e così come per i detti antichi, anche la pasticceria e i dolci di tradizione, hanno un nome che varia quando si va viaggiando per l’Italia tutta. [...]
I ristoranti Giacomo e la città di Milano sono da anni un connubio indissolubile. Punto di riferimento e di ritrovo per generazioni, il marchio Giacomo continua a rinnovarsi da oltre [...]
Svuotando la dispensa in attesa dell'estate si scoprono cose meravigliose. Una brava organizzatrice dovrebbe sapere cosa tiene negli stipetti della propria cucina, ma la realtà è che la [...]
Semplicità, stagionalità e italianità, queste le tre chiavi di lettura della cucina di Daniel Canzian, nato a Conegliano Veneto, ma trasferitosi a Milano, dove dopo la recente apertura del [...]
Farage Cioccolato e Keiko Mecheri regalano un’ esperienza sensoriale unica. Un’eleganza innata, l’amore per le materie prime, un know-how unico, maestria artigianale e attenzione al [...]
Tessuti, tazza e porcellane a righe blu GreenGateEd ecco cosa ho fatto con il guscio di frolla alle mandorle...Da secoli volevo cimentarmi con la preparazione della meringa italiana, ora [...]
Un traguardo importante e una storia emozionante ricca di successi, celebrati in compagnia dei numerosi ospiti intervenuti alla festa svoltasi nella tenuta Mosnel. Per l’occasione è stata [...]
Considerando che il 70% dei turisti che arrivano a Firenze ordinano la bistecca alla fiorentina, sembrerebbe facile arguire che questo non è un paese per vegani. In effetti, gli esempi di [...]
Stiamo quasi per chiudere le valigie, per chiudere la stagione qui a Barcellona e imbarcarci per vacanze che, come sempre, mescoleranno lavoro e viaggio, lavoro e (speriamo anche un poco di) [...]
Sto scrivendo il secondo libro della collana “La scienza della…”, (dopo la pasticceria questa volta è il turno della carne). Per isolarmi un po’ sono stato in “ritiro” al mare per [...]
Se Andrea Berton, chef stellato già allievo di Gualtiero Marchesi, nel ristorante che porta il suo nome a Milano, serve insalate che chiamare solo insalate è come minimo riduttivo, non è [...]
Amo fare la foodblogger, trovarsi in giro per scoprire quali sono le vere eccellenze, le materie prime genuine e chi ci mette passione e arte per mantenere in vita delle tradizioni culinarie che [...]
Tiramisu alla fragola...si ma...senza zucchero..Pasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
I ns vol-au-vent artigianali con insalata russa ..un prato di fiorellini saporiti.Pasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Versione ai funghi per questi vol-au-vent artigianaliPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Per completare il buffet..Beignets salati con caprino ed erbettePasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Beignets versione salataAgli asparagiPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Our best.La ns millefoglie vestita a festa per una neotrentenne.Auguri!!!!Pasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe pdTel 3922632855
Una volta Elvio Milleri era un banchiere, umbro per la precisione, irrimediabilmente innamorato della sua terra e della cucina della nonna, cuoca provetta. Nel 1983 un viaggio a Copenaghen e la [...]
Che ci fa un’esemplare Schwarwälder Kirschtorte, la torta tipica della Foresta Nera – e la più amata in terra teutonica – nella vetrina di una pasticceria genovese? [...]
La ricetta della Pasta frolla salata è una preparazione di base molto utile per fare torte tartellette e biscottini salati da farcire a piacere con verdure di stagione stufate in padella con [...]
In esclusiva per Viaggiatore Gourmet, le cucine del prestigioso ristorante di Andrea Berton si sono aperte a un ospite d’eccezione, lo chef Peter Oberrauch, per un pranzo a quattro mani [...]
La frolla...una delle basi di pasticceria più versatili. Dai biscottini per il tè ai pasticcini, dalle crostate alle tartellette...pochi semplici ingredienti, da combinare nelle giuste dosi e [...]
