Alla luce delle recenti rivelazioni (oh, a proposito, grazie per gli tanti auguri, non so se mi sono pi commossa a scrivere o a leggervi?! :-), capisco che possiate pensare che oggio io stia [...]
Dopo le varie versioni di veghelle che circolano sul blog, compresa quella con i fagioli, ecco un’altra versione di sicuramente di stagione. Potrebbe non sembrare, ma è molto [...]
Scorrendo i vari blogger ho notato prima delle gran belle ricette di confetture belle e profumate, se ne avanza qualcuna io ci sono, ho notato un po' di confusione sulle denominazione marmellata [...]
Con questo post inauguro una nuova rubrica e farmela venire in mente sono stati alcuni miei lettori più che chiedermi schermi alimentari da seguire mi chiedevano, quali acquisti fare? Va bene [...]
Continua la serie dei gelati senza gelatiera: Ingredienti: 50 g di frutti di bosco surgelati 2 cucchiai di latte di soya al naturale 1 cucchiaino di succo d’agave Procedimento: [...]
Ho fatto una marmellata di prugne un po’ aspretta e allora ho provato a recuperare mettendo sopra la base di pastafrolla uno strato di banane. Mi è sembrato ottimo anche perchè aggiunge [...]
Cari veg-chef , è moltissimo tempo che non mi manifesto, ma ho continuato a seguirvi e a scopiazzare abbondantemente le vostre ricette! Questa torta non è un eccezione, quindi grazie a chi mi [...]
Fate le centrifughe? Non sapete cosa fare degli scarti? Davvero? Direi che un’idea sarebbe quella di farne dei burgher. Come??? Non ci avevate pensato??? Ingredienti 100 gr di Avanzi di [...]
Questo è stato fatto di notte e poi sbafato di giorno. Semplicissimo e di grande aiuto a tutte le mamme. Lo dedico alla belva di Cri e Ipazia in particolare. Abitatrici di questo blog [...]
Variante del mio Inarizushi. Semplice ed efficace! Sicuramente d’effetto! Ingredienti 6 sacchetti di Abura Age 2 tazzine di riso nero 2 cubetti di spinaci surgelati 2 cucchiaini di sale 1 [...]
Per merenda mi sono preparata questo frullato di frutta… Solo frutta fresca niente di più… Adoro le fragole se non si era capito !!!!!!!!! Ingredienti: 5/6 fragole mirtilli (io [...]
Ecco la mia prima ricetta: Biscotti morbidi con gocce di cioccolato Ingredienti: -100g di farina di farro -100g di farina d’ avena -50g di maizena -2 cucchiai rasi di fecola di patate -2 [...]
Il Tequila nasce dalla fermentazione dell’agave e di altre piante selvagge (vino di mezcal). Bevanda preferita degli indios pre-ispanici (atzechi e maia), divenne un distillato dopo [...]
Questo invece è stato il dolce del pranzo di domenica Sempre della serie “guardo cosa c’è in dispensa e poi vedo”! Ingredienti: Farina di cocco (5/6 cucchiaiate) Muesli [...]
Ciao a tutti! Dopo qualche mese di assenza dal blog, ecco qui il mio dessert raw. Ingredienti: Per la crosta: Una tazza di nocciole spelate Una tazza di farina di cocco Datteri qb. (nel mio [...]
Credo che un cuoco che si rispetti debba essere in grado di venire incontro alle esigenze di quelle persone che per scelta o per necessità non mangiano determinati alimenti. Da quando ho [...]
Questa sera avevo voglia di fare qualcosa di buono e mi sono inventata questi dolcetti…. dolcissimi velocissimi leggerissimi.. e sparitissimi Sono partita dalla ricetta della Pasta [...]
Gli esperimenti lattiferi continuano, visto quanto mi è piaciuto questo latte lo propongo per tutti quelli che possiedono la macchina per fare il latte vegetale. Ingredienti: avena miglio un [...]
Facilissimo da fare e soprattutto buonissimo! Ingredienti ca. 65g anacardi (daranno ca. 85g di noci reidratate) 1/2l acqua filtrata 1 cucchiaio succo d’agave un bel pizzico di sale [...]
Ingredienti 40 funghi shiitake secchi 125ml acqua in cui sono stati messi a bagno i funghi 1 cucchiaio olio di semi di girasole 2 cucchiai di salsa di soia 1 e 1/2 a 2 cucchiai di succo [...]
la tisana di finocchio per me e’ un must, mi fa digerire e mi riscalda durante i freddi (e piovosi) inverni inglesi. ha un gusto naturalmente dolce, quindi si puo’ bere anche [...]
Come il cognac è un distillato di vino della città e della zona di Cognac, così tequila è il nome di una acquavite di agave, ossia un "mescal", della città di Tequila. E' un distillato [...]
"L'amante, il pazzo, il poeta hanno la stessa fantasia", William ShakespeareIo aggiungerei anche il "cuoco": amante del cibo, pazzo per esso e ispirato dalle emozioni che in ogni sua forma [...]
Dopo paciocchi salati, vi propongo un paciocco dolce, perfetto per colazione o per la merendina di Ferragosto. Ho preso l’ispirazione dal Pane al farro e Banane di Alessio [...]
L’altra sera mi sono accorta che avevo 4 pere abate molto mature in frigo ed ho quindi pensato di preparare un succoso SORBETTO DI PERE: Un dolce freschissimo, dietetico ed extra-light ! Non [...]