Il tuorlo d’uovo fritto alla Carlo Cracco è una ricetta ideata dal famoso chef e presente nel suo libro “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”. Secondo Cracco, l’uovo è un alimento [...]
Lo yogurt caramellato con amarene è un dessert velocissimo al cucchiaio, perfetto per terminare i pranzi o le cene della bella stagione. In questa ricetta vi spieghiamo come preparare in casa [...]
Troppo semplice puntare sulle fragole per un dessert: quale dessert non sarebbe accettato o apprezzato, con loro di mezzo? Se volete osare davvero, usate le fragole nelle ricette salate: [...]
I nidi di carote con uova ripiene sono probabilmente l’insalata più semplice e veloce, e la più soddisfacente che preparerete in questa stagione. Le carote, specialmente quelle novelle, [...]
La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]
dal 19 April 2021 su: https:
I carciofi con le uova in camicia sono un piatto semplicissimo ma di effetto, preparato cono uno dei grandi classici di primavera, il carciofo, e le uova in camicia, morbide e succose. I [...]
Al via in UK la sudata riapertura di bar, pub e ristoranti, resa possibile dall’imponente campagna vaccinale messa in piedi dal Paese: ora però resta il problema di trovare i lavoratori, [...]
Da quando qualche giorno fa Raffaele Bonivento ha annunciato la prossima apertura del ristorante firmato Meteri, è stato tutto un susseguirsi di commenti carichi di entusiasmo, [...]
dal 18 April 2021 su: https:
Ci sono voci di corridoio che ipotizzano che Caffè Borbone verrà acquistato da Pepsi. Più precisamente, è stata Milano Finanza a rilanciare questa illazione che è poi rimbalzata sul web: [...]
Non è mai troppo tardi evidentemente, almeno a giudicare dall’intraprendenza di un arzillo ottantenne che è stato scoperto a Palermo mentre gestiva un bar abusivo, che ovviamente la [...]
Per aiutare i ristoranti in vista delle riaperture serali un coprifuoco più “generoso”, fino alle 23 e non (ancora) fino alle 22. È questa la proposta del sottosegretario alla [...]
La burrata è una mozzarella con la sorpresa dentro. E la sorpresa è la stracciatella, più che una questione di differenze è una questione di insiemi. Vanto dell’industria casearia [...]
Nuova protesta dei ristoratori: questa volta hanno bloccato la A1 all’altezza di Firenze, con anche un manifestante che è stato investito. Sono sempre i ristoratori di Tni Italia a [...]
I consumatori europei sono pronti, o almeno sono incuriositi dalla carne coltivata: e in particolare lo sono quelli dei paesi mediterranei, storicamente più schizzinosi e tradizionalisti in [...]
È confermata l‘edizione 2021 di Cheese, l’evento organizzato dalla città di Dal 17 al 20 settembre torna a Bra Cheese 2021, la manifestazione dedicata al mondo del formaggio [...]
I legumi fanno bene alla salute, perché fonte di proteine, e fanno bene all’ambiente, perché rimettono nel terreno l’azoto sottratto da altre coltivazioni. Si sapeva, ma lo [...]
Una start-up inglese vuole rivoluzionare il mercato del tofu con un’alternativa sostenibile e a km 0: sta studiando un prodotto a base di piselli locali, al posto della classica soia. Il [...]
Bar senza tazze, o cup free: per evitare lo spreco di bicchierini monouso, obbligatori da quando c’è la pandemia, alcuni gestori stanno spingendo i clienti a portarsi la tazzina da casa. [...]
Sparatoria nel Wisconsin dove un uomo armato è entrato in un pub, la Somers House Tavern, aprendo il fuoco contro i clienti e causando tre morti. Lo sceriffo della Contea ha fatto sapere che [...]
Hamburger gratis per un anno: chi non li vorrebbe? In fondo, per averli, basta farsi tatuare il logo del ristorante in maniera permanente. L’idea è di una catena di ristoranti della [...]
Una scatola di fagioli Heinz in limited edition, autografata da Pete Townshend e Roger Daltrey dei The Who: se l’idea vi sembra strana, è perché non avete abbastanza presente [...]
L’annuncio arriva direttamente dalla sua pagina Instagram: Mauro Colagreco, uno degli chef più celebri del mondo, sta per lanciare un pop up restaurant a Singapore. Il nuovo ristorante [...]
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