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Sformatini caldi al radicchio e noci: un antipasto invernale

Sformatini caldi al radicchio e noci: per riscaldare gli animi Gli sformatini caldi al radicchio e noci sono un piatto ideale per l’autunno e per l’inverno visto che vanno presentati caldi [...]

tags : ricetta farina calorie verdure ortaggi forno salsa noce secco fibre
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ricetta frutta verdura

Coda di Volpe, le dieci etichette da scegliere nel 2017 e bere a volontà

Coda di Volpe: non ci stancheremo mai di promuoverla e difenderla: a nostro giudizio questo bianco, coltivato soprattutto in Irpinia e in Sannio ha ancora tante potenzialità inesplorate. Quasi [...]

tags : coda di volpe sannio bianco annata irpinia
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vino alcolici

spaghetti al nero di seppia

Un classico della cucina italiana, immancabile sulle tavole dei siciliani, gli spaghetti al nero è una delle mie paste col pesce preferite e visto che per ora le seppie abbondano non ho saputo [...]

tags : aglio classico italiana spaghetti
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frutta verdura vino cucina internazionale
A Natale sostieni la ricerca #contuttoilcuore

A Natale sostieni la ricerca #contuttoilcuore

Sabato 16 e Domenica 17 Dicembre in oltre 3500 piazze italiane sarà possibile ricevere un Cuore di cioccolato con una donazione minima di 12 euro per la versione extra fondente o al latte (da [...]

tags : soia burro latte glutine cioccolato zucchero gianduiotto
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dolci formaggi
Valori nutrizionali, caratteristiche e proprietà delle arachidi: fanno bene o male?

Valori nutrizionali, caratteristiche e proprietà delle arachidi: fanno bene o male?

Tra le diverse tipologie di frutta secca, le arachidi sono le più economiche, utilizzate anche nella preparazione di vari prodotti alimentari di grande diffusione. Sulle tavole invernali, e [...]

tags : frutta elisir grammi ricette latte burro ceci fibre dieta calorie
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frutta verdura ricetta
Sostanze bioattive del latte: quali sono e perché fanno bene

Sostanze bioattive del latte: quali sono e perché fanno bene

Molti alimenti contengono sostanze bioattive, ovvero in grado di influenzare positivamente la salute, contribuendo a prevenire malattie, come abbiamo visto spesso nella rubrica Mangiare Sano. In [...]

tags : frutta bevande funghi lipidi dieta latte proteine italiana digestione nutrizione
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ricetta carne e pesce
Christmas chocolate spicy cake ricetta

Christmas chocolate spicy cake ricetta

Oggi un nuovo dolce dedicato al Natale. Una torta per i più piccini ma che fa gola anche agli adulti, sopratutto per le spezie. Un dolce che racconta lo spirito del Natale attraverso il profumo [...]

tags : dolci latte amaro burro torta riso noce stampa farina cioccolato
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ricetta dolci pane pasta riso
Chitarra con bieta , gamberi e pinoli

Chitarra con bieta , gamberi e pinoli

La ricetta che vi presento oggi è dello chef Ilario Vinciguerra, l’ho vista nel programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, alcuni giorni fa . Una ricetta che mi ha subito [...]

tags : pinot pulire bianco fuoco vergine grano ricetta ingredienti chitarra padella
dal 14 December 2017 su:
ricetta vino alcolici

Pandolce e lievitati inaugurano i “Mercoledì del Gusto” a cura dell’Alberghiero Bergese

Sabrina Burlando  Con il taglio del pandolce e il rito propiziatorio dell’alloro il 13 dicembre sono iniziati gli incontri con “I Mercoledì del gusto” promossi [...]

tags : gastronomia
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Mercerie: i bocconi d’alta cucina di Igles Corelli

Mercerie: i bocconi d’alta cucina di Igles Corelli

Ho conosciuto Igles Corelli nell’ottobre del 2011: ero uno degli allievi del primo corso professionale da chef presso la scuola “Les Chefs Blancs” di Roma, e lui ricopriva il ruolo di [...]

tags : ricette salato capperi italiana servizio argentina
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cucina internazionale salumi ricetta
Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Ristorante Euthalia – Vicoforte (CN) – Chef/Patron Gian Michele Galliano

Dici Gian Michele Galliano e pensi al suo Valentine a San Giacomo di Roburent, l’ambizioso progetto imprenditoriale che vide il suo esordio ai fornelli, nel 2007, e che fino alla sua chiusura [...]

tags : passito rosato riesling barbaresco nebbiolo moscato roero arneis gavi salsa
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alcolici vino frutta verdura
Il cioccolato fa bene o fa male al fegato?

