Ingredenti:
1 filetto d’anatra
6 patate piccole
2 scalogni
3 spicchi di aglio
Timo
Sale e pepe
q.b. olio evo
q.b. aceto balsamico
Procedimento:
Eliminare eventuali parti di grasso dalla carne. Praticare dei tagli sulla pelle del filetto e inserirvi l’aglio a fettino. Salare e pepare la carne e aggiungere il timo.
Mettere il tutto in una teglia foderata di carta da forno.
Pelare e lavare le patate e tagliarle a piccoli tocchetti. Aggiungerle nella teglia insieme ai due scalogni tagli [...leggi]
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