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“Christmas Food Truck Festival”

Mariella Belloni Ad Albano Laziale la magia delle feste ha buon gusto! I Castelli Romani ospitano i furgoncini del cibo di strada, declinato in versione natalizia, incontro perfetto tra il [...]

tags : laziale castelli romani
dal 13 December 2017 su:
cucina regionale vino

Cartoline dal 717mo Meeting VG @ Ristorante Artè al Lago – Villa Castagnola Grand Hotel Lugano (Svizzera) – Chef Frank Oerthle

Un tempo – Goldoni docet – le famiglie benestanti andavano “in villeggiatura”: con l’arrivo dei primi caldi la casa si riempiva di pacchi e valige e tutta la famiglia, servitù [...]

tags : merlot cantina pinot cuoco segale brandy burro salato tonno vini
dal 12 December 2017 su:
locali alcolici frutta verdura
Pere al Vino Rosso

Pere al Vino Rosso

Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio molto delicato e dal sapore intenso perfetto per una bella cena formale con le spezie diventa particolarmente  presente sulle tavole delle [...]

tags : fuoco succo pere kaiser ricette zucchero dessert casseruola
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Come un viaggio intorno al mondo. I Kranz.

I Kranz sono solo una delle tante ricette di brioches che affollano il mio archivio fotografico e che da mesi mi ripropongo di pubblicare ma, ahimè!, non ho mai tempo!!! I Kranz, [...]

tags : ricette
dal 12 December 2017 su:
ricetta

La Toscana di Ruffino e il Piemonte di Berta: dal 1947 nel segno del gusto

Correva l’anno 1947, il Chianti si faceva con uve a bacca nera e bacca bianca, infiascandolo in generosi recipienti avvolti nella paglia, per berlo giovane e trarne energia per affrontare la [...]

tags : cantina chianti sangiovese passito frutta vapore riserva punta torta uva
dal 12 December 2017 su:
alcolici vino frutta verdura
I 30 panettoni artigianali migliori del 2017

I 30 panettoni artigianali migliori del 2017

Odore, colore, sapore. Poi aspetto e consistenza, che per noi è la vera prova del nove di questo Everest del lievitato che è il panettone. Sono questi i parametri che hanno orientato la più [...]

tags : bosco succo molise nocera martino ricette burro monte riso uva
dal 12 December 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Menù di Natale: consigli per intolleranti al lattosio e celiaci

La magia del menù di Natale Il menù di Natale è una vera istituzione, un trionfo di gusto e di amore per la cucina che oggi vi propongo presentandovi alcune ricette che, spero davvero, [...]

tags : funghi frutta ricette zenzero forno dolci pere menu pollo spinaci
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Melanzane ripiene vegane

Melanzane ripiene vegane

Le melanzane ripiene vegane al forno sono un secondo piatto gustoso e nutriente, dove mettere d’accordo la voglia di gusto, leggerezza e particolarità, che possono essere richiesti per un [...]

tags : tofu ricetta vegano forno capperi melanzane ingredienti pomodorini antipasti vegetariano
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – X. Posta

di Fabrizio Scarpato Un ufficio postale, come un bed & breakfast, nelle Cinque Terre non si nega a nessuno. Il mio è nella parte alta di Manarola, vicino a una chiesa, che ha la particolarità [...]

tags : cinque terre
dal 12 December 2017 su:
vino

Napoli per l’Unesco, giovedi a Piazza del Gesù centinaia di pizzaioli festeggiano con la pizza gratis per tutti

La pizza in piazza, giovedì 14 dicembre con Napoli Pizza Village per festeggiare l’Arte del pizzaiuolo napoletano riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità [...]

tags : pizza
dal 12 December 2017 su:
pane e pizza
MILLEFOGLIE DI PIADINA - LE NOSTRE STELLE DI EUROSPIN

MILLEFOGLIE DI PIADINA - LE NOSTRE STELLE DI EUROSPIN

Millefoglie di piadine - Le nostre stelle di EurospinOggi vi propongo una ricetta non mia, ma dello chef stellato Marcello Leoni che ha collaborato con Eurospin realizzando con i prodotti della [...]

tags : ricette forno dop ricetta piadina provolone dessert antipasti
dal 12 December 2017 su:
ricetta locali vino
Panna cotta alle banane con ananas caramellato

