Sono delle coste di bieta insaporite con acciughe, capperi ed olive, per un contorno saporito.
Ingredienti:500 g circa coste di bieta lessate1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1-2 filetti di alici sott'olio30 g di olive di Gaeta 1 spicchio d'aglio1 cucchiaio di capperi sotto sale1 ciuffo di prezzemoloolio extravergine di olivasale peperoncino
Preparazione:Si tagliano le coste di bieta a quadratiniIn una larga padella si fa imbiondire nell’olio extravergine di oliva e nel peperoncino l'aglio tagliato a pezzetti, si aggiungono le alici e i capperi dissalati, [...leggi]
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