In questi ultimi tempi ho avuto il piacere (per una lunga serie di motivi poco interessanti) di scoprire il favoloso mondo low carb, quello in cui degli alimenti innocui e insospettabili come [...]
Ecco altri biscottini deliziosi! Tornata dalla vacanza dovevo riempire la biscottiera triste e vuota! Nome strano direte, ma visto le farine presenti mi è venuto di chiamarli così! Biscottini [...]
Il formaggio spalmabile tutto vegetale mi mancava... l’ispirazione l’ho avuta da quello fatto da Barbara... il mio con yogurt di soia. I tempi di posa per questo alla soia sono un pò più [...]
Ricco di antiossidanti ( vitamina E) e di acidi grassi insaturi ( linoleico e oleico ) il latte di mandorle è un alimento eccellente dal punto di vista nutrizionale. Ma, ahimè, quello in [...]
Les vignes du Seigneur. L’amante del vino, ha scritto un savio e non sobrio canadese, est un être errant qui recherche dans les vignes du Seigneur son paradis perdu. Essere nelle vigne del [...]
Post velocissimo con ricetta velocissima per giornate che scorrono frenetiche. Perfetto, no? Scommetto che anche voi in questo periodo (chi alle prese con esami, chi sogna le ferie o è appena [...]
Questa torta l’ho preparata per il compleanno del papà del mio compagno ed è stata l’occasione per continuare le sperimentazioni di questo periodo con i semifreddi e le [...]
Continuiamo il nostro percorso sul tema del latte, un invito a leggere anche i commenti del post precedente dove abbiamo scoperto il latte di dromedaria grazie Monsieur Tatin, la nostra [...]
Questo piatto nasce esclusivamente dalla frequentazione quotidiana con un frutto, il mango.Pare ci sia fra noi una love story in corso.Vedremo chi si stuferà prima.Nel frattempo io l'ho [...]
Parliamo di muffin!Amo i muffin, e, lo ammetto, i carboidrati in generale, ma chi non lo fa?Chi mi segue da un po' sa che le mie ricette da colazione rispondono sempre a una serie di requisiti [...]
Buongiorno! Non mi lamenterò del caldo, che diciamocelo l’abbiamo atteso fino a ieri e ora sembra già averci stufati… No, no. Io adoro il caldo e il sole e sopratutto il non [...]
Nel mondo gli adepti dei tacos si contano a orde. Il motivo è semplice: come il nostro nazional-panino consentono infiniti ripieni. Mentre restano fissi, per essere definiti tacos, la [...]
Faccio spesso la veghella, ogni volta con una ricetta, diversa. Qui su VB ce ne sono tante versioni e adesso c’è anche la mia che ha come particolarità l’agave al posto dello [...]
Scroll down for the recipe in english Avete già scelto la meta delle vostra vacanze? O avete rimandato tutto per maltempo? ( eh si anche questa fine settimana ci hanno [...]
Oggi cheat-day infrasettimanale, è il mio compleanno e ne approfitto per condividere questo riuscitissimo esperimento, ora che il caldo non imperversa ancora come dovrebbe.Vi ho già parlato [...]
Una deliziosa cheesecake preparata per il compleanno di mia nipote, ovviamente su richiesta della festeggiata. Questa volta senza zucchero... ho utilizzato un misto tra fruttosio e sciroppo [...]
Sai che conosco la torta ( ricetta presa da Labna) ed è veramente buona? Direi che con i giorni acquista in rotondità di sapori. Io la tengo avvolta, per il tempo che dura, in un panno bianco. [...]
questa ricettina è forse buona come la mia? :) io mi faccio spesso budinetto vegan al cocco buonissimo con le fragole (ma anche nature!) dò la ricetta se a qualcuno interessasse 200 ml di [...]
140 grammi di farina d'avena BPR Nutrition120 grammi di farina integraleun cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di sale160 grammi di Apple Butter Spread 3 cucchiai di olio di coccola [...]
Narrano che l'ormai leggendaria +Araba Felice, nel lontano 2007 abbia ottenuto l'altrettanto leggendaria ricetta dei muffin al cioccolato di Starbucks corrompendo un commesso. Io sono certa [...]
Questi brownies dall'aroma nocciolato sono ricchissimi non solo di fibre e minerali, ma anche delle proteine della canapa e dei ceci, senza dimenticare i preziosi omega 3 e 6 di cui torno [...]
Ingredienti per 4 persone:2 arance non trattate6 tuorli300 ml di panna300 g di zucchero2 cucchiai di maizena4 cucchiai di sciroppo d'agavesaleScaldate il forno a 210°C.Spellate a vivo le arance [...]
Di solito questa è una preparazione ricca di burro e zucchero, decisamente poco adatta ad un regime sano e controllato, ma se riuscite a procurarvi la piastra adatta, vi garantisco che [...]
Abbiamo già parlato di granola in precedenza, una gustosa combinazione di ingredienti variabili, adatta ad una colazione energetica e a basso indice glicemico. Ma stavolta vi presento un [...]
Perennemente a dieta, ma non mi faccio mai mancare un delizioso dessert. Questa versione con le fragole, è simile alla versione classica postata tempo fa, con ingredienti sani e leggeri. Le [...]