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Tra i piatti estivi per eccellenza ci sono le melanzane ripiene al forno. Ogni scusa è buona per prepararle. Risultano adatte ad ogni occasione e possono essere farcite con qualsiasi tipo di [...]
Pellegrino Artusi, Pesche ripiene e Mele in gelatina. A polpa gialla o bianca, a buccia dorata o rossa, con epidermide tomentosa, pelosa, vellutata, o al contrario nettarina e glabra,con [...]
Un baozi addentato famelicamente ma trattenuto con “somma eleganza” dalla sottoscritta con le bacchette Oggi si parla di bāozi 包子, da pronunciarsi rigorosamente con la lunga [...]
fotografia di Alessandro ArnaboldiPer accompagnare le grigliate le patate ripiene al cartoccio sono veramente eccezionali. In Austria le avevo mangiate, tantissimo tempo fa, con la pancetta e la [...]
Le zucchine ripiene, ma più in generale le verdure, sono un must dell’estate. Come resistere a questi ortaggi strabordanti di gustosi ripieni, spesso caratterizzati da un cuore filante o [...]
Avete presente quando tornate a casa all’ultimo minuto e magari si vi presenta all’improvviso qualche amico che decidete su due piedi di invitare a cena? Un piatto di grande [...]
Tra le tante ricette tratte da I menù di Benedetta, trasmissione televisiva condotta dalla Parodi, una che avevo intenzione di realizzare già da diverso tempo è quella della pesche [...]
Le zucchine tonde hanno una marcia in più, sembrano essere state create appositamente per essere farcite, ecco perchè, a mio personale parere, farle ripiene non può che essere la soluzione [...]
Zucchine Ripiene al TonnoIngredienti per 4 persone:6-7 zucchine tipo Roma, 2 scatole di tonno da 160 gr., 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di parmigiano, 70 gr. di pangrattato, 2 uova, scorza di [...]
Zucchine Ripiene VegetarianeIngredienti per 4 persone:50 g parmigiano a tocchetti, 6 zucchine medio-grandi, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 foglie di basilico, 1 punta di menta fresca, 1 spicchio [...]
Zucchine Tonde RipieneIngredienti per 2 persone:20 gr Prezzemolo, 30 gr Emmental, 1/2 Cipolla, 20 gr Olio evo, 4/5 Zucchine Tonde Piccole, 180 gr Carne Macinata, 80 gr Parmigiano Reggiano [...]
Zucchine RipieneIngredienti per 2 persone:3 zucchine medie, 600 gr acqua, 1 cucchiaino di sale, 200 gr carne macinata, 50 gr pangrattato, 50 gr formaggio grattugiato, 1 uovo, prezzemolo, sale, [...]
Un’altra bellisima foto di Anna che ci ha inviado direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI. Golosissime crepes ripiene di gelato decorate con zucchero a velo e cioccolato Le [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
Menù 1. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) 2. *ABEMUS IN CENA* (menù dell’antica Roma) Cena di Trimalchione dal Satyricon di Petronio XV-XVII SECOLO Ricette per [...]
Siamo ancora nei Caraibi oggi, nella splendida isola di Cuba, una perla di incredibile bellezza e fascino, oltre che interessante dal punto di vista storico. Mercoledì vi ho parlato [...]
...pancetta, pomodorini e pecorino Pirofila di Le Creuset Ormai, chi mi segue da un po', sa perfettamente che amo particolarmente il cous cous. In effetti lo preparo molto spesso in [...]
Negli ultimi giorni abbiamo visto come preparare le pesche al cioccolato in padella e quelle ripiene di crema. Dessert al cucchiaio libidinosi, ma certamente non adatti a chi sia a dieta. Per [...]
Le cotiche ripiene al pomodoro sono un piatto unico o secondo piatto tipico della gastronomia napoletana. Una ricetta molto gustosa e saporita, semplice da realizzare. Con il sugo che si [...]
Una ricetta americana senza glutine e leggera: si tratta della patate al forno ripiene. Tutti i trucchi in cucina per prepararle.
La versione senza glutine delle patate ripiene americane. Una ricetta della foodblogger Cindy Swain.
Le zucchine ripiene sono un piatto classico della nostra tradizione. Una ricetta della nonna per antonomasia. Sono facili da prepare e anche molto veloci. Procedimento Sciacquate le zucchine, [...]
Tre blogger /chef di successo, scelti nell’ambito di “Three Temporary Chef”, un nuovo format di ristorazione, si alterneranno nei prossimi tre mesi ai fornelli del ristorante “Assaggi [...]
INGREDIENTI:12 zucchine chiare,250 gr di ricotta vaccina,1 cipolla bianca,80 gr di parmigiano Reggiano,qualche rametto di origano fresco,olio extravergine di oliva,sale.PROCEDIMENTO:Dopo averle [...]
Non so voi ma quando entro in fissa c’è poco da fare. Dopo le pesche ripiene piemontesi è stata la volta di quelle ripiene alla crema. Per me, amante dei sapori delicati, sono state una [...]
