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Dal 16 febbraio la trattoria di Stefano D’Onghia Botteghe Antiche a Putignano chiuderà il sabato sera e la domenica sia a pranzo che a cena, scegliendo di rallentare per restituire valore al [...]
Il Noma di Copenaghen, creatura dello chef René Redzepi e più volte salutato dalla critica come miglior ristorante del mondo, sta per essere travolto da uno scandalo che rischierà seriamente [...]
Le Salsicce e Patate nella Friggitrice ad Aria sono una piacevole scoperta, una preparazione speciale ed anche molto vantaggiosa in termini pratici, che differisce dalla ricetta consueta. [...]
L'articolo Pasta con crema di zucca proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto con la zucca a svolgere il ruolo di miglior attrice protagonista: è la pasta con crema di zucca, una ricetta [...]
La giornalista e sommelier, Antonella Amodio, sarà ospite di Vincenzo Fotia in una serata speciale arricchita dalla presenza di Riccardo Sculli, chef una stella Michelin Ha i tratti della [...]
di Adele Elisabetta Granieri Tra sete pregiate e cravatte impeccabili, Maison Cilento si è trasformata in un salotto gastronomico per la presentazione della nuova edizione de “la Cucina [...]
Un classico rustico e corposo, in questo caso anche piccante, perfetto per quando fa freddo.Ingredienti:400 g di fagioli borlotti secchi400 g di polpa di pomodoro100 g di cotenna di maiale4 [...]
Ho visto questa ricetta su Instagram e mi ha subito illuminata ✨. L’idea di preparare dei triangoli di pasta sfoglia ripieni di crema al pistacchio mi ha conquistata e, come sempre, ho [...]
Nel borgo panoramico di Gabicce Monte, Dalla Gioconda non è solo un ristorante stellato: è un’esperienza sensoriale che unisce cucina d’autore, design sostenibile e accoglienza autentica. [...]
Oggi voglio condividere con te le mie ricette con i broccoli preferite, insieme ad informazioni pratiche e consigli utili per valorizzarli al meglio in cucina. I broccoli sono un ingrediente [...]
Red velvet cake in barattoli Da regalare in barattolo o da servire in un bicchiere, la red velvet cake è un dolce tipico degli USA. Un dessert veloce e facile da preparare per San [...]
Il 100% del cibo non consumato ai Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026 verrà riutilizzato. È l’accordo che Fondazione Milano Cortina 2026 ha siglato con Fondazione Banco [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torta mousse a cuore: cosa sapere prima di iniziare Che cos’è una torta mousse a cuore e perché fa questo effetto? Una torta mousse è un dolce freddo [...]
Dopo aver curiosato nei bilanci di Armand Rousseau (prontamente secretati da quel giorno), ho pensato che fosse il caso di guardare a una delle più grandi eccellenze vinicole italiane, il [...]
Le Cotolette di Sedano Rapa con Maionese al Lime e Pepe Rosa ti stupiranno per quanto sono buone. Talmente saporite da non avere niente da invidiare a piatti più elaborati. Cotolette di Sedano [...]
di Roberto Giuliani Il concetto di vino naturale ha iniziato a farsi sentire già a metà degli anni ’70, in Francia, allora era davvero appannaggio di pochi e tutto in fase di [...]
Una manciata di fibre fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori: senti a me altro che moda salutista, guarda quanti benefici hanno. Se pensi che le fibre siano solo roba da salutisti o [...]
L’ho assaggiato e me ne sono innamorata: a colazione ormai non bevo altro che il golden milk, profumato e golosissimo. Mi piace sperimentare ricette di ogni genere che provengono anche da [...]
Involtini di pollo in padella: filanti dentro, dorati fuori e pronti in pochi minuti, il secondo piatto furbo che ti salva la cena senza stress. Quante volte sei arrivata a sera senza idee, con [...]
Ci sono sere in cui non ho voglia di impazzire tra mille pentole, ma voglio comunque portare in tavola una cena calda, completa e bella saporita. Ecco perché adoro le ricette che chiamo “da [...]
Per Benedetta Parodi è diventato sempre più facile parlare di se stessa ai fan attraverso i social network oppure durante le varie interviste, ecco perché la confessione fatta recentemente [...]
Pan di spagna gluten free: alto, leggero e soffice come una nuvola, senza farina ma con tutta la morbidezza che serve per torte e dessert da sogno. Se ti dico pan di spagna gluten free, so già [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crema pasticcera compatta e solida, capace di reggere il peso di un pan di spagna o di non colare fuori da un bignè, siete nel posto giusto. [...]
Da Lido 84, anni fa, ci mangiai una pasta che ciao. E no, non era la cacio e pepe in vescica, che trasformò quel ristorante sul lago di Garda in uno dei più riusciti fenomeni pop dell’alta [...]
