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Lo strudel di mele è senza dubbio un “classico intramontabile“…chi non lo ha assaggiato almeno una volta? E’ semplice, leggero, non estremamente grasso…quasi [...]
Mi era venuto un dubbio mentre preparavo la Victoria Sponge Cake: i 4 ingredienti fondamentali che vedete nella locandina vengono utilizzati nella stessa quantità nel quatre quarts, cioè [...]
Nel giro di un’ora avrete un ottimo strudel da poter offrire caldo caldo … Strudel di mele velocissimo Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, 100 g di [...]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
Ci sono quelle chiacchiere che fanno ridere, ci sono poi quelle che fanno stupire, ci sono anche quelle che fanno letteralmente arrabbiare, come ci sono quelle che fanno piacere... ma ci sono [...]
Ingredienti per 8 persone:150 g di biscotti Savoiardi1 bicchiere di Rum2 uova300 g di fragole200 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli.........)150 g di panna (+ 100 g per decorare, [...]
Buon giovedì a tutti...eccoci qua, anche questo mese con l'appuntamento che molti di voi attendono con curiosità, ovvero la rubrica "In cucina con il tè" curata da me e da Gabriella Lombardi [...]
Cupcakes al cioccolato con meringa all’italiana Morbidissimi cupcake al cioccolato con meringa all’italiana. Ma attenzione, non sono i soliti cupcake al cioccolato: la base è la [...]
Torta farcita alla crema Ingredienti: Per la pasta: 180 g di farina - 190 g di zucchero - 7 uova - una bustina di vaniglina - 2 cucchiai di gelatina di albicocche - 3 cucchiai di rum - [...]
Una tortina semplice, ma molto gustosa con le nocciole, il cacao e il profumo di Rum. Non è molto dolce, come piace a me.Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro:125 g di nocciole [...]
Rieccomi con la ricetta del punch. Gli alcolici che solitamente allietano le nostre serate estive in compagnia, in inverno, a mio parere, non vengono apprezzati allo stesso modo. Ciò in quanto [...]
Rotolo Tris Ciocco-Mascarpone-Panna Ingredienti per l’impasto: 4 uova-4 cucchiai di zucchero-una presa di sale-3 cucchiai di farina-3 cucchiai di maizena-1 cucchiaio di cacao in polvere- [...]
Le lezioni saranno tenute dall’ Executive Chef del ristorante George Vincenzo Bacioterracino. Programma delle Lezioni, a partire dal 21 gennaio, ogni martedì, dalle 16.00 alle [...]
TORTA KINDER BUENO Torta Kinder Bueno INGREDIENTI -Per la mousse: -1 busta di panna da montare; -2 cucchiaini di nescafè; -80 gr. di zucchero; 1 uovo ; -1 cucchiaio di cacao amaro; -4 [...]
Difficoltà: facile Preparazione: 20′ Cottura: 40′ Ingredienti: 3 uova intere 250 gr di farina integrale 150 gr di zucchero di canna 130 gr di olio evo 130 gr di acqua 1 [...]
Ingredienti: 250 g di panna fresca 250 g di latte intero 5 uova 125 g di zucchero 50 g di cioccolato fondente 25 g di cacao 40 g di amaretti 30 g di rum amaretti per [...]
L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]
Ça va sans dire, tout court, noblesse oblige, Barbapapà. La staffilata ve la beccate in apertura così evitiamo di sparpagliare espressioni idiomatiche leziose un rigo sì e l’altro [...]
E' arrivata la Befana!!!Adesso ho la scusa di Vittoria, ma credetemi, non ho mai smesso nemmeno un anno, di preparare, la sera del 5 gennaio, la tavola per la Befana. Poche cose a dir il [...]
MamaiMamai in gaelico significa madre, che è il primo ringraziamento che rivolgono Davide Viviani (chef) e Stefano Sardella (sala). La loro cucina è garbata, soffice, senza però far mancare [...]
scroll down for English versionNatale si lascia sempre dietro un po' di strascichi: pacchetti regalo non consegnati, biglietti di auguri scritti e mai spediti, regali obbrobriosi (che finiranno [...]
TORTA SAINT HONORE’ Ingredienti per il pan di spagna 125 gr. di farina per torte , 120 gr. di zucchero, 3 uova, 1 pizzico di sale, [...]
Non fosse stato per mia suocera, non avrei mai conosciuto questo dolce. Essendo lei fieramente calabrese, naturalmente non c'è dolce o piatto in genere che sia buono come quelli che mangiava in [...]
E senza glutine, senza zucchero (saccarosio),senza latte, senza burro, e senza uova...ma a chi non piace l'alcool ci pensa mai nessuno? Anzi no, riformulo, a chi ama i babà e non sopporta [...]
