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Mio nonno Pietro detto "Petruzzu" li adorava. Li potete raccogliere dopo l'aratura del terreno e sono il frutto di 4 o 5 anni vita di questa pianta che ha il nome Muscari comosum (L.) Mill., [...]
La città di Napoli è sede di ogni bellezza e del taroccato doc, e che dire della Cina? La Cina coltiva in modo biologico il 4,4% del riso, il 6,6% della frutta, il 16,3% del tè è al secondo [...]
How far would you drive to taste some vintage port? That’s most often a rhetorical question but I actually confronted it head on last week as a rare vertical tasting including some [...]
Eric Asimov has a long piece in today’s NYT about small wine shops. He highlights a number of local, independent shops mostly around New York City. If you are familiar with our map of NYC [...]
Per tutto l'anno scorso ho seguito con interesse quello che stavano combinando i ragazzi de The Impossible Project con i loro tentativi di riprendere la produzione delle pellicole Polaroid che [...]
While Merlot’s fall from grace can be traced to one line in the movie Sideways, the fall of Syrah has been more difficult to track. Australian wine, with Shiraz as the signature grape, has [...]
SPIT: reform in Maryland Reforming Maryland’s wine law, where it is a felony to ship wine to consumers, is all but dead for this year. Despite having a majority of co-sponsors in both [...]
Finestra di bel tempo, finalmente. Una settimana di lavoro super intenso ci ha portato a terminare l'impianto del nuovo vigneto di Verdicchio. Nonostante l'inverno inclemente siamo in corsa "su [...]
We all want to order wine like a pro at a restaurant. But apparently ordering wine off a wine list is an extremely pressure-filled situation for many people, ranking right up there with fear of [...]
E così per questa volta i gufi sono sistemati, messi in condizione, a meno di apparire ridicoli, anzi patetici, di dover tacere. Cosa potrebbero dire, difatti, dopo la prova maiuscola offerta [...]
SIPPED: headline writing “Baboons give Chardonnay a thumbs up,” was a recent headline on timeslive.co.za. Nice. How many baboon thumbs up could catch on as a new, powerful wine [...]
Scroll down for English versionQuesto è un secondo che mi piace molto non solo perché è saporitissimo, la pancetta e le erbe rendono molto gustosa e profumata la carne ma anche per l'aspetto [...]
The alternative packaging trend gets bigger and reusable: a 2009 Riesling from the Finger Lakes in 20-liter tank will soon be available in NYC. Known as Gotham Project, the thirst-quenching [...]
I've been waiting for months to write this post. The better part of a year, even. I'm positively itching to share this with you, so here we go. Late last summer (the lovely, gracious, [...]
Scroll down for EnglishLe torte con le mele sono tutte buone. Se sono light qualche volta è pure meglio, soprattutto se si è dieta o semplicemente se si vuole fare il bis senza troppi senza di [...]
Paul Draper is, without question, one of the world’s great winemakers. Even though he has every reason to be an egotistical blowhard, he remains humble and democratic in spirit, asking sincere [...]
Friday was a rare moment in the legislative sun for the subject of wine direct shipping in the Maryland, where, as we discussed, is a felony to ship wine. Consumers and wine industry experts [...]
Una foto che riassume in una sola occhiata gl'ingredienti della ricetta di oggi. Se di ricetta poi si può parlare, perché è una di quelle preparazioni semplici semplici che necessita solo di [...]
Maryland, the home of the Fightin’ Terps, threatens to turn its wine lovers into perps: The laws governing these five and a half million residents make it a felony to order wine online and [...]
Scroll down for English versionRaccolta, Contest, Giweaway? Niente di tutto questo! O almeno, non per ora. Il post di oggi nasce da una considerazione, del tutto personale, che invece è da un [...]
Why don’t green-minded vintners and vignerons always display their eco-friendly methods on the label? I’ve often asked why and replies generally come in the form of the [...]
Italy’s Ministry of Health has passed a bill that bans the use of chemical additives and liquid nitrogen from restaurant kitchens. What they want to achieve is to exclude the [...]
Tragedy struck Chile overnight on Friday in the form of a massive earthquake that has displaced two million people, severed north-south bridges in the narrow country, and killed hundreds of [...]
The word Lafite derives from Guascon the “hite” meaning the slopes. The vineyards dates back to 1670, under the supervision of Jacques de Sègur; one of his descendents : Nicolas Alexandre [...]
We’re all snow-bound here in the northeast today. So rather than shoveling, kick back and check out the latest video from the annals of wine marketing! This one is from enzymes producer [...]