Il cioccolato fa bene o fa male al fegato?

Andrea M., Lodi Vecchio : Il cioccolato fa bene o fa male al fegato?Nel periodo della feste di Natale c'è il maggior numero di vendite di prodotti al cioccolato, per sostenere questo momento si [...]

tags : olive dieta kg burro latte svizzera bianco lipidi cioccolato
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alcolici ricetta
Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazione

Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazione

Pizzette con salsiccia e mozzarella a lunga lievitazioneIngredienti primo impasto :75 gr farina 0075  gr lievito madre rinfrescato40 gr acqua tiepidaIngredienti secondo impasto :500 gr [...]

tags : farina lievito forno salsa noce pizza condire manitoba mozzarella ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce
Panettone salato senza lievitazione

Panettone salato senza lievitazione

Il panettone salato senza lievitazione è un rustico semplice e veloce da preparare, con una marcia in più: è a lievitazione istantanea! Il che vuol dire che la sua preparazione non necessita [...]

tags : pecorino salato forno birra salumi ricetta classico lievito panettone
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ricetta vino alcolici
Pappardelle di farina di castagne con funghi e salsiccia

Pappardelle di farina di castagne con funghi e salsiccia

Il nostro primo di natale: pappardelle di farina di castagne con funghi e salsiccia.Erano anni che volevamo proporre un intero menù a tema natalizio, ma come ormai vi abbiamo raccontato fino [...]

tags : farina vitello funghi bosco sugo aglio fontana castagne salsiccia ingredienti
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Linguine al Tonno

Nel frigorifero di mia mamma non mancava mai un pentolino con quello che lei chiamava amorevolmente “ragù di tonno”. La sua era una cucina mononòta: attenzione non monòtona, [...]

tags : manzo tonno brodo sugo burro salsa piselli ricetta fuoco salsiccia
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carne e pesce ricetta pane pasta riso

Corso Alimentazione Consapevole

Corso Alimentazione Consapevole Docente: Dott.ssa Sabina BietoliniIl Corso fornisce informazioni sui nutrienti presenti nella dieta vegan e come The post Corso Alimentazione Consapevole appeared [...]

tags : vegan dieta ricette
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ricetta

Cicci di Santa Lucia, la ricetta di Giovanni Mariconda che ogni irpino mangia il 13 dicembre

di Giovanni Mariconda Cicci di Santa Lucia. Lo chef del Degusta ha preparato il tipico piatto da cui ogni irpino non può prescindere il giorno di Santa Lucia. Ed ecco qua la sua ricetta Scarica [...]

tags : ricetta
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ricetta
Occhi di Santa Lucia

Occhi di Santa Lucia

Gli occhi di Santa Lucia sono un dolcetti tipico della tradizione natalizia pugliese, preparati soprattutto in occasione della festa dell’omonima santa, il 13 Dicembre. Si tratta di tarallini [...]

tags : taralli pugliese dolci anice pietra zucchero farina
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dolci pane pasta riso alcolici

The Vegetarian Chance: aperte le iscrizioni per il concorso di cucina veg

The Vegetarian Chance 2018: sono aperte le iscrizioni alla competizione dedicata alla cucina vegetariana creata da Pietro Leeman e Gabriele Eschenazi.

tags : piselli
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frutta verdura

Tabella di conversione cups-grammi: come convertire le tazze americane in gr ed ml

A quanti grammi corrisponde un cups? Quant’è un oz? Cos’è un tablespoon? E un teaspoon? Per qualcuno questo sarà un linguaggio incomprensibile ma chi provato a fare in casa un [...]

tags : grammi farina ricette ricetta zucchero americana
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ricetta pane pasta riso dolci

Il Buonappetito: ma diamine, vogliamo investire sulla formazione di sala e cucina?

Ieri ho partecipato a una cosa molto bella. Sono stato invitato alla cerimonia prenatalizia della sede di San Damiano d’Asti dell’Istituto Alberghiero Penna. San Damiano d’Asti è un [...]

tags : sala asti martina italiana
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locali alcolici vino

7 cose da sapere prima di tingere i capelli blu

Anche voi vi siete innamorate dei capelli supercolorati, e avete deciso di optare per una nuance decisamente diversa dal classico castano? Ebbene, perché non provare a tingere di blu i [...]

tags : classico
dal 13 December 2017 su:
vino