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Alessio Muscas lascia Sbanco per approdare a Sant’Isidoro. Un cambio giustificato dal nuovo progetto che triplicherà l’offerta della pizzeria numero 39 di 50 Top Pizza Italia. [...]
Divorzio fra Ivano Veccia e la Pizzeria Qvinto a Roma Nord, il pizzaiolo ischitano, 13 in 50 Top Pizza Italia e 25° in 50 Top Pizza Mondo lascia la guida della grande struttura che ha ha avuto [...]
Ogni anno, 16 milioni di cartoni per pizza vengono buttati via senza essere riciclati, a causa di grassi e olii di cui essi si impregnano. Dopo aver fornito ai suoi clienti contenitori [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di focacce!!!Il tipico Flatbread italiano, un lievitato che accontenta tutti, grandi e piccini, nella nostra bella Italia ce ne sono di tipologie diversissime [...]
Il tema di questo mese con la consueta rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato alla focaccia. Di regione in regione vi faremo scoprire tante ricette, alcune legate alla tradizione locale [...]
I prodotti da forno o meglio la rosticceria sull’isola sono amatissimi, insieme ad arancini e scacce troviamo un milione e oltre tra: pezzi (un modo veloce per chiamare le tantissime [...]
Anche la base per la pizza, come la pasta, si può fare colorata. Basta aggiungere all’impasto una percentuale di verdure, variabile a seconda dell’effetto che si vuole ottenere. È [...]
di Albert Sapere La scorsa estate la notizia dell’abbandono di Domino’s del mercato italiano aveva fatto il giro del mondo. In questo articolo sul blog avevamo spiegato quali [...]
Regina Margherita a Napoli Via Partenope, 19/20/21 Tel: 081 7644629 Sempre aperto Orario continuato dalle 12:00 alle 1.30 di Antonella Amodio Ecco un locale che smonta ogni pregiudizio legato [...]
Frittata con spinaci, piselli e formaggio Malga Solitamente a pranzo amo mangiare la pasta. Mi piace, mi sazia, se ci sono legumi o verdure è un pasto completo. Ma soprattutto, lo ribadisco, la [...]
di Emanuela Sorrentino Il sapore del ricordo – fatto di profumi autentici, suggestioni di mente e cuore e antiche ricette tramandate dal passato – ha trionfato al termine del contest [...]
di Antonella Amodio Ricetta per l’impasto 1 Kg Farina medio/forte 700 gr Acqua 35 gr Sale 3 gr Lievito 1 Cucchiaio di zucchero Olio q.b. Ingredienti per il Topping 100 gr stracciata di [...]
Diego Vitagliano ospita la Prima Mostra in Europa dei Cimeli di Diego Armando Maradona Targata Ten Experience Nelle sale del locale 10 Diego Vitagliano Pizzeria nel quartiere di Bagnoli in [...]
Un ordine alla pizzeria di Enzo Coccia per la base Usa di Capodichino: portateci venti pizze. Lo stesso Enzo si allontana dalla pizzeria di via Caravaggio per fare la consegna alle 21,30. Dopo [...]
Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
di Antonella Amodio La caratteristica sensoriale principale della pizza alla Diavola è la nota piccante, più o meno intensa, che nella versione classica-tradizionale è data dal salame e/o [...]
Pizza alla Diavola, dove andare a mangiarla? Beh a Napoli ci sono molte opzioni perchè anche qui piace il piccante. E poi, come scrise Goethe, Napoli è un Paradiso Abitato da Diavoli. [...]
Il fortunato format amplia i suoi confini e si apre a tutti i pizzaioli d’Italia. Cinque tappe con altrettante sfide che vedranno confrontarsi gli aspiranti concorrenti alla finalissima di [...]
“Mi formo con te” è l’iniziativa che l’Antica pizzeria Da Michele in the world e l’Associazione Logos FormAzione hanno avviato ad Aversa, attraverso il proprio corso di pizzaiolo. A [...]
Andiamo alla scoperta dei cibi più costosi al mondo, quei piatti per ricconi che costano talmente tanto da essere riservati solo a chi guadagna stipendi con molti zeri… Nella top 10 [...]
El Xampanyet a Barcellona C/. de Montcada, 22 Tel +34 933 19 70 03 Sempre aperto, sabato solo a pranzo, lunedì la sera Chiuso domenica Ci sono locali che anche quando diventano proprietà dei [...]
Frankie Gallo Cha Cha Cha Pizzeria a Barcellona Carrer del Marquès de Barberà, 15 Tel. +34 931 59 42 50 Sempre aperto La storia della pizza nella capitale catalano passa per questo locale [...]
44 ricette d’autore, 39 chef, pasticceri e panificatori, una scuola che si è trasformata in un luogo di confronto e incontro per chi sogna di entrare nel mondo del food. “A tavola [...]
di Francesca Di Leo e Luca Roncadin A Udine, dove piatti iconici come frico e gubana la fanno da padrone, ci sono anche grandi maestri dell’arte della pizza. Tra questi, Raffaele [...]
Tutti amiamo la nostra cucina. Dal Nord al Sud, passando per le isole, tutti sappiamo che in Italia si mangia benissimo. Ma l’amore per la cucina italiana supera di gran lunga i confini del [...]
