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di Carmen Autuori “Per noi la pasticceria è memoria e innovazione insieme: ogni dolce nasce da un ricordo, ma deve sempre saper sorprendere chi lo assaggia” Federico e Aniello Pentangelo [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ BRIOCHE SOFFICI SENZA BURRO http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
di Ornella Buzzone Il panettone, nato a Milano tra leggende e antiche botteghe, è diventato nel tempo molto più di un semplice dolce natalizio: è un simbolo delle feste, un rito che si [...]
di Emanuela Sorrentino I bar sono stati la sua vita per 59 anni. Gennaro Ponziani, direttore del Gran Caffè Gambrinus, è andato in pensione. Classe 1958, aveva 8 anni quando cominciò a [...]
di Carmen Autuori Riccardo Parisi: “tutti i miei lievitati parlano dei boschi e delle valli del Cilento: la mia dispensa a cielo aperto”. Riccardo Parisi, figlio di storici ristoratori [...]
L'articolo Caffè alla valdostana, la bevanda dell’amicizia proviene da Ricette della Nonna. Il caffè alla valdostana è un modo comunitario di bere il caffè, speziato e leggermente [...]
Cotte al forno o in friggitrice ad aria, queste polpette di lenticchie rosse sono un secondo piatto vegetariano preparato con farina di ceci e un tocco speziato irresistibile. Gli ingredienti [...]
Il filetto alla Wellington di Csaba dalla Zorza è il piatto perfetto per stupire gli ospiti a Natale: con la sua ricetta vado sul sicuro. Stai cercando una ricetta buona e scenografica, [...]
Il 2025 si chiude con una certezza: Francesco Martucci della pizzeria I Masanielli di Caserta è il pizzaiolo da battere anche nel 2026. Francesco Martucci vince il Campionato della Pizza 2025 [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Minestra di astice e ceci: quando eleganza e comfort si incontrano La minestra di astice e ceci è l’esempio perfetto di come un piatto umile possa [...]
Quest’anno per Natale avete invitato dei parenti buongustai su cui volete fare colpo? Molto bene, sappiate che vi daranno filo da torcere e saranno pronti a criticare o per lo meno a fare [...]
di Tonia Credendino Un progetto delle Wine Angels che unisce donne del vino, territori e impegno concreto: il ricavato è interamente devoluto alla ricerca oncologica PASSION nasce da una [...]
I cannoncini ripieni di crema pasticciera hanno deliziato tutti. Sono facili da preparare e faranno la gioia di chiunque in qualunque momento. Cannoncini ripieni di crema pasticciera, un dessert [...]
Mostra Rainer Maria Rilke 150° - Le Elegie Duinesi al Magazzino 26 Sala Leonor Fini – Magazzino 26 – dal 14 dicembre 2025 all’11 gennaio 2026 La mostra, Rainer Maria Rilke 150° – [...]
Mostra Rainer Maria Rilke a 150 anni dalla nascita del poeta e Le Elegie Duinesi. Trieste. Porto Vecchio. Magazzino 26. Sala Leonor Fini. Dal 14 dicembre 2025 all'11 gennaio 2026. Ingresso [...]
Parte il Best AVPN Pizzeria 2025 con chiusura il 16 Dicembre, l’unico contest che vede i pizzaioli giudicati dai loro stessi colleghi. L’edizione più internazionale di sempre con 62 [...]
Oltre 35 milioni di visitatori nel 2024, di cui più di 2 milioni nelle aree interne, e un comparto che immette nel sistema economico centinaia di milioni di euro ogni anno. Sono solo alcuni dei [...]
Ci sono bevande deleterie se bevute a stomaco vuoto. Gli esperti hanno messo tutti in allarme: ecco quali sono gli effetti sulla salute. Spesso quando si ha sete o voglia di bere qualcosa si [...]
10 errori da non fare con la tavola di Natale: non basta stare attenti alla mise en place e al menu, devi controllare anche questi dettagli. Natale è ormai alle porte e tra poco tutte le [...]
Ogni volta che una ricetta prevede solo tuorli e mi avanzano gli albumi, li uso in modo furbissimo: ci faccio delle meringhe golosissime, sono deliziose. Di sicuro anche a voi sarà successo di [...]
Gnocchi ripieni, piatto facile che stupisce: dentro ci metto un ingrediente che ti esplode in bocca, semplicemente irresistibili! Gli gnocchi sono un piatto molto amato sia dai bambini che dagli [...]
Ricetta che vince non si cambia.Ho solo cambiato il tipo di farina perché ne avevo giusto questo quantitativo in scadenza senza aver la voglia di friggere.Gli ingredienti mi sembravano [...]
La sera della Vigilia di Natale so già che accoglierò i miei ospiti con un buon aperitivo di benvenuto, dove di certo non mancheranno i rustici di pizza da fare senza impasto e soprattutto [...]
Ultima tappa della fase finale del Campionato della Pizza 2025 è la Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta. Come anticipato, la Finalissima si è svolta in due serate in cui per [...]
Annunciato a Buttrio, in Villa di Toppo Florio, il calendario delle Grandi Verticali CDV 2026. L'edizione 2026 - otto tappe da gennaio ad aprile - è dedicata agli abbinamenti [...]
