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Cascina Faletta 1881: storia, mistero e note musicali

A Casale Monferrato, si trova Cascina Faletta 1881, una  tenuta che vibra a suon di musica. Entrando a  Cascina Faletta, posta sul portone d’ingresso, una targa in ceramica data [...]

tags : chardonnay grignolino cantina barbera pinot rosato syrah zona vini vitigno
dal 12 May 2022 su:
vino alcolici ricetta

Passaparola Bottega Contemporanea di Vinovo

Passaparola Bottega Contemporanea è il perfetto esempio di una cucina di contaminazione tra territori e tradizioni regionali ravvivata da pennellate di modernità… Al Passaparola [...]

tags : nebbiolo primitivo dop pizza porri grano menu riso doc vini
dal 30 April 2022 su:
alcolici pane pasta riso vino

Apre a Torino l’Antica Focacceria S. Francesco

L’Antica Focacceria S. Francesco, realtà storica di Palermo, sceglie Torino per aprire il suo dodicesimo locale… Finalmente apre a Torino l’Antica Focacceria S. Francesco, una [...]

tags : barbera carignano cantina granite cannoli marsala piselli brioche panino gelati
dal 29 April 2022 su:
dolci vino formaggi

Con Bacalhau Osteria, una Pasqua un po’ magica

Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto [...]

tags : stampa veneta ligure osteria salato salsa riso menu olive aglio
dal 5 April 2022 su:
locali frutta verdura cucina regionale

I cibi afrodisiaci tra realtà e simbolo

“Ogni volta dico a me stesso che è l’ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda… Le conchiglie di cioccolato! Così piccole, così semplici, così innocenti. [...]

tags : conchiglie fuoco forno salsa succo mele cinese ricette zucchero tagliare
dal 14 February 2022 su:
ricetta dolci alcolici

I miei ravioli cinesi brasati di maiale

I ravioli sono uno dei piatti immancabili per festeggiare il Capodanno cinese, in particolare nella zona settentrionale… I Ravioli sono un piatto che viene sempre preparato per le [...]

tags : soia farina maiale cinese brodo zona vapore salsa ricette padella
dal 3 February 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Un pranzo stellato per la Blonde d’Aquitaine

La Blonde d’Aquitaine, razza bovina francese, entra in un progetto di promozione europeo in collaborazione con l’Italia grazie ad Aspeocarne Piemonte. A Dicembre ho avuto [...]

tags : salsa carote ligure brodo aglio rapa porro bovine ricetta francese
dal 21 January 2022 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Risotto con porro lungo dolce e Toma del Lait Brusc

Si racconta che la Toma del Lait Brusc sia legata addirittura al passaggio di Annibale. Di certo è presente nella zona da oltre un secolo… Con la Toma del Lait Brusc, io e Chiara della [...]

tags : toma porro noce riso dop zona brodo burro latteria cottura
dal 24 December 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Il Magico Paese di Natale tra Asti e Govone

Tornare un po’ bambini si può con il Magico Paese di Natale… Il Mercatino di Natale ad Asti Ad Asti, fino al 19 dicembre verranno allestite 120 casette natalizie che [...]

tags : asti punti coppia casetta
dal 6 December 2021 su:
alcolici pane pasta riso

Si può fare! Dove giusto e buono collaborano insieme

“Una vita sociale sana si trova soltanto, quando nello specchio di ogni anima la comunità intera trova il suo riflesso, e quando nella comunità intera le virtù di ognuno vivono.” (cit. [...]

tags : bistrot ristorante caffetteria
dal 25 November 2021 su:
locali

Gnocchi di zucca ripieni di Plaisentif

Il Plaisentif, conosciuto come Formaggio delle Viole, è la sorpresa di questi gnocchi di zucca ripieni… Torna la rubrica “Ti consiglio un formaggio” con un formaggio [...]

tags : forno ricette latte burro toma zucca ricetta padella formaggio gratinare
dal 28 October 2021 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Una Montagna di Gusto, X edizione

Prende il via il decennale della Rassegna enogastrosofica “Una Montagna di Gusto” che presenta un ricchissimo calendario con il meglio dell’enogastronomia del Canavese. Da metà [...]

tags : rosato nebbiolo moscato passito cantina lonza erbaluce pignoletto barbera carema
dal 9 October 2021 su:
vino carne e pesce alcolici

Tipo le scacce modicane

Le scacce sono una ricetta tradizionale siciliane. Modicani e ragusani se ne contendono l’origine… Io so solo che mi fanno impazzire! Le scacce sono uno dei primi piatti siciliani [...]

tags : forno farina salsa birra chilo grano ricetta cipolle ingredienti caciocavallo
dal 21 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Play with Food – La scena del cibo alla sua X edizione

Play with Food – La scena del cibo, è il primo e unico festival teatrale in Italia interamente dedicato al cibo e alla convivialità, con la direzione artistica di Davide Barbato. Il [...]

tags : taverna lievito forno sarda bevande classico canadese italiana svizzera tagliatelle
dal 20 September 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

Eventi in Piemonte a Settembre

“Tutti gli anni, a settembre, la luna è la stessa, eppure mai che me ne ricordi. Tu lo sapevi ch’era gialla?”(Cesare Pavese, Feria d’agosto) Settembre per molti ( e lo è [...]

tags : moscato barbera freisa asti succo latte fuoco wine sala uva
dal 6 September 2021 su:
vino alcolici pane pasta riso

Montagne à la carte: Pinerolo e dintorni

Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini. Non poi così tanto lontana da casa, Pinerolo e dintorni… [...]

tags : punti secco mele sidro frutta francese riserva whisky piemontese
dal 12 August 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

Montagne à la carte: Val-Cenis e la Maurienne

Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini. Questa volta andiamo oltre al confine, benvenuti in Val-Cenis e [...]

tags : latte fuoco pietra ricette malga sala kg dop zona cipolle
dal 10 August 2021 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Montagne à la carte: Val Chisone e Val Germanasca

Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini. Oggi andiamo in Val Chisone e Val Germanasca… Vi avevo [...]

tags : pignoletto lardo vegano grano toma zona mele mais farina strudel
dal 5 August 2021 su:
locali pane pasta riso frutta verdura

Montagne à la carte tra Piemonte e Francia

Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini… Da Luglio a Novembre, con Montagne à la carte, potrete [...]

tags : punti menu vini reale coperto pizzeria servizio francese ristorante
dal 13 July 2021 su:
locali vino

Torta 5 vasetti allo yogurt e pere

Quando si parla di ricette semplici, cosa c’è di meglio di una torta 5 vasetti? Esatto, vi basterà un vasetto di yogurt e sarete a cavallo! Una torta 5 vasetti e ti passa la paura. [...]

tags : latte forno dolci torta pere cocco farina ricette zucchero cioccolato
dal 18 March 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Idee golose per una Pasqua 2021 più dolce

Anche a voi piace ricevere le uova di cioccolato per Pasqua? Io non posso rinunciarvi nonostante l’età adulta. E allora, ecco alcune idee golose per rendere, almeno per un istante, più [...]

tags : pecorino roero pugliese frutta farina bianco salame stampa latte fave
dal 16 March 2021 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Il mio saporito chili veg tex – mex

Il chili veg è una versione alternativa del famoso chili di carne, divenne popolare in Texas nella metà del XIX secolo, come piatto venduto da venditrici ambulanti di origine messicana. [...]

tags : forno ricetta brodo chili mais verdure fagioli gratinare formaggio messicana
dal 10 March 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Girelle biscotto morbide allo yogurt

Non c’è alcun dubbio, girelle biscotto fatte in casa saranno sempre più sane di quelle comprate. Se poi ci aggiungi lo yogurt, sono perfette per la colazione…. Queste girelle [...]

tags : dolci burro cocco forno farina biscotto lievito zucchero
dal 10 February 2021 su:
pane pasta riso dolci formaggi

I Dunderet, gnocchi delle Valli Occitane

I Dunderet sono chiamati anche “strangoiapreve” e sono gnocchi tipici delle Valli occitane preparati un tempo come piatto della domenica. I Dunderet sono solo una delle molteplici [...]

tags : forno segale latte burro zona toma farina ricetta gorgonzola sciogliere
dal 4 February 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Tartine di pere, miele e Cuore di Langa

Tartine di pere, miele e Cuore di Langa per un finger food facili ma di sicuro effetto. Ah, e poi c’è anche il sapore: pere e formaggio, quale migliore abbinamento? Queste tartine di [...]

tags : forno coppa pere ricette latteria ingredienti formaggio tagliare pane integrale
dal 18 December 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura