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“Cosa resterà di questi anni ’80?” cantava Raf in chiusura di quello che da tanti è ritenuto un decennio di riferimento. Prima poco apprezzato, poi rivalutato grazie ad una serie di [...]
Il testimone di Stefano Pepe, prinmo e unico forno a Caiazzo, raccolto e mantenuto con sobrietà e umiltà dai figli Nino e Massimiliano. Per la Guida Mangia&Bevi curata da me e da Santa Di [...]
Eccoli gli Oscar della Pizza, i Pizza Awards 2019, assegnati con una cerimonia di premiazione alla Nuvola di Fuksas a Roma. Dimensione nazionale con una lista di 100 pizzerie dal Nord al Sud [...]
Eataly, la catena di non-supermercati della famiglia Farinetti, sta per aprire un nuovo punto vendita, questa volta a Toronto, Canada. Il taglio del nastro è previsto per questo mercoledì, 13 [...]
Secondo Deliveroo è l’avocado toast il cibo preferito dai millenial. Tutto frutto dell’analisi dei dati del servizio di consegna di cibo a domicilio, la quale permette di vedere [...]
Buongiorno.. si può dire che ci attende una settimana di m....? Ancora tanta ma tanta pioggia grrrrrrUltimamente mi sto divertendo a portare in tavola piatti conosciuti e semplici.. ma con una [...]
Pizzeria Vesuvio a Portici di Petrone Luigi Via Benedetto Croce, 47 Tel 081 475728 Domenica chiuso. Aperto di sera di Antonella Amodio Tra la visita allo storico Museo di Archeologia di [...]
Una pizza con i sapori più classici della tradizione emiliana nella ricetta del pizzaiolo Gianni Di Lella.
FOLLA DI VISITATORI E CURIOSI PER GLI APPUNTAMENTI DI ‘CASA SANNIO’ ‘Casa Sannio’ sempre più una tappa obbligata per i visitatori del ‘Merano Wine Festival’, rassegna [...]
Comunicato Stampa Parte domani il VI Campionato Nazionale Pizza DOC al Palazzo di Città di Nocera Inferiore. Ora testa alla gara di lunedì 11 e martedì 12 novembre all’area [...]
Gino Sorbillo continua la sua espansione con una raffica di nuove aperture. Dopo la pizzeria aperta a Miami, che ha fatto seguito a quella di New York, e l’imminente apertura della pizzeria a [...]
Nennella, il nome famoso a Napoli e non solo per la trattoria di Ciro nel cuore della città e per la pizzeria da asporto di Pasquale e Mariano sempre ai Quartieri Spagnoli, apre una nuova [...]
Chiara Ferragni e il cibo, nuova polemica social. La popolarissima influencer e imprenditrice digitale fa discutere il mondo social pubblicando la fotografia di una pizza sul suo profilo [...]
Il grano saraceno è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine. In Italia è usato in molte ricette tradizionali e la sua particolarità è un sapore molto intenso e caratteristico. Si [...]
Ci ha lasciati Don Vincenzo Capasso, il decano della pizzeria Capasso Porta San Gennaro 1847 di Antonella Amodio Con la morte di Don Vincenzo Capasso, Napoli perde un pezzo di storia della pizza [...]
Che sia napoletana, romana, veneta; alla pala, in teglia o al piatto: una buona pizza è quella il cui impasto è ben digeribile e ben cotto. Sulle ore di lievitazione, sul livello di [...]
In Giappone, Paese dalla tradizione culinaria antichissima e complessa, la cucina italiana va fortissimo. Al punto che, dal 18 al 24 novembre 2019, va in scena nel paese del Sol Levante la [...]
Aveva compiuto 90 anni lo scorso 31 maggio, Don Vincenzo Capasso, il più anziano pizzaiolo di Napoli. I nonni materni avevano aperto la pizzeria a Porta San Gennaro, nel cuore della città [...]
Ristoranti del Nord Italia, tra Lombardia e Piemonte, coinvolti in investimenti per oltre 10 milioni di euro da parte di cosche calabresi, che hanno riciclato denaro proveniente da attività [...]
L'articolo Food delivery, troppe irregolarità: a Verona parte l’operazione “Pizza sicura” proviene da Ricette della Nonna. A Verona è scattata l’operazione Pizza [...]
Giunge alla fase finale il contest “Come un giorno a Napoli”, promosso da Rossopomodoro in collaborazione con Mysocialrecipe (primo portale al mondo di certificazione di ricette originali), [...]
Se la Guida Michelin non ha preso in considerazione di esplorare a fondo il mondo della pizza e delle pizzerie – e di conseguenza non ha assegnato nemmeno nel 2020 una stella a una [...]
Elvira de Franco 1000 Gourmet compie due anni a Napoli ed apre a Venezia Martedì 12 novembre una serata per festeggiare con gli stellati Stanzione e Ros Un progetto nuovo di [...]
Sempre più aziende decidono di progettare cartoni ecologici per i loro prodotti, pensate a Carlsberg e il suo cartone di pizza, di cui avevamo parlato qualche settimana fa. Ora è il turno ora [...]
Intervista a Florindo Bonora. Il pizzaiolo di Gusto Over the Sea, ad Agropoli, racconta il suo percorso e il lavoro al fianco del titolare.
