…quanto sono buoni i pizzoccheri con le pere! Prima di parlarvi di questa ricetta, nata così per caso, devo assolutamente ringraziarvi per la sentita partecipazione al Contest perBene, [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 100gr. di grano saraceno 100gr. di farina bianca “00″ 1/2 pera 125gr. di [...]
Ingredienti: Per la frolla seguite la nostra ricetta della pasta frolla dimezzando le quantità Per il ripieno: 500 g di ricotta 1 cucchiaio di farina di mandorle 2 cucchiaini di farina [...]
Oggi cuciniamo gli spinaci alle pepre Williams, un contorno ricco ma anche un piatto unico se servito con fette di pane. Questo piatto infatti si compone di un mix di spinaci freschi…
Deliziosamente profumato! Ecco come potrei definire questa piccola prelibatezza, questo dolce dai profumi intensi e vagamente orientali. Del resto il cardamomo è una delle spezie che [...]
Torta di pere e mandorle Ingredienti: 2 pere 100 g farina di mandorle 110 g zucchero + 2 cucchiai (da cospargere sopra la torta prima di infornarla) 50 g farina 1/2 cucchiaino di lievito [...]
Mousse di pere con cocco e cioccolato Ingredienti:2 scatole di pere sciroppate di 420 g 5 cucchiai di zucchero 2 albumi 2 dl di panna montata 2 cucchiai di cocco essiccato rum bianco 40 g di [...]
Tagliare a pezzetti le pere,poi suddividerle su quattro fogli d'alluminio imburrati,cospargerle con lo zucchero,biscotti ben sbriciolati e qualche fiocchetto di burro.Chiudere i cartocci e [...]
Mah..nn so quanto possa sembrare buona questa tortina..così scura..Eppure vi assicuro che ci ho lasciato il cuore.Certo, dovete amare le noci.Se la volete più chiara dovreste sbollentare le [...]
Ingredienti per 6 persone: Per la preparazione: 250 g di pasta brisée. Per il ripieno: 400 g di pere, 300 g di prugne secche. Per la crema al cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 270 ml di [...]
Oggi abbiamo scelto una ricetta davvero ottima. Prepareremo insieme la millefoglie alla frutta. Questo dolce è uno dei miei preferiti. Abbiamo scelto di utilizzare come frutta i lamponi, i [...]
Eletto il nuovo direttivo dell'associazione. Michelangelo Corrado è il nuovo presidente dell'Associazione Agrimercato: succede a Vittorio Sangiorgio, che ha guidato l'associazione [...]
A mio avviso prendere confidenza con gli ingredienti con cui abbiamo a che fare, ognuno di questi ha caratteristiche organolettiche diverse e meno male se no sapete che piattume ci sarebbe nel [...]
Si può essere attratti da qualcuno o da qualcosa che non risponde adeguatamente alle proprie aspettative e soggiogati da tale bizzarra alchimia, ci si ritrova a pensare agli adeguamenti del [...]
1 pera 1 cucchiaio zucchero di canna1 cucchiaio grappa alla pera1 cucchiaino burro salato100 gr latte36 gr tuorli36 gr zucchero2 gr colla di pesce100 gr panna1 /2 bacca vanigliax guarnire 1 [...]
Ingredienti: Pera Noci Cioccolata fondente Procedimento: Semplicemente fare a cubetti la pera e la cioccolata per poi aggiungere le noci. E’ molto semplice, veloce e golosissima. Perfetta [...]
Raramente mangio dolci, ancora più raramente li preparo. Sono sempre stata una più da pane e salame, io. In questi giorni però ho avuto un convalescente in casa che si sentiva molto [...]
… quanto è buono il balsamico con le pere! Ingredienti (per 2 persone): 1/2 cespo di insalata 1 grossa pera dolce ma soda 1 piccolo finocchio 1 manciata di noci condimento balsamico alla [...]
Dopo le mele si passa alle pere!! Sembra una rima vero? Invece è solo per dire che dopo le tortine di mele passiamo ad un altro dolce con la frutta e questa volta ho scelto di utilizzare le [...]
Considerato il fatto che non tutte le ciambelle vengono con il buco, e che non è dato sapere neanche il perché - sarà un'alchimia, la temperatura della cucina (sì parlano anche di [...]
…su prato di avocado e rucola! Ovvero T-raw-rtine nataline! L’idea mi è venuta da Cris-Topetta con i suoi T-raw-mezzini di Riccidoro. Per aprire il pranzo di Natale quasi tutti i menu [...]
Ben trecentocinquanta persone servite in due ore dall’aperitivo in piedi firmato da due grandi cucine toscane di livello internazionale come Gaetano Trovato di Arnolfo e la coppia [...]
Un tocco di zenzero ha lanciato la sfida: proporre delle ricette a base di burro 1899 salato delle Fattorie Fiandino. Il primo passo, da buona scettica, è stato testare il burro salato nella [...]
C’è una prima volta per tutto ma cosa scegliere come ricetta-battesimo? Per tagliare la testa al toro ho deciso di proporvi il piatto che ho cucinato più recentemente per i miei fidi [...]