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Questi gnocchetti ai finferli con Gorgonzola e noci sono squisiti, cremosi e ricchi di sapore; un ricco primo piatto che profuma d’autunno! Ed ecco che l’autunno è [...]
Oggi è venerdì 17 ottobre, non diteci che siete superstiziosi e che credete che la combinazione del numero 17 e del giorno venerdì sia funesta! In Italia si pensa proprio che il venerdì 17 [...]
Quando portate in tavola dei formaggi, affettati e salumi, verdure sotto aceto o sott’olio e altri stucchini per l’antipasto siete soliti accompagnare il tutto con il pane casareccio [...]
Oggi eravamo un po’ indecisi su cosa proporvi per la nostra rubrica della ricetta del giorno ma poi abbiamo pensato a un piatto vegetariano leggero che, siamo certi, andrà a soddisfare [...]
L'articolo Polenta con funghi: la ricetta della nonna che non passa mai di moda proviene da Ricette della Nonna. La polenta con funghi è sinonimo da sempre dell’arrivo dell’autunno, [...]
Io me li ricordo, i ristoranti di lusso, o quantomeno quelli alto borghesi, degli anni Ottanta. Quelli dove si andava per una cena d’occasione, per la laurea, il compleanno di zia, [...]
Al ristorante di Salt Bae, ma anche in altri, lo vendono a peso d’oro ma voi potete cucinare un bel pezzo di controfiletto a casa vostra e gustarlo quando volete risparmiando un bel [...]
Gli stuzzichini non sono mai troppi quando si tratta di prendere per la gola i propri invitati, ma comprare prodotti già pronti non è una buona idea, sì è vero che magari si fa meno fatica e [...]
L'articolo Hai mai messo insieme porcini e gamberetti? Ci fai le tagliatelle mari e monti dell’autunno proviene da Ricette della Nonna. Le tagliatelle ai porcini e gamberi è il tipico [...]
Siamo sempre puntuali come ogni domenica per presentarvi un nuovo menu della settimana, stavolta andiamo a vedere tante ricette sfiziose da preparare per i pranzi e le cene dei giorni che vanno [...]
Questa ricetta del giorno che vi proponiamo oggi è una piccola ma preziosa scoperta fatta quasi per caso quando bisognava svuotare il frigo da alcune rimanenze di preparazioni precedenti, [...]
Accendiamo il forno per cucinare questa deliziosa pasta gratinata arricchita con i funghi porcini, pezzettini di salsiccia Luganega fresca e provola affumicata per darle un sapore ancora più [...]
Anche voi oggi avete invitato i vostri amici per un aperitivo in casa e volete stupirli con qualcosa di speciale e diverso dal solito? Allora ecco che la ricetta del giorno che abbiamo tenuto in [...]
Cresce la voglia di gustare un primo piatto saporito per il pranzo di oggi ed ecco l’idea per la ricetta del giorno, una pasta sfiziosa ma semplice da preparare in poche mosse. Provatela e [...]
Tra le ricette più gettonate da chi è sempre di fretta e vuole cucinare un piatto velocemente c’è il petto di pollo, ma quanta tristezza mette addosso il vedere quella striminzita [...]
Torna l’evento più atteso dell’Autunno, la festa dei “record” che unisce castagne, porcini, foliage e cultura: ogni anno attira migliaia di persone da tutta Italia e non [...]
Non c’è niente di peggio che trovarsi nel piatto una fetta di polpettone duro e un po’ secco, un problema che si può verificare spesso quando si usano male gli ingredienti per [...]
Uno dei secondi piatti più amati dai buongustai è lo spezzatino di carne, in genere si usa la carne di manzo o di vitello ma se anche voi volete prepararlo più leggero di quello classico [...]
C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
Comincia una nuova settimana e anche noi siamo pieni di buoni propositi per questo lunedì che si preannuncia ricco di sfide da affrontare, bisogna raccogliere in sé tutta la volontà di [...]
Se non hai mai fatto i funghi impastellati e fritti non sai che ti perdi: croccanti fuori, succosi dentro e troppo buoni! Facciamoli subito insieme, la ricetta è facile, ti va? Io ho la grande [...]
L’aria fresca che punge sul viso all’alba ci ricorda che stiamo andando verso l’autunno e ogni giorno che passa abbiamo la consapevolezza che la stagione fredda ci [...]
Quando si vuole provare un piatto diverso dal solito molti buongustai hanno l’abitudine di prenotare al ristorante, soprattutto nel fine settimana, ma per un pranzo domenicale di tutto [...]
Un pranzetto perfetto per stupire gli ospiti non deve necessariamente impegnarvi tutto il giorno, per fare bella figura potete semplicemente puntare su un piatto scenografico e appetitoso come [...]
Profumo di funghi, sapore di bagna caôda, tuberi contadini che diventano gourmet e borghi che si trasformano in capitali del gusto: ottobre in Piemonte è il mese delle sagre, delle fiere del [...]
