Ecco un altro dolce alternativo per chi è intollerante!
Ingredienti:
per la pasta frolla:
250 gr di farina di Kamut
100 gr di zucchero
80 gr di burro o margarina
un uovo intero
un pizzico di sale
scorza di limone grattugiata
fagioli o altri legumi secchi
Per la crema pasticcera:
4 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
mezzo lt di latte(va bene anche quello di soia)
buccia di limone grattugiata
due cucchiai di farina (o amido di mais)
una bustina di vanillina
(la ricetta della crema pasticcera la trovate qui [...leggi]
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