La Naked cake è l’ultima tendenza che arriva dagli Stati Uniti. Si tratta di una torta “nuda”, non ricoperta, che lascia apparire gli strati di torta e crema, di solito nascosti sotto [...]
Gli involtini di vitello sono una ricetta semplice per utilizzare in maniera gustosa la carne di vitello. Ideali per la cena o un pranzo veloce.ProcedimentoBattete con un batticarne le fettine [...]
I croissant sono un componente immancabile delle nostre colazioni. Accompagnati da marmellata, un cappuccino e da una sana spremuta di frutta, sono il comfort food per eccellenza. Seguendo [...]
La dacquoise è un dessert a base d’albumi montati assieme zucchero e farina di frutta secca, molto utilizzato nella pasticceria al posto del an di spagna. La sua caratteristica è [...]
In questa ricetta il nasello viene ridotto a piccoli pezzi, passato nella farina di riso aromatizzata con il prezzemolo, brasato dolcemente, sfumato con del prosecco e servito con patate, [...]
I Pavesini sono forse i biscotti più conosciuti d’Italia. Vengono utilizzati comunemente per preparare il classico tiramisù al caffè e mascarpone.ProcedimentoPer preparare i pavesini [...]
I cavatelli sono una pasta tipica delle regioni del sud Italia e come quasi tutte le paste del meridione sono fatte impastando acqua e semola di grano duro. C’è chi usa metà farina di grano [...]
La cheesecake “Foresta Nera” è la versione più fresca e veloce della tipica torta tedesca a base di cioccolato, panna e ciliegie sciroppate. Il procedimento è veloce e facile: la [...]
Questo pasta è caratterizzata da una salsa ottenuta da una besciamella fluida, arricchita da asparagi, prosciutto cotto di Praga, formaggio Bra e profumata al curry.ProcedimentoTagliate lo [...]
La Cotton Cake è una torta il cui sapore è fra una cheesecake e un budino. Molto soffice e delicata, è adatta a qualsiasi occasione: un compleanno, una merenda o una [...]
Una torta molto golosa composta da una base al cioccolato e nocciole, uno strato di bavarese alla vaniglia, il tutto ricoperto da una glassa al cioccolato. Da preparare il giorno [...]
Le tigelle, chiamate anche crescentine, sono un tipo di lievitato tipico del modenese, cotte nell’apposita tigelliera. Si prestano ad esser farcite con salumi e formaggi a pasta molle [...]
Con l’arrivo della stagione calde le insalate composte possono rappresentare una valida soluzione per un pasto non troppo impegnativo, ma comunque soddisfacente. Se apprezzate questo tipo [...]
Gli spaghetti al pomodoro con un pass par tout in grado ai accontentare grandi e piccini. Bastano pochi ingredienti ma di qualità per ottenere un primo piatto gustoso e facile da preparare, [...]
La schiacciata integrale con i piselli, le fave e i piattoni è una gustosa torta rustica che sfrutta appieno il gusto di questi legumi per un piatto ideale come antipasto di una scampagnata [...]
Questa crostata rustica alle fragole e rabarbaro vi soprenderà per la sua semplicità, per non parlare del profumo irresistible che emana! Procedimento Per prima cosa preparate la pasta [...]
Le crespelle sono un classico, vengono servite sia dolci che salate e si prestano a esser farcite con i ripieni più disparati. Vi consigliamo questa ricetta base, facilissima da preparare. [...]
La pizza è una delle specialità della cucina italiana e ogni italiano che si rispetti la mangia almeno una volta a settimana. Sempre più spesso però si ha voglia di preparare la pizza fatta [...]
La pasta frolla salata all’inglese è il tipico guscio che ricopre le meat pies, tortini salati di carne dal guscio croccante e dal ripieno di carne succulento e sugoso. A differenza della [...]
Una crostata un pò particolare, caratterizzata da una frolla all’olio extravergine d’oliva e da una crema addensata con la farina di riso e ricoperta con fragole a pezzetti. [...]
Una ricetta per preparare un gustoso frappé panna e fragola, perfetto per la stagione estiva, come dessert o merenda sostanziosa, dove il gusto morbido del gelato si fonde al colore e [...]
Durante il fine settimana ci si può concedere un po’ più di tempo per la colazione e preparate qualcosa di sfizioso come questi soffici pancakes con le fragole! Facili e golosi per [...]
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