Pizza di patate con zucchine e crudo un antipasto da tagliare a fette, un piatto unico molto gustoso e pieno di sapori che oggi ho preparato con zucchine e pomodoro maturo spadellati [...]
La pasta matta integrale è la variante rustica della più classica pasta matta che viene usata per preparare torte salate tartellette e rustici vari.La pasta matta fatta in casa è una [...]
Gnocchetti al ragù di cozze e vongole un primo gustoso appetitoso che ho preparato per mio figlio in ricordo delle nostre passeggiate al mare in Romagna e delle abbuffate di pesce nel nostro [...]
In questo tempo sospeso e un po' rarefatto approfitto delle giornate così lunghe e soleggiate per sfogliare i libri comprati e regalati che però avevo accantonato per momenti di libertà e tra [...]
Oggi cracker facili fatti in casa visti e rifatti immediatamente in una rivista che ....non ricordo perchè in questi giorni di isolamento quarantena da coronavirus compro più riviste del [...]
Medaglioni con ragù un antipasto svuotafrigo che ho preso dal libro di Simonetta Agnello Hornby e successivo programma televisivo "Il pranzo di Mosè" su Real Time.Simonetta Agnello Hornby è [...]
Che mi piace cucinare oramai lo sanno pure i muri di casa eh eh e cerco sempre di imparare nuove ricette avendo una predilezione per quelle che parlano di tradizione di cultura di casa delle [...]
Ieri avevo della panna fresca che stava scadendo ed ho pensato di fare la salsa mou ricetta dolce! Questa salsa piuttosto calorica è perfetta per guarnire dolci, gelati, potete conservarla in [...]
Tiramisù cheesecake senza uova un dessert al cucchiaio molto goloso e facile da fare anche in anticipo con formaggio cremoso panna fresca montata e mascarpone !Adoro il tiramisù e sul blog ne [...]
Sì sì lo so lo vedo ...ho esagerato con la quantità di gamberetti ma cavolo...oggi volevo gratificarmi e ho cotto più crostacei di quanto era necessario!La pasta cremosa gamberetti e spinaci [...]
Biscotti rustici con vin santo e cioccolato senza burro e uova...la ricetta è della mia super amica confidente quasi mamma Paola che li prepara per i suoi famigliari e soprattutto per la [...]
Il tempo è a volte difficile da lasciar scorrere ...come finisco una ricetta mi vien voglia di farne un'altra e per pranzo ho pensato di consumare le verdure rimaste da una super teglia fatta [...]
Per prima cosa devo dire che sono stata davvero cretina ...ho fatto tutte le foto del procedimento con le pieghe etc etc e...quando ho fatto nello stesso giorno una nuova ricetta ME NE SONO [...]
Un primo le crostatine di tagliolini gratinati per un primo gustoso e delicato con pasta fresca o secca all'uovo tanti pisellini fini,formaggi( io gorgonzola e scamorza) e un uovo che poi in [...]
Un primo oggi dai sapori decisi tosti e appetitosi con la ricetta dei paccheri alla Maremmana ...Se amate le cipolle non perdete questa ricetta dove verdure e salumi si sposano alla grande per [...]
Torta diplomatica al caffè una variante golosa della classica torta della pasticceria, ricetta da non perdere per chi ama l'aroma deciso del caffè! Si prospetta una nuova proroga (causa [...]
Spoja lorda romagnola una preparazione tipica della mia cara Romagna molto gustosa che oggi ho preparato in brodo e che il giovane adolescente ha stra-gustato tanto che ne avrebbe mangiato [...]
Ganache montata al cioccolato bianco come frosting per cup-cake o muffin ma anche per decorare una torta(di circa 20 cm di diametro)cremosa e all'aroma di vaniglia.La parola ganache indica una [...]
In queste giornate un po' pensierose perchè il Coronavirus sta propagandosi in tutta Europa e la nostra nazione è martoriata, ho deciso di impastare di fare un lievitato dolce in questa [...]
Oggi un secondo gustoso tenero e speziato con il pollo marinato cotto al forno.La marinatura della carne è un modo molto semplice per aromatizzare la carne (ma anche pesce e verdure [...]
I miei genitori hanno una grande passione per la montagna e pur essendo vicinissimi al mare Adriatico , hanno portato me e le mie sorelle a far vacanze sulle Dolomiti per tanti anni! Ho foto [...]
Una ricetta svuotafrigo per me oggi perchè avevo un mazzetto di asparagi e una confezione di salmone affumicato presa una settimana fa e così ho pensato di fare questa specie di torta salata [...]
Oggi un dessert cremoso : il dolce facile con yogurt greco senza farina non facile facilissimo e adatto a terminare qualsiasi menù sia di carne sia di pesce!Lo yogurt greco che ho acquistato è [...]
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