Risultati: 2948 per tofu
Versione vegan di una ricetta dello chef A. Borghese. Ingredienti (per 4 persone) 400 g di fave precotte 200 g di ricotta di tofu 1 cipolla olio evo sale, pepe Procedimento: Mettere a cuocere la [...]
Quando in frigo ho degli avanzi da smaltire, la soluzione migliore è sempre una bella torta salata! Ingredienti: 1 disco di pasta briseée vegan 300 g di spinaci surgelati, scongelati 3 patate, [...]
Ingredienti: 1 piccola pera (più è matura meglio è!) 2 piccoli cespi di invidia belga 3 noci 100 g di tofu al naturale aceto balsamico qb olio evo qb sale integrale qb Procedimento: Niente di [...]
In casa mi avanzava una confezione di silken tofu, quindi ho deciso di tentare l’esperimento. Risultato: consistenza e sapore ottimi, si riesce a tagliare a fette e si scioglie in cottura! [...]
Dopo il mio Omaggio a Pietro Leemann, continuano le sperimentazioni per cercare di riprodurre i meravigliosi piatti che ho gustato al suo ristorante.Ingredienti: 1 pezzo di tofu ( nel mio caso [...]
Il mio maritino reclama a gran voce la carbonara, ma l’unica cosa che ho a disposizione è del tofu affumicato…bè risultato stratosferico Ingredienti Pasta a scelta (io ho usato [...]
Ringrazio il mio verduraio che mi ha dato l’input per un contorno semplice dal sapore deciso. La sua di ricetta prevedeva un ingrediente crudele che io ho rimpiazzato con dell’ottimo [...]
Mercoledì senza carne. Con un anno di ritardo sugli Stati uniti, e con la lancetta spostata in avanti di due giorni rispetto ai “Meatless Monday” lanciati [...]
Quano partì, questo locale in borgo San Frediano, fece parlare di se’ soprattutto per il sushi, fatto da un maestro giapponese esperto: accanto al nome, aveva poi una [...]
C’è chi lo chiama gattò, chi pasticcio… io la chiamo torta di patate! E per la cena con i miei amici l’ho proposta ripiena, e se la sono sbaffata tutta!!! Ingredienti: 1,5 kg [...]
Non sono crