Risultati: 8544 per vegan
Ho appena pubblicato questa ricetta nel mio blog e quindi non potevo non pubblicarla anche qui come avevo promesso. Ingredienti (per 3 persone): 4 grosse carote grattugiate 1 porro 2 scalogni [...]
Ieri pomeriggio stavo andando a Vighizzolo d'Este per assistere a "Comunipane" ovvero il 4^ simposio sul pane italiano organizzato dal Molino Quaglia. Guidavo sull'autostrada resa [...]
Ho appena letto il bellissimo libro di Simone Salvini “Cucina vegana”: a lui e a tutti gli chef che stanno lavorando alla fondazione di una nuova cucina vegana che non sia una pura [...]
PANNA COTTA VEGANA CON CROCCANTE DI BISCOTTO E AMARENE....E' meraviglioso sapere che esistono valide alternative a tutto cio' che e' ''normale'' .........INGREDIENTI PER 4 ''BICCHIERI'':250 ml [...]
Ingredienti (per 4 persone): 4 peperoni della dimensione di circa 1 pugno 300 g circa di pasta brisè vegana 300 g di tofu yogurt di soia erbe aromatiche fresche (erba cipollina, origano, [...]
E’ con immenso piacere che finalmente riesco a pubblicare qualcosa di mio vi mancavano le mie stramberie, eh??? Nei commenti avevo parlato della mia recente scoperta: sono riuscita ad [...]
Buon week-end a tutti, chef e lettori di Vegan Blog! Ecco il dolce estivo che vi voglio presentare. Dovrei precisare che con gli ingredienti indicati si ottiene una torta di dimensioni [...]
Avevo in casa una bella melanzana e allora… Ingredienti (per 2-3 persone): 180 g di pizzoccheri 1 cipolla 1 melanzana 10 pomodorini Formaggio fuso vegan olio evo sale qb 1 pizzico di [...]
Una ricetta semplice, veloce e appetitosa. Ingredienti: 200 g di torciglioni 2 cucchiai di olio evo 1 cipolla 1 zucchina media 5 cucchiai di Ricotta Concita 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di [...]
In questi giorni ho avuto l'occasione di partecipare ad una serie di eventi molto particolari, ma soprattutto molto interessanti. Pian piano ve li racconterò tutti, cercando di non dimenticare [...]
… ossia, come riutilizzare gli scarti del centrifugato mattutino. Ingredienti (per 6 mini dolcetti): 1 tazza di farina semi-integrale 1 tazza di resti di centrifuga (dalla centrifuga di 2 [...]
Questa ricetta è una mia personalissima versione vegan dello spezzatino della nonna (onnivora) Ingredienti: straccetti di lupino pomodorini datterini patate novelle cipollotto di Tropea sedano [...]
Questo piatto non è mio, bensì, come da titolo, della mia nonna ! Praticamente ha riprodotto la sua onnivora carne alla pizzaiola con il seitan Sicuramente ci saranno altre ricette simili qui [...]
Ovvero......come ''smontare'' un grande e intramontabile classico.....molti di voi saranno inorriditi e storceranno il naso........di fronte a tutto questo ''osare''......Io invece sono rimasta [...]
Ieri ho raccolto gli ultimi piselli nell’orto, avevo ancora degli asparagi, del seitan autoprodotto e mi è stata regalata una bella originale paellera… Ingredienti (per 2 persone): [...]
Che dirvi, se non scusarmi poiché inserisco nuovamente alghe nelle miei ricette? Prometto che sarà l’ultima, e che per un po’ non vi tedierò più. Ma sono così importanti, [...]
E’ tempo di gelati questo. Il mio preferito? Quello al cioccolato, ovviamente. Per non preparare sempre lo stesso però, cerco di volta in volta delle varianti. Ho provato qualche tempo [...]
Carissimi amici , dopo il successo dell’ultimo contest ” Il re della tavola Il cioccolato” siamo pronti per rimetterci al lavoro con creatività e fantasia. L’ ospite che [...]
Ieri sera avevo davvero poco tempo per cucinare e mi sono inventata questo polpettone veloce ed in effetti non ho avuto modo di dedicarmi ad una presentazione un pò più curata!! Ingredienti [...]
… se lo dici in francese è più buona! Frittata vegan dell’ultimo secondo, davvero sfiziosa… a prova di ospiti a sorpresa!! Ingredienti: 5 cucchiai di farina di ceci acqua qb [...]
No, non è il gelato che mio nonno mangerebbe se fosse vegano bensì una rivisitazione in chiave vegan del ‘famoso’ gelato confezionato… uno dei pochi che apprezzassi da [...]
Come prima cosa, mi scuso per il titolo, il nome l’ha coniato il mio ragazzo Volevo fare una torta per un compleanno e mi é venuto in mente un dolce di melanzane e cioccolato che avevo [...]
L’Istituto italiano del gelato sfata delle convinzioni sul gelato molto diffuse come quella che lo vorrebbe come un perfetto sostituto del pranzo. Gli esperti a questo proposito ci [...]
Questa ricetta non è farina del mio sacco, però ho veganizzata ed anche fatto qualche cambiamento a gusto mio. Ingredienti: 500g di fagiolini sale 200ml di yogurt di soia naturale 200g di [...]
