Gli stimoli alimentari che raggiungono il nostro corpo non partono solo dalla pancia, ma anche dagli occhi o dal cervello. In altre parole, non è solo la fame a spingerci a mangiare, ma una miriade di altri fattori, spesso visivi e/o psicologici. Lo sapevamo già, ma un recente studio ha acceso un ulteriore riflettore sulla questione. Secondo la ricerca statunitense appena presentata, persino guardare gli altri mangiare ci fa venire fame, anche se fisicamente siamo in realtà sazi.
Lo studio e le sue implicazioniLa prossima volta che direte di [...leggi]
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Su questo numero di Orizzonti – dal Sile al Piave Stefano Buso ci parla di bacari e cicheti offrendo al lettore una visione alternativa ma stimolate della ristorazione a Venezia e un modo [...]
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@ Vu. Infatti io non ho fatto nessuna differenza fra cani gatti mucche vitelli e galline. Ho parlato anche di mucche e galline. Ciò che voglio dire è che se si diventa vegetariani perchè si [...]
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