Ingredienti per 4 persone:3 pere piccole non troppo mature20 g di caciotta semistagionata150 g di lattughino (o rucola)12 steli di erba cipollina12 fettine di pesce spada affumicato tagliate a [...]
La torta di cioccolato e pere è un golosissimo classico, facile da preparare ed apprezzabile da grandi e piccoli. Procedimento Separare le uova e sbattere i tuorli con una frusta unendo [...]
Capita quando rientri da un viaggio di essere proprio stanca, di non stare per niente bene ma avere comunque voglia di qualcosa di cioccolatoso! In teoria oggi la parola d'ordine era riposo [...]
Pasqua si avvicina. Vi facciamo una rapida carrellata della proposte dei fratelli Alemagna in ambito cioccolato e non: Colomba artigianale T’a Milano: disponibile in due versioni da 750 [...]
Dopo le lenticchie con le verdure confit e crema di melanzane, una golosissima idea per l'aperitivo, sempre da Plenty di Ottolenghi con qualche piccola modifica! Per due persone: 4 fette [...]
Oggi vi porto fuori dai confini della mia regione, andiamo a Treviso, splendida cittadina, citata anche nella Divina Commedia “…dove Sile e Cagnan s’accompagna”. Treviso [...]
Il cheesecake alla nutella e mascarpone è un dessert super godurioso, una bomba calorica capace di soddisfare come pochi la voglia di dolce. Una base di biscotti secchi, ma al cioccolato, [...]
Pere e cannella sono un connubio perfetto, due ingredienti che si esaltano a vicenda regalandoci un dessert davvero sfizioso e versatile. Vediamo insieme come preparare pere e cannella al [...]
Mi era avanzata della crema pasticcera alle pere dalla precedente realizzazione delle mini torte mimosa e mi sono inventata queste coppe golose bigusto. Si tratta più che altro di una idea [...]
Questi dolcini sono nati per caso, un giorno che avevo preparato qualche guscio di tartelletta da farcire e non avevo più pasticcera per riempirli, da allora li preparo di tanto in tanto e sono [...]
La Tarte tatin è un classico della pasticceria francese che mi piace moltissimo. In questa ricetta propongo una versione ovviamente vegetale con le pere al posto delle mele, ma il procedimento [...]
Buongiorno!Settimana scorsa ho trascorso due giorni a Torino con il solo scopo di scoprire dove si nasconde il gusto in città in compagnia di amici. Posso darvi la prima dritta dicendovi che da [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'La montagna è come il mare, non fa sconti ai superficiali. E' la metafora della vita: non perdona chi la sottovaluta' [...]
Quanto è buono il formaggio con le pere...Su questo proverbio antichissimo, c'è chi ha fatto studi, ricerche, chi ha scritto tesine, libri. Uno fra questi il prof. Montanari, mio docente [...]
Preparo la torta mimosa ogni anno, quando sento che la primavera è nell'aria! Penso che questo dolce rappresenti appieno la rinascita della natura, per il suo colore giallo intenso, che ricorda [...]
Avete gli invitati dell’ultimo momento e volete lo stesso presentare un dolcino?! Questa è la ricetta giusta per voi, pochi ingredienti e tempo di realizzo 15 minuti al massimo di cottura, [...]
Sarà l'ebrezza del trentanovesimo piano del Palazzo Lombardia, l'ascensore supersonico, le vetrate enormi che fanno entrare brandelli di città, lo stadio, Linate, le stazioni e i tetti [...]
Ingredienti: 250 gr di farina 00 170 gr di zucchero semolato 350 gr di ricotta vaccina 4 pere 3 uova 1 limone 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito in polvere Preparazione: Sbattere con [...]
Alla Simo piace tanto vedere quei bei piatti ordinati, disposti e impiattati in maniera originale e perfetta, quasi come fossero quadri surrealisti o impressionisti, con pennellate e gocce di [...]
Pubblicato in: Cucina Francese, Ricette con le pere, Ricette delle torte, Ricette Dessert, Ricette Dolci La tarte tatin di pere è un dolce tipico della tradizione culinaria francese, davvero [...]
Le pere ripiene al gorgonzola sono un antipasto sfizioso e semplice che potete preparare per le occasioni speciali, è buonissimo e non richiede troppo tempo. Per preparare questa ricetta [...]
Ingredienti90 g di ricotta di bufala250 g di cioccolato bianco1 pera caramellataN 25 nocciole di Giffoni500 g di cioccolato fondentePer la pera caramellata1 pera da 180 g [...]
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Una ricetta che vi farà leccare i baffi: spinaci e gorgonzola Un contorno più che sostanzioso, i nostri spinaci e gorgonzola che oggi vi proponiamo nella ricetta più semplice che chiunque [...]
Ci vuole meno a fare i cioccolatini che a scrivere il post!. E non perché sia particolarmente laborioso scrivere il procedimento...anzi!! Ma è che proprio il tempo mi sfugge dalle mani.Dopo i [...]