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Pastiera reggina al bergamotto di Calabria

La Pasqua firmata dalla pasticceria di Rocco Scutellà parte da un dolce simbolo della tradizione, poi reinterpretato attraverso il patrimonio agricolo della Calabria. È la pastiera al [...]

tags : reggina ricetta ricotta pastiera napoletana ingredienti
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ricetta cucina regionale formaggi

Cestello della friggitrice con incrostazioni da orrore: ecco come risolvere subito

Capita a tutte, prima o poi. Apri il cassetto della friggitrice ad aria dopo l’ennesima cottura di ali di pollo o patatine condite, e quello che vedi è uno spettacolo desolante. Uno [...]

tags : pollo cola forno igiene griglia bianco mescolando
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ricetta alcolici carne e pesce

Carciofi al forno

La ricetta facile dei carciofi cotti al forno, un contorno veloce e saporito con aglio e prezzemolo, accompagnati da una salsa allo yogurt.

tags : aglio salsa forno ricetta carciofi
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ricetta frutta verdura

Voglia di dolce ma zero sbatti? Prova questi Quadrotti al Limone e Cocco (si fanno col vasetto!)

Voglia di dolce ma zero bilancia? Scopri la ricetta dei quadrotti al limone e cocco: si fanno in 5 minuti usando solo un vasetto di yogurt! Soffici, light e senza glutine, sono la merenda [...]

tags : greco forno farina dolci burro bio cocco grammi glutine mescolare
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ricetta locali dolci

Cari chef, quando la smetterete di raccontare frottole a noi giornalisti (e ai lettori)?

Quante difficoltà ci sono dietro alla chiusura di un ristorante? Quanti accordi presi, fornitori da pagare, conti da saldare, progetti nuovi da lanciare senza lasciarsi nulla di aperto alle [...]

tags : stampa coperto ristorante
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locali vino

Tutti ne parlano: la ricetta dei tortini di patate in padella che non sporca nulla e piace a tutta la famiglia

Hai solo 2 patate e un uovo? Non accendere il forno! Prova questi tortini in padella pronti in 10 minuti: croccanti fuori e con un cuore filante da impazzire. Tortini di patate in padella, sono [...]

tags : mescola ricetta bianco forno salsa padella peperoni formaggio prosciutto melanzane
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Spaghetti agli scampi

L'articolo Spaghetti agli scampi proviene da Ricette della Nonna. Gli spaghetti agli scampi sono un piatto leggero e delicato, semplicissimo da preparare. Si tratta di un piatto dedicato alla [...]

tags : ricette spaghetti
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ricetta pane pasta riso

Uova, cipolle e… tanta bontà: non è la solita frittata, questa è proprio un capolavoro

Con delle semplici uova e delle cipolle prepariamo una cenetta da leccarsi i baffi: non la solita frittata noiosa, questa viene proprio un vero capolavoro. Di sicuro la maggior parte di noi [...]

tags : grammi burro ricetta cipolle zucchine padella ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi

costine vagamente di famiglia, un po' vin brulè

Devio un momento dal tema giapponese perchè oggi un compleanno di famiglia mi riporta dentro casa. Ci sono qui nel blog almeno una decina di ricette per le costine, sia di maiale che non, [...]

tags : vin aglio maiale ricette giapponese
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alcolici frutta verdura carne e pesce

Il caffè istantaneo è al centro di una falla legislativa da risolversi istantaneamente

Il regolamento dell’Unione Europea sulla deforestazione (EUDR) è stato concepito per eliminare la deforestazione dalle catene di approvvigionamento di materie prime a rischio, tra cui cacao, [...]

tags : esteri
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vino

Torta di Mele delle Sorelle Simili

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta di Mele delle Sorelle Simili con poca farina cremosa ed umida all'interno ma soffice e pienissima di mele, una ricetta per un dolce alle [...]

tags : mele torta farina ricetta
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frutta verdura dolci pane pasta riso

Corsi I.S.F. Sommelier, presso Please Rent Lounge Food & Wine A Salerno| Venerdì 20

Nel cuore della città di Salerno nasce l’incontro tra due visioni imprenditoriali e culturali: Alberto Giannattasio, figura di riferimento nel mondo dell’enogastronomia, e Ciro Noviello, [...]

tags : wine sommelier
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alcolici locali

Crosta croccante e mollica soffice: prepara acqua e farina oggi il pane lo fai tu in pochi step

Pane fatto in casa, ricetta facile per chiunque: pochi ingredienti per una pagnotta dalla crosta croccante e la mollica sofficissima! Per anni ho sempre comprato il pane già pronto, un [...]

tags : ricetta lievito mescola farina birra forno griglia pagnotta chiacchiere ingredienti
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ricetta pane pasta riso dolci

Nelle birre con l’uva (le IGA) c’è l’uva, ma solo da oggi si può scrivere in etichetta

Le Italian Grape Ale, note anche come IGA, sono state introdotte, un po’ a sorpresa, come primo stile birrario tutto italiano nel 2015 (ma i primi esempi risalgono già al 2008 con gli [...]

tags : brunello di montalcino ricetta frutta birra uva vinacce montalcino statunitense ministeriale viticoltura
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ricetta alcolici vino

Pan di Spagna integrale

L'articolo Pan di Spagna integrale proviene da Ricette della Nonna. Il pan di Spagna integrale è una versione rustica e più genuina del classico dolce soffice, realizzato con farina [...]

tags : ricette farina fibre dessert classico zucchero naturale ingredienti
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ricetta pane pasta riso

Torta alla Ricotta Soffice senza Burro

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta alla Ricotta Soffice senza Burro http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : torta burro ricotta
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formaggi dolci

Olio Capitale. Inaugurazione il 13 marzo alle 10.30

Venerdì 13 marzo, alle 10.30, al Generali Convention Center in Porto Vecchio, ora Porto Vivo, sarà inaugurata con il tradizionale taglio de nastro, la 18.edizione di Olio Capitale il [...]

tags : bar
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locali

“Ho dovuto sputarlo”: i primi sostituti del cacao non stanno funzionando benissimo

Se il 2026 sarà l’anno in cui il mercato del cacao verrà rivoluzionato dall’introduzione dei primi prodotti derivati da coltura cellulare in laboratorio, la cui ricerca si è grandemente [...]

tags : burro punta latte ricette cioccolato zucchero ingredienti
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ricetta dolci carne e pesce

Crepes all’acqua, per questa non ti serve nemmeno il burro: ricetta express

Me lo hanno insegnato anni fa in un laboratorio di pasticceria di recupero, quelli in cui ti obbligano a fare un dolce con tre ingredienti e tanta fantasia. Le crepes all’acqua sono nate [...]

tags : grammi glutine ricetta farina latte burro dolci fontana padella mescolare
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ricetta alcolici

Aromi naturali: cosa si nasconde davvero dietro il profumo di vaniglia?

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Aromi naturali e news: cosa sapere per una tavola sicura Negli ultimi anni, la scelta di prodotti che riportano la dicitura aromi naturali in etichetta è [...]

tags : ricette ingredienti
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ricetta

Pane Novecento di Pontassieve: la Ricetta Originale del Dolce Arrotolato con Marmellata di Albicocche

Il Pane Novecento di Pontassieve: nel dopoguerra i paesi avevano fame, ma avevano anche memoria. E nei forni dei piccoli borghi la memoria prendeva spesso la forma del pane. Nel mio paese, [...]

tags : albicocche pane ricetta
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pane pasta riso ricetta frutta verdura

Fagiolini, uova sode e tonno: addio insalate noiose, con questa ti consoli

Anche io ero convinta che l’insalata fosse una noia, poi ho assaggiato questa: fagiolini, tonno e uova sode, un vero trionfo di gusto perfetto sia per il pranzo che per la cena. Mi [...]

tags : fuoco tonno pane pulire grammi fagiolini ricetta ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

La pizza e i dolci del benessere: ecco FuturEat di Candida Aiello

di Emanuela Sorrentino A tavola con gioia, gusto e benessere. E così mangiare una pizza diventa anche l’occasione per stare in forma. Le Pizze del Benessere sono disponibili due venerdì al [...]

tags : wine pizza dolci
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alcolici pane e pizza locali

Zeppole di San Giuseppe

L'articolo Zeppole di San Giuseppe proviene da Ricette della Nonna. Le zeppole di San Giuseppe sono delle tipiche frittelle napoletane, dolci fritti fatti di pasta choux decorati con dei ciuffi [...]

tags : dolci forno ricette zeppole
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ricetta locali dolci

L’uomo cucina, la donna nutre – 28 Liliana Lombardi de Le Campestre a Castel di Sasso

Agriturismo Le Campestre Via Buonomini, 3 Castel di Sasso Tel. 347 0580014 Aperto sabato e domenica a pranzo di Carmen Autuori Il caos non appartiene solo all’universo, ma anche alle vite. La [...]

tags : wine naturale agriturismo
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alcolici locali