il cavoletto di bruxelles - www.cavolettodibruxelles.it

Caffè corretto, versione cake

Caffè corretto, versione cake

Il caffè corretto è una di quelle cose che mi intriga tanto. Non lo bevo, ovviamente, ma è sempre impressionnante di vedere, la mattina al bar, mentre col cucchiaino tiri su la schiuma del [...]

tags : moscato forno latte dolci bar burro farina ricotta espresso mescolare
dal 31 March 2009 su:
alcolici pane pasta riso locali
Di come nascono le cucine…

Di come nascono le cucine…

Oggi, post ad alto contenuto grandefrattellistico. Beh, l’aspettavate da un po’, ed era un po’ che lo dovevo scrivere, solo che non ne avevo mai il tempo. Ma, una promessa è [...]

dal 30 March 2009 su:
locali ricetta pane e pizza
Petites tartes de printemps

Petites tartes de printemps

Eh che volete, è successo che al rientro del viaggetto norditaliano, faccendo un giro di spesa, mi sono imbattuta in questi lamponi, i primi decenti che vedevo da un pezzo (gli ultimi gli [...]

dal 25 March 2009 su:
ricetta dolci alcolici
My photo on the NYT

My photo on the NYT

Una parentesi al volo (dalla patria degli agnolotti al sugo di arrosto, insomma sono in trasferta al nord… :-) su una cosa che mi è stata segnalata stamatina e che veramente trovo troppo [...]

dal 21 March 2009 su:
pane pasta riso carne e pesce

5 cose imparate fra modena, langhe e piacenza

C’è poco da dire, andarsene a zonzo per l’Italia è sempre e comunque edificante. Nei giorni scorsi mi sono fatto un minitrip lavorativo passando per le caselle [...]

tags : barbera langhe salsa farina banana anatra salumi gelato cuoco asti
dal 23 March 2009 su:
ricetta frutta verdura vino
Baklava

Baklava

dal 18 March 2009 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Tortilla di asparagini selvatici

Tortilla di asparagini selvatici

E vero, sono una ragazza strana. Vabbe strana mo’. Atipica, ecco. Così se mi portano dei fiori dico, ah, bello, delle rose, grazie… E trenta secondi dopo me li sono scordati. A [...]

tags : punta panna fico rapa latte fuoco padella lievito ricetta bianco
dal 13 March 2009 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Torta di mele vintage

Torta di mele vintage

Beh scusate, abbiamo i jeans e le scarpe vintage, i pezzi di design vintage, il vino, uhm, beh, è vintage di suo, e allora in fondo perché non le ricette vintage?? Ovviamente, non nel senso [...]

dal 11 March 2009 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Insalata di cavoletti

Chissà che vi aspettate da un titolo così, perché qui alla fin fine si tratta veramente di un’insalata di cavoletti. Crudi! Sissisi! Beh in fondo, si fa anche la coleslaw e [...]

tags : pecorino dolci burro mele succo noce ricetta zucchero condire padella
dal 5 March 2009 su:
ricetta formaggi alcolici
Les spaghettis sauce bolognaise

Les spaghettis sauce bolognaise

In fondo questo post me lo potevo anche conservare per il primo di aprile… :-)) E successo l’altro giorno una cosa davvero stupefacente, straordinaria, sorprendente, da rimanere [...]

dal 4 March 2009 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
Spaghettini di riso e tacchino

Spaghettini di riso e tacchino

Non so dirvi perché ma è un periodo in cui ho gran voglia bisogno di cibi conditi di salsa di soia, olio di sesamo, cipolloti freschi… e che si mangino con le bachettine :-)) [...]

dal 3 March 2009 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
In cui si spiegava che © non è un superfluo elemento ornamentale…

In cui si spiegava che © non è un superfluo elemento ornamentale…

Une fois n’est pas coutume, cavoletto si fa modaiolo e vi molla un post terrrrribilmente tendenza, sulla questione della proprietà intellettuale e la paternità (maternità?? [...]

tags : Ricetta rosso francese ingredienti
dal 2 March 2009 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Ravanelli vivi…

Della serie ‘fate quello che dite e non quelo che faccio’ (ma no, ma fatelo pure via!), ecco, iniziamo dal mea culpa, io son quella che pesta sempre o quasi contro una certa [...]

tags : Formaggio ravanello Segale italiana
dal 2 March 2009 su:
formaggi frutta verdura pane pasta riso
La tartiflette. Italica.

La tartiflette. Italica.

dal 27 February 2009 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Apple bread

Apple bread

dal 26 February 2009 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Il cake bollito

Il cake bollito

dal 25 February 2009 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Tamago Yaki feat. Paolo Parisi

Per caso in questi giorni mi son trovata a dover fare delle foto di uova. Solo che queste uova dovevano avere i gusci bianchi, e chi dice gusci bianchi dice uova di gallina livornese e quindi [...]

tags : soia padella giapponese salsa ingredienti zucchero Ricetta menu punta gallina
dal 24 February 2009 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Roma Catania Roma

Stavo qui a scartabellare le mie cartelle foto di questi ultimi giorni e francamente non mi capacito di come ho fatto a fare così tante foto durante un viaggio così breve (sono passate si e [...]

tags : pietra verdure gentile Cortese polpo salsiccia capperi frutta Ricetta tonno
dal 21 February 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Linguine con cavoletti, limone e timo

Sottotitolo: l’ultima cena. No vabbe’, così suona pure drammatico, la realtà è un’altra: faccio un’attimo un saltino a Catania, prendo una granita, un paio di foto [...]

tags : Succo padella saltare condimento etti bianco Burro aglio porro
dal 17 February 2009 su:
ricetta alcolici frutta verdura

The big, fat & creamy… Boule de Berlin!

Mi dicono che nel mio paese di adozione (nel vostro insomma :-), si usa cucinare i dolci fritti nel periodo prima di carnevale (delle volte che ancora non mi fossi accorta che ogni anno appena [...]

tags : zucchero panna Farina Latte temperatura Mascarpone Burro friggere dolci lievito
dal 16 February 2009 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Tagine di pollo, ceci e vaniglia

Mentre di là le domande d’adesione si accumulano (com’è che ogni volta che faccio una cosa così mi ritrovo con un tumulto che non immaginavo?? :-) e che aspetto venerdì sera [...]

tags : pollo ceci pomodori Ricetta aglio Burro forno noce punta fuoco
dal 12 February 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Soufflés glacés à l’orange

A breve giro qualcheduno potrebbe anche iniziare a lamentarsi dei troppi dolci al cucchiaio (vero che ultimamente mi sto proprio dando alla pazza gioia :-), però, poiché mercoledi è il gran [...]

tags : panna zucchero fuoco dolci Liquore temperatura mescolare forno Succo limoni
dal 9 February 2009 su:
dolci ricetta alcolici