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Cosa cavolo mangio oggi? Battuta terribile a parte, in questo articolo parliamo un po’ di questo ortaggio meraviglioso, che ha tante sfaccettature, è un concentrato di salute ed è buono [...]
I puristi diranno “Questa non puoi chiamarla pizza!”. Ovviamente questa è una simpatica variante senza glutine e senza farina che nulla ha a che vedere con la classica pizza. [...]
Panettone Maximo, ovvero il panettone artigianale al Circo Massimo a Roma. La manifestazione con tanto di classifica è stata organizzata da Fabio Carnevali che ha al suo attivo anche i Pizza [...]
Mariella Belloni Martedì, 24 dicembre 2019, a Striano, dalle ore 10:30, presso la sede dell’Associazione Mani d’Oro (Via Sarno 131/133), avrà luogo l’iniziativa [...]
di Bruno Sodano Alvignano è un ridente paesino sito a pochi passi da Caiazzo. Un paese dove si respira aria sana, fresca, che sa quasi di montagna. La sera si fa visita alla pizzeria Élite di [...]
Nuova apertura natalizia per Gino Sorbillo che ha inaugurato a Genova una nuova pizzeria. Il format è quello di Lievito Madre ben conosciuto ai Milanesi e ai Romani oltre che ovviamente ai [...]
“Ventiquattro sera diciannove e ventinove: negoziante, stai chiudendo”, cantano gli Elio e le Storie Tese pensando proprio a noi, che presto affronteremo il dramma dei Regali di [...]
Una nuova apertura a Firenze all’insegna della pizza in teglia: si tratta di Street by Il Vecchio e il Mare, in via Gioberti. È la versione pizza-street food de Il Vecchio e il [...]
Un appartamento interamente ristrutturato, destinato all’accoglienza gratuita dei bambini ricoverati al polo oncologico dell’ ospedale «Pausillipon» e ai loro familiari sarà [...]
Indice È tempo di lievitati, e non parliamo di pizza. Sono i tradizionali super panettoni, rigorosamente di alta qualità (e godibilità) che spesso sfiorano anche l’artigianalità ai [...]
Il corso “Pizza Revolution” è ora completo: anche l’ultima lezione è online e le lezioni si possono vedere anche una dopo l’altra, concludendo l’intero percorso, come una serie tv, [...]
Indice Il pranzo di Natale a Napoli si apre tradizionalmente con quella indissolubile unione vegeto-animale nella quale confluiscono, sublimandosi in una mirabile fusione, ben sei tipi di [...]
La pizza come occasione di incontro, condivisione e collante tra mondi e generazioni diversi è il focus di Pizza Social Lab, nuovo locale aperto negli storici ambienti della Brasserie a Napoli, [...]
Il brand di Giuliani nel campo della nutraceutica e della nutrizione si chiama Giusto e ci presenta una golosa proposta che spazia dai panettoni ai pandori, dai croissant ai biscotti, dal pane [...]
Per quanto riguarda il settore del cibo a domicilio, il colosso del food delivery Deliveroo ha stilato la classifica dei 100 piatti più ordinati nel 2019. Si avvicina la fine dell’anno e [...]
Ragazzi cresciuti a pane e impasti. Con vite trascorse tra i banconi delle pizze più che tra i banchi di scuola. Con notti insonni passate a far crescere “la pasta” e storie dure [...]
Fino al 22 dicembre, in diverse pasticcerie milanesi, si potrà acquistare un panettone e lasciarlo in sospeso, a disposizione dei più bisognosi. L’usanza del “sospeso” viene [...]
Un’installazione artistica che vuole essere un manifesto contro lo sfruttamento. È l’opera del collettivo artistico Nomissis e dell’artista Ulixes, realizzata nella rotatoria [...]
Rosario Ferraro non è conosciuto dal grande pubblico, ma nel mondo pizza è uno dei pizzaioli più stimati grazie al suo basso profilo, la parola buona per tutti anche durante le liti più [...]
Panino al latte farcito con radicchio e gorgonzola, un goloso bocconcinoPreparare i lievitati mi piace. Si mi piace davvero tanto mettere le mani in pasta e vedere mano a mano il panetto [...]
La classifica dei migliori panettoni artigianali di Dissapore è tornata, come promesso, e per questo 2019 mette in gioco se stessa. Per eleggere i mitici 30, i migliori interpreti italiani del [...]
La pizza napoletana non è certo un cibo esotico a Torino. Stasera, alle 19, apre Uagliò, locale dedicato alla pizza a portafoglio cioè lo street food partenopeo per eccellenza, in via [...]
Quando si pensa ad un viaggio spesso si ricade a pensare al periodo primaverile o all’estate, ma l’inverno porta con sé tanta magia e vi sono città davvero bellissime da visitare [...]
di Marco Galetti In apertura di post ho voluto mettere la foto di Matteo, il pizzaiolo, perché oggi, nella sede di Cocciuto di Via Bergognone, il ventitreenne catanese, bravo, umile e [...]
Alessandro Lazzaroni, bocconinano quarantenne d’assalto. Una vita al servizio delle multinazionali americane e della omologazione del gusto: lui sta al cibo artigianale come Bolsonero alla [...]