Panna cotta alle banane con ananas caramellato

Oggi vi presento un dolce semplice e goloso , ideato per valorizzare il gusto e il sapore delle banane e dell’ananas . Lo spuntino ideale per spegnere l’appetito , oppure la giusta merenda [...]

tags : soia banana ricette banane ricetta latte kiwi panna ricotta fuoco
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Baccalà Islandese o Norvegese? Scopriamo qual è più buono

Baccalà Islandese o Norvegese? Scopriamo qual è più buono

Il baccalà rimane l'alimento più consumato sulle tavole dei campani alla vigilia di Natale, non se ne può fare a meno... c'e' chi lo mangia a mezzogiorno accompagnata dal broccolo di natale [...]

tags : pesci fritto superiore temperatura
dal 12 December 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Aceto Balsamico Giuseppe Giusti, una storia lunga quattro secoli

Un’azienda fra le più antiche al mondo. Una dinastia di acetieri giunta alla 17esima generazione. Tutto questo è oggi racchiuso nel Museo di famiglia. “La perfezione degli aceti detti [...]

tags : funghi prugne marino frutta romana anatra farina forno bosco fico
dal 12 December 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

I Conoscenti a Bologna: il cocktail bar che ci piace anche a pranzo

I Conoscenti è un cocktail bar aperto quest'estate a Bologna con la consulenza dello chef 2 stelle Alberto Faccani. Scopri menu, prezzi e (bellissimi) interni.

tags : bar menu cocktail
dal 12 December 2017 su:
locali alcolici
Straccetti di pollo al tartufo

Straccetti di pollo al tartufo

Straccetti di pollo al tartufo. Tornata da una vacanza a Gubbio, ho portato come souvenir qualche piccolo tartufo acquistato da un ristoratore locale che raccoglie il prezioso tubero per poi [...]

tags : bianco farina pollo ricetta padella bruschetta tagliolini tagliare ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

Se questa è una pizza, l’Unesco avrebbe avuto da ridire e i napoletani farebbero un pernacchio

La pizza frutto dell’arte del pizzaiolo napoletano patrimonio immateriale dell’umanità secondo l’Unesco fa gola a molti. Il web corre veloce e tutta la giusta dizione è [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 12 December 2017 su:
pane e pizza locali

8 dolci natalizi tradizionali da regalare (o mangiare)

Otto idee per dei dolci di Natale, buoni e tradizionali, da regalare o mettere in tavola. Scoprite come realizzarli passo dopo passo.

tags : dolci
dal 12 December 2017 su:
locali

La cucina d’autore di Umberto De Martino a Florian Maison, fresco di stella e d’idee

di Marco Galetti Allargo il mio giro vita, e l’orizzonte, sulla cucina stellata dello chef sorrentino, con un’accoppiata vincente (7 e 9 Dicembre) sulla ruota panoramica di San Paolo [...]

tags : martino
dal 12 December 2017 su:
vino

Donna Luisella, a Secondigliano una friggitoria gourmet che fa mini-corsi per giovani pizzaioli del quartiere

di Santa Di Salvo Fare buona ristorazione in un quartiere difficile si può. Donna Luisella lo fa da trent’anni a Secondigliano. E proprio con questo nuovo format gastronomico nato [...]

tags : pizzeria friggitoria
dal 12 December 2017 su:
locali
Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

  Quella che potrebbe sembrare una formula matematica in realtà è un binomio, quasi una simbiosi fra Calcata, il grazioso borgo medievale nel parco del fiume Treja in provincia di Viterbo [...]

tags : albicocche cuoco dolci burro salsa funghi salumi spalla malga forno
dal 12 December 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Cestini di briseè con macedonia invernale a fine pasto

La frutta invernale racchiusa in un cestino goloso La ricetta dei cestini di briseè con macedonia invernale permette di creare una maniera divertente e golosa di mangiare la frutta di stagione [...]

tags : succo latte forno frutta dolci coppa bio uva kiwi dieta
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Conoscete il nome dell'autore di Stelutis alpinis?

Conoscete il nome dell'autore di Stelutis alpinis?

Quanti di voi conoscono il nome e cognome dell'autore di Stelutis alpinis, una delle canzoni che si tenta sempre di intonare in coro quando si va in montagna, dicendo ovviamente "uhhh ma questa [...]

tags : sala
dal 12 December 2017 su:
locali