Bolzone. Doi ànno a partire una bote de vino che tene some 8 e si ne deve ciaschuno avere some 4 in sua parte, e non ànno altri mesure né instrumenti de poderlo partire se non do’ altre [...]
Ieri ci eravamo lasciati dopo aver scoperto quali erano i concetti teorici sviluppati dalla corrente artistica Futurista sulla cucina e sulla tavola, oggi passeremo alla parte pratica e [...]
Caponata nella cucina tradizionale siciliana vuol dire melanzane, vuol dire estate, vuol dire equilibrio magico e delicatissimo tra l’agro e il dolce, un’assimilazione di sapori [...]
Sui giornali l’abbiamo letto tutti: Ronald Spogli, ambasciatore italiano nominato da Bush, si appresta a tornare in patria. La settimana scorsa in occasione del saluto ai giornalisti ha [...]
Arna lessa e bigolo tondo, a la sera i contenta el mondo.E' mesi, dico mesi, che vorrei mettere questo post. Parecchio tempo fa ci siamo ritrovati tutti noi, cugini e zii, nella taverna dello [...]
Ricevo da Tiziana Pittia, ufficio stampa dei JRE italiani, questo comunicato e volontieri lo pubblico: Porte aperte a sei nuovi chef all’associazione Giovani Ristoratori d’Europa. Il [...]
Il 13 novembre alle ore 13.00 è andata in onda su Antenna3 Nordest, nel corso della trasmissione “Il gusto delle stelle”, un servizio sul vino Bardolino, sul suo territorio e sulla sua [...]
La cucina futurista è un tipo di cucina sviluppata all'inizio del Novecento che si legava alle idee del futurismo.Ultima delle «grandi battaglie artistiche e politiche spesso consacrate col [...]