Den våffla är bra för frukost (du kan laga mat i 10 minuter) och åtföljs perfekt med apelsinjuice, kaffe och färsk frukt. Och naturligtvis med den klassiska kanadensiska lönnsirap, som [...]
Waffle is great for breakfast (you can prepare in 10 minutes) and is accompanied perfectly with orange juice, coffee and fresh fruit. And of course with the classic Canadian maple syrup, which [...]
Waffle di farro e soia, condita col famoso sciroppo d'acero canadeseIl 25 Marzo, in Svezia, si festeggia la Giornata del Waffle. Lo so, è una cosa strana, perché in Italia abbiamo tante [...]
Il pudding di chia o budino ai semi di chia è un dolcetto molto particolare e gustoso che potete personalizzare a piacere aggiungendo cacao, frutta fresca o secca e anche cioccolato. [...]
Mi piace pensare che la necessita’ aguzzi l’ingegno, e in vista di un viaggio in una terra di fuoco e ghiaccio, preparo scorte di barrette energetiche per la sopravvivenza. Nel [...]
Buongiorno!Io sono quella delle cose semplici, pratiche e veloci altrimenti cado in difficoltà. Lui è quello delle cose precise, difficili, da perfezionisti e paziente altrimenti non si sente [...]
Buongiorno e buona colazione, soprattutto se è rustica, sana e golosa come piace a me.Oggi ho voluto provare un’alternativa allo zucchero, sostituendolo nella ricetta con lo sciroppo di agave [...]
C’è un’altra persona che ama i legumi almeno quanto me, è Daniela Cicioni, bravissima cuoca free lance che domina con grande padronanza fermentazioni e tutte le tecniche della cucina [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
La Francesca Resort di Bonassola (SP) propone la “passeggiata montaliana” all’interno del suo grande parco privato affacciato sul mare delle Cinque Terre. Sono itinerari tra natura e [...]
La granola… no, non è il muesli! Molto simile a dire il vero, ma con due differenze sostanziali. E’ sì un mix di cereali, semi, frutta secca, ma a differenza del muesli, che si [...]
I giapponesi usano il matcha come colorante naturale nella preparazione dei dolci… allora perchè non copiarli? Ingredienti: 50 g di ciliegie essiccate home made 3 cucchiai di Matcha [...]
streusel muffin ribes noci Come diceva qualcuno, settembre in questa casa è il vero inizio dell’anno. Sembra strano ma tutti i nuovi inizi, gli addii, i nuovi arrivi, le [...]
Da usare come uno crede, per colazione, finitura torte, guarnizione di creme…. o da sgranocchiare così! Ingredienti: 1 cucchiaio di tè matcha 1/2 tazza di sciroppo di acero (o di agave) [...]
Per tutti i nuovi avventori di questo raffinato ed elegante locale in via Fiori Chiari a Milano, conoscere la cucina dello chef Nobuya Niimori significa partire per un viaggio virtuale di sapori [...]
Una delle ricette più amate del blog è la mia torta di mele. Che più che una torta è un impasto di mele, soffice e profumato. La faccio da sempre, lo sapete, è la torta con cui ho [...]
Ingredienti: 1 zucca butterhead semi di sesamo qb 2 cucchiai di sciroppo di agave cocco rapè qb Procedimento: Quella mascherina di Russian Fox e io abbiamo affettato la zucca a fettine [...]
Con un po’ di ritardo ecco il riepilogo di quanto è successo nel blog Scienza in Cucina nel 2015. Se siete lettori abituali di questo blog, guardando il grafico degli accessi giornalieri nel [...]
Spesso viene voglia di un qualcosa di buono e di dolce, che però non faccia aumentare di molto la glicemia. Queste sfogliatine di grano saraceno sono ideali per soddisfare la voglia, [...]
La farina di riso si ottiene macinando finemente i chicchi di questo cereale completamente privo di glutine. Il riso utilizzato per la produzione della farina di riso raffinata [...]
Trovo che una tazza di latte alla vaniglia e mandorle sia, a volte, meglio del paracetamolo. Soprattutto per quanto riguarda lo spirito. Come quando ci si trascina per il mondo portandosi il [...]
Carnevale, la festa più allegra dell’anno, non è tale senza i suoi dolci fritti, le maschere, le stelle filanti e i coriandoli. E’ il periodo in cui ci si lascia andare a [...]
Buongiorno, buon lunedì e bentornati all’appuntamento mensile della rubrica che curo insieme a Gabriella Lombardi dello Chà Tea Atelier di Milano…rubrica dedicata al mondo del tè [...]
Ecco le solite crostatine, ma questa volta con ripieno diverso e con la pasta frolla avanzata sbriciolata sulla superficie. Ingredienti per la frolla (per 6 crostatine): 200 g di farina 60 ml di [...]