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Irinox lancia Fresco Club: community e gamification

Irinox lancia Fresco Club: community e gamification

Irinox, azienda trevigiana specializzata in tecnologie innovative per la ristorazione e la cucina, lancia Fresco Club, una piattaforma di gamification sviluppata da SHADO (agency di H-FARM), [...]

tags : punti temperatura
da 21 ore su:
ricetta
Addio a Paul Bocuse. Il saluto degli chef al padre della Nouvelle Cuisine

Addio a Paul Bocuse. Il saluto degli chef al padre della Nouvelle Cuisine

Lutto nel mondo della cucina internazionale. Paul Bocuse, il più grande chef francese, è morto all'età di 91 anni.

tags : francese internazionale
da 21 ore su:
cucina internazionale

Pizza. La ricetta con biga e semola rimacinata di grano duro di Zaghini e Sanguedolce

Pizza, biga e semola rimacinata di grano duro. Cristian Zaghini, autore di una delle Lezioni di Pizza più lette su Scatti di Gusto dedicata alla biga, e Paolo Sanguedolce hanno   >>   [...]

tags : pizza grano ricetta
da 21 ore su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Pizza alle verdure

Pizza alle verdure

La pizza alle verdure è una preparazione rustica che prevede una classica base di pasta per pizza, di quella realizzata con acqua, farina, olio e lievito di birra, ed una ricca farcitura di [...]

tags : tofu vegana birra pizza farina zucca ricetta grigliare mozzarella pancetta
da 22 ore su:
ricetta frutta verdura

La mia ultima cena da Paul Bocuse, il più rock di tutti

di Albert Sapere Paul Bocuse, il più rock di tutti, sicuramente tra i cuochi. Un cuoco su cui praticamente si è scritto tutto e di più, come è giusto che sia per una vera e propria icona [...]

tags : cuoco gastronomia
da 23 ore su:
locali
INVOLTINI DI ZUCCHINE E TONNO

INVOLTINI DI ZUCCHINE E TONNO

INVOLTINI DI ZUCCHINE E TONNO FraGolosi. Gli involtini di zucchine e tonno sono uno degli antipasti veloci più sfiziosi e stuzzicanti, semplici e veloci da realizzare. Il piatto è [...]

tags : padella griglia ricetta forno tonno zucchine tagliare ingredienti mozzarella antipasti
dal 20 January 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

E’ morto Paul Bocuse, lo chef mito del Novecento

E’ morto oggi, all’età di 91 anni, Paul Bocuse, uno dei più grandi chef francesi di tutti i tempi, un vero e proprio mito del Novecento. Una cucina da record la sua: Tre Stelle [...]

tags : francese
dal 20 January 2018 su:
cucina internazionale

Paul Bocuse è morto

Paul Bocuse è morto oggi all’età di 91 anni. La notizia è stata data dal ministro dell’Interno francese, che ha ricordato come Bocuse fosse considerato un vero maestro nel suo [...]

tags : francese ristorante internazionale
dal 20 January 2018 su:
cucina internazionale locali
WEINSTREIFEN BISCOTTI VIENNESI

WEINSTREIFEN BISCOTTI VIENNESI

Dopo aver cucinato questi fantastici Weinstreifen biscotti viennesi ho pensato di non pubblicare la ricetta perchè diciamocelo chiaramente, non sono proprio bellissimi questi rettangoli di [...]

tags : ricetta
dal 20 January 2018 su:
ricetta

Ricetta. La brioche di Vincenzo Tiri con lievito madre

Volete fare a casa la migliore brioche per una colazione indimenticabile? Noi vi consigliamo di seguire la ricetta di Vincenzo Tiri, pluricampione del panettone, il grande lievitato che se lo [...]

tags : ricetta lievito brioche panettone
dal 20 January 2018 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Spaghetti con friarielli e alici di Cetara

di Virginia Di Falco Ogni napoletano conosce e impazzisce per i friarielli, un particolare tipo di cima di rapa che in questo periodo è nel suo splendore. Io li adoro. E quando li spadello [...]

tags : rapa spaghetti
dal 20 January 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso
Instagram ed il food-business

Instagram ed il food-business

Se si parla di web business per te è come parlare arabo?E' tutto molto semplice...molto più di quel che pensi. Siamo nel 2000 da quasi 20 primavere eppure è solo da circa 5 anni che in Italia [...]

tags : sugo zona bio menu ricetta spaghetti pomodori padella rosticceria
dal 20 January 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Pizza. La ricetta di Alessandro Coppari di Mezzometro a Senigallia

Alessandro Coppari propone la sua pizza al metro nelle Marche, con il suo Mezzometro Pizza & Food, a Senigallia e a Jesi, già dal 2004. La pizza a metro nasce   >>   The post Pizza. [...]

tags : pizza ricetta
dal 20 January 2018 su:
pane e pizza ricetta

Torta speziata

Il periodo natalizio è passato ma a me piace moltissimo questa torta, quindi la pubblico lo stesso, magari The post Torta speziata appeared first on Vegan blog - Ricette Vegane - Cruelty Free.

tags : vegan torta ricette
dal 20 January 2018 su:
dolci ricetta
Chi sono Extraomnes e Ritual Lab, possibili vincitori di Birraio dell’Anno 2018

Chi sono Extraomnes e Ritual Lab, possibili vincitori di Birraio dell’Anno 2018

Da una parte chi ci ha detto: “impossibile, è escluso che qualcuno possa sostenere con un minimo di sicurezza di conoscere in anticipo i vincitori”. Dall’altra chi, seppur con una certa [...]

tags : birra italiana
dal 20 January 2018 su:
alcolici cucina internazionale
Gnocchetti di Griès una ricetta delicata che non può mancare sulle tavole triestine.

Gnocchetti di Griès una ricetta delicata che non può mancare sulle tavole triestine.

Gries dal tedesco significa semolino e questa è una di quelle ricette della tradizione mitteleuropea che non può mancare sulle tavole triestine e non solo durante i nostri rigidi e ventosi [...]

tags : ricette burro brodo riso ricetta ricotta gastronomia ingredienti sciogliere cottura
dal 20 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Il matrimonio di Carlo Cracco

Il matrimonio di Carlo Cracco

Carlo Cracco si è sposato ieri a Palazzo Reale con la compagna Rosa Fanti, le nozze sono state celebrate dal sindaco di Milano Giuseppe Sala. Gli sposi sono arrivati in auto alla cerimonia, [...]

tags : reale sala bianco bistrot milanese servizio
dal 20 January 2018 su:
locali carne e pesce cucina regionale

Pizzeria Il Trancio: la bottega artigianale della pizza in teglia a Capodrise e Aversa

di Antonella Amodio Questa volta ci spostiamo a Capodrise per raccontare la storia del giovane ingegnere Raffaele D’Anna, proprietario della pizzeria rosticceria Il Trancio. Quando [...]

tags : pizza pizzeria rosticceria
dal 20 January 2018 su:
locali pane e pizza

Massimo Di Porzio: dopo l’Unesco tutti vogliono salire sul carro del vincitore, anche chi diceva che il modello napoletano è superato

di Luciano Pignataro “Devo dire che l’effetto del riconoscimento Unesco è andato oltre ogni previsione. A parte le telefonate di congratulazioni, oggi tutti stanno mangiando pizza, [...]

tags : pizza
dal 20 January 2018 su:
pane e pizza
Sigep 2018: cosa da sapere prima di andare a Rimini

Sigep 2018: cosa da sapere prima di andare a Rimini

Dove si trovano 39mila delle 60mila gelaterie presenti in Europa? In Italia, che domande. E quanto vale ogni anno l’export della pasticceria made in Italy? 600 milioni di euro, con un [...]

tags : bosco cuoco coppa bar gelato svizzera argentina espresso italiana internazionale
dal 20 January 2018 su:
cucina internazionale locali alcolici
Assegnato il premio Sfogeto sgajo

Assegnato il premio Sfogeto sgajo

Flavio Colantuoni si aggiudica il Premio “Sfogeto Sgajo”. Il direttore d’hotel nativo di Montegrotto Terme, che attualmente dirige il Monastero Santa Rosa Hotel & Spa sulla Costiera [...]

tags : ristorante
dal 20 January 2018 su:
locali
Carbonara di cozze

Carbonara di cozze

 La carbonara è una istituzione a casa mia, un piatto che faccio quando il piccoletto ha bisogno di energia. La tradizione è nata quando qualche anno fa ha voluto seguire allenamenti di [...]

tags : pulire cozze fuoco kg ricetta padella formaggio spaghetti pancetta casseruola
dal 20 January 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Dip di broccolo romanesco e salatini hot: accendiamo la passione

Il piatto ideale per gli innamorati salutisti: il dip di broccolo romanesco e salatini “hot” Questo antipasto, una ricetta per intolleranti al lattosio, alle uova, al glutine, è la [...]

tags : soia farina vegana bianco vapore pietra forno latte secco noce
dal 20 January 2018 su:
ricetta formaggi alcolici
Per San Valentino ti porto in igloo

Per San Valentino ti porto in igloo

Un romantico igloo dove passare una notte tra i ghiacci contribuirà sicuramente a fare di San Valentino un'esperienza indimenticabile. La neve che illumina la notte, le fiaccole, il falò e [...]

tags : prosecco fonduta formaggio
dal 20 January 2018 su:
formaggi vino alcolici