Sidro & Galette: la Bretagna in salsa ligure

dal 24 January 2019 su https:

Le galettes sono sono una sorta di crepes di farina di grano saraceno, tipiche dell’Alta Bretagna. Non bisogna però andare fino al nord della Francia per poterle assaggiare, perché il Salotto di Dolcezza (via Trento 25r – Genova) ne propone l’impasto originale, con una teoria di guarnizioni salate e dolce di pura impronta ligure. Merito di Elisabetta Filippello e Salvatore Simonetti, titolari di questo bello spazio che propone anche gelati strepitosi.

Martedì 12 febbraio, alle ore 19.30, faremo un [...leggi]

tags : sidro dolci grano salsa gelati gelato farina ligure saraceno
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