Risotto con zucca, funghi e formaggio Asiago

dal 20 January 2022 su www.lacuocaeclettica.it

Risotto con zucca, funghi e formaggio Asiago Uno degli abbinamenti più golosi della stagione autunnale e in parte di quella invernale è la zucca con i funghi. Abbinamento che risulta ancora più interessante se si aggiunge un formaggio delizioso come l'Asiago e una spezia pungente quale lo zenzero.Lo zenzero, infatti dà un sapore fresco che si sposa benissimo col sapore sapido e pieno del formaggio Asiago. Questo risotto lo preparo spesso per le cene con gli amici, specialmente nel mese di dicembre, quando le fredde giornate invitano a cibi caldi e confortevoli.Il formaggio Asiago dà una b [...leggi]

tags : vermentino asiago zenzero risotto funghi brodo riso zucca cottura radicchio
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]

tags : grano sarda ricette ricetta naturale oristano campidano
dal 9 June 2014 su:
vino ricetta cucina regionale
Il miele

Il miele

Il  miele per millenni è stato l’unico dolcificante noto e sfruttato dall’uomo. Esistono più di 16.000 specie di api, ma non più di una decina, oltre alla più diffusa Apis mellifera, è [...]

tags : sebadas seadas classico zucchero espresso superiore
dal 2 September 2014 su:
dolci vino alcolici
I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]

dal 11 October 2013 su:
vino alcolici locali
Zeppole sarde

Zeppole sarde

Pubblicato in: Cucina Sarda, Ricette Dolci, Ricette Dolci di CarnevaleLe zeppole sarde sono una tipica ricetta del periodo di Carnevale proveniente dalla bellissima isola. A forma di ciambella o [...]

dal 12 February 2014 su:
dolci ricetta cucina regionale
Pizza gourmet: le 15 migliori d’Italia

Pizza gourmet: le 15 migliori d’Italia

E’ possibile essere allo stesso tempo napoletana e romana, veneta e persino genovese? Al momento il miracolo riesce soltanto alla pizza. Che per comodità i più recenti diktat dei [...]

dal 13 February 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Culurgiones al pomodoro fresco

Culurgiones al pomodoro fresco

Per 4 persone Per la pasta: 400g di farina di semola 4 uova 1 presa di sale Per il ripieno: 400g di pecorino sardo fresco 300g di bietole (o spinaci) 3 uova 30g di burro 1 cucchiaio di farina [...]

dal 21 April 2009 su:
ricetta formaggi alcolici

Commenti su Seadas di marjanne

Buone! Buone! Buone!!! Il procedimento che hai usato è molto simile a quello che fa mia madre. In genere la base per la pastafrolla è sempre semola di grano duro e strutto, come per le [...]

tags : pecorino seadas grano formaggio sciogliere caciocavallo
dal 8 July 2013 su:
formaggi pane pasta riso dolci
Guida ai migliori bistrot di Parigi dove mangiare bene con poco è possibile

Guida ai migliori bistrot di Parigi dove mangiare bene con poco è possibile

Scrivere una piccola guida sui bistrot di Parigi è un sogno che diventa realtà, ve lo dico. Io che in francese so dire solo roulette, parquet, rendez-vous, moquette (e ora anche [...]

dal 22 March 2012 su:
locali cucina internazionale
I vini di Tenute Dettori e Kent’Annos raccontano una Sardegna appassionatamente autentica

I vini di Tenute Dettori e Kent’Annos raccontano una Sardegna appassionatamente autentica

Immaginatevi un ragazzo dei nostri tempi con la voglia neanche troppo nascosta di cambiare vita e scenario. E con una carriera di broker davanti, magari non proprio come The Wolf of Wall Street [...]

tags : cannonau cantina vermentino soave torta mirto monica menu cru vini
dal 6 May 2014 su:
alcolici locali frutta verdura
80 mq di pane nel cuore di Roma

80 mq di pane nel cuore di Roma

Tricolore, è il nome del laboratorio, è pane fresco e lo si sente dal profumo intenso che già dalla mattina presto invade questa strada nel cuore del quartiere Monti. Un profumo denso, che [...]

tags : cornetti tonno polpo reale punta forno salsa burro pane zucca
dal 25 November 2010 su:
pane pasta riso carne e pesce pane e pizza
Parma. 15 osterie e locali dall’inarrivabile rapporto qualità prezzo

Parma. 15 osterie e locali dall’inarrivabile rapporto qualità prezzo

Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]

dal 5 May 2014 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Tiella di Gaeta (o  gaetana) con lievito madre

Tiella di Gaeta (o gaetana) con lievito madre

I piatti della tradizione suscitano in me un grande interesse, non solo per i sapori quasi dimenticati, ma anche per la cultura e la storia che riesce a trasmettere.L'Italia gastronomica ne è [...]

dal 3 March 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Commenti su Seadas di Salvador

Amo le seadas pur essendo di origini siciliane. Ma quà a Genova la cucina sarda è ormai integrata alla città, proprio grazie alla folta comunità residente, per cui le seadas sono entrate a [...]

tags : sarda menu seadas caprino genovesi formaggio
dal 8 July 2013 su:
formaggi dolci locali
Da Genova al Salento passando per Recco: 10 focacce che fanno funzionare l’Italia

Da Genova al Salento passando per Recco: 10 focacce che fanno funzionare l’Italia

Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) [...]

dal 11 April 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina regionale
Pizza. La classifica delle migliori 10 di Ciro Salvo al Massè di Torre Annunziata

Pizza. La classifica delle migliori 10 di Ciro Salvo al Massè di Torre Annunziata

Pizza sulla strada delle vacanze, verso il sud. E scene da una pizzeria per molti ancora sconosciuta, Massè a Torre Annunziata. Il nome del locale potrebbe dirvi poco, ma quello del pizzaiolo [...]

dal 23 July 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Fregola con le arselle

Fregola con le arselle

Quella di oggi è una ricetta della tradizione sarda, grande terra, che usa una pasta ahimè difficilissima da trovare al di fuori della Sardegna, io l'ho trovata all'ipercoop e ho [...]

tags : grechetto igt chardonnay brodo sarda aglio fuoco risotto padella pentola
dal 24 July 2013 su:
ricetta vino alcolici
Recensione cena groupon con specialità sarde e lezione privata vini al ristorante La piazza del vino di Firenze

Recensione cena groupon con specialità sarde e lezione privata vini al ristorante La piazza del vino di Firenze

Eccomi nuovamente a proporvi, invece di una ricetta, la recensione di una cena acquistata su Groupon: stavolta si tratta di una cena con specialità sarde e lezione privata di avvicinamento al [...]

tags : vini ricette ricetta sommelier ristorante
dal 8 May 2014 su:
locali ricetta vino

Commenti su Il kefir, questo sconosciuto di GIUSEPPINA

io a dir la verita’uso latte totalmente scremato ,e,dopo averlo scolato bevo anche il siero pero’ sempre secondo me,il latte migliore e quello sardo, non a diossina e non a assorbito [...]

tags : latte
dal 30 April 2013 su:
alcolici