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https://www.nonnapaperina.it/feed/ Chashu a bassa temperatura: morbidezza e sapore costanti Nel mondo delle ciotole giapponesi, il chashu affonda le radici nell’idea di maiale brasato e [...]
Alzi la mano chi, nell’ultimo viaggio, ha fatto un salto in un supermercato locale o in una bottega alimentare per scoprire – e magari gustare – le prelibatezze del posto. Se anche tu, [...]
Vintage cake rosa Chantilly cioccolato e frutta Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email [...]
Tagliolini all'uovo con olio al tartufo, parmigiano e noccioleCon un po' di organizzazione si può fare una lunga passeggiata e portare in tavola un piatto golosissimo.Ma andiamo con ordine. [...]
Vai con la Pasta alla Belladonna se vuoi essere sicuro di fare bella figura con semplicità e con pochissimo sforzo. È una pietanza originale e senza alcuna controindicazione. Pasta alla [...]
IL VERRO FORMICOLA Località Acquavalle, via Lautoni Tel.335.1223462 www.ilverro.it Ettari: 5 di proprietà Bottiglie prodotte: 50mila Prima vendemmia: 2009 Enologo Vincenzo Mercurio Alle [...]
di Luca Matarazzo Seconda sessione di assaggi in Fortezza a Montepulciano. È il giorno dell’anteprima sulla nuova tipologia “Pieve”, la speranza riposta in tanti produttori dell’areale. [...]
CAVALIER MENNATO FALLUTO A TORRECUSO Tel. 0824.876260 www.falluto.it Ettari: 18 Bottiglie prodotte: 100.000 Prima vendemmia imbottigliata: Enologo: Ernesto Buono Oltre mezzo secolo di [...]
Il cavolfiore è una verdura tipicamente autunnale e invernale. La sua stagione va generalmente da ottobre ad aprile, con il periodo migliore tra novembre e febbraio. Tuttavia, grazie alle [...]
Non solo i più piccoli, nemmeno noi grandi resistiamo alla crema di nocciole: da quando ho imparato come farla a casa non la compro più, viene golosissima. Ammettiamolo senza vergogna: quanto [...]
Prodotto identitario e simbolo di Venezia, la frittella non è più solo un’icona gastronomica: grazie ad un progetto realizzato dal corso di laurea magistrale in Tourism Management and [...]
Focaccia in padella: morbida dentro, leggermente croccante fuori, pronta in pochi minuti, perfetta per uno spuntino, colazione o cena veloce senza accendere il forno. La focaccia in padella è [...]
di Emanuela Sorrentino Caldi tavoli realizzati utilizzando interi assi di legno, luci soffuse, candelabri, sedie in velluto, marmo scuro al pavimento per un’atmosfera giusta da dedicare a una [...]
Il sale può diventare un problema per coloro che soffrono di pressione arteriosa particolarmente alta, ma come si fa a sostituirlo in campo alimentare, trattandosi di un equilibratore tra [...]
Lasagne alla napoletana: un tripudio di sapori, polpettine, ricotta filante e mozzarella che si scioglie in bocca, la ricetta perfetta delle nonne napoletane. Le lasagne alla napoletana non sono [...]
Polpette di Riso in Bianco, con degli ingredienti alla portata che non mancano mai in dispensa prepari una bontà assoluta che stuzzica il palato. Polpette di Riso in Bianco, sono magnifiche per [...]
Se siete tra coloro che sottovalutano gli asparagi oggi vi ricrederete: assaggiateli fritti e vi faranno perdere la testa. Non c’è niente da fare: alcuni ingredienti sono davvero poco [...]
810 espositori: i numeri di Taste 2026 a Firenze, edizione n° 19, sono da nuovo primato con una crescita esponenziale. Delle aziende e dei visitatori che sono sempre 12.300 come l’anno [...]
Burro di arachidi fatto in casa: cremoso, goloso e semplicissimo da preparare con pochi ingredienti, perfetto da spalmare, mangiare a cucchiaiate o usare nei dolci. Da quando ho scoperto come [...]
Quando cerco un’alternativa al classici primo o alla solita cena, le piadine sono sempre la risposta giusta: mica le compro, me le faccio a casa e poi le farcisco come voglio. Non sempre [...]
La sfida di oggi in cucina è proprio questa: prendere tre ingredienti e, in otto minuti, preparare un piatto “da ristorante” con gli spaghetti, partendo praticamente dal nulla! Ogni giorno [...]
Organizzazione impeccabile, livello qualitativo alto e (forse…) una nuova era di maturità del vino naturale: il racconto dell’edizione di VinNatur 2026 a Genova tra [...]
In genere dedico molto impegno al pranzo della domenica, ma non altrettanto alla cena: stavolta cambio musica, faccio il ciambellone salato, una stuzzicheria irresistibile. Non so se è lo [...]
di Marco Milano Un “club sandwich” che rispettava in pieno storia e tradizione e farcito con bacon e maionese rigorosamente artigianali. Una piacevole sosta è stata quella da “Nollosò” [...]
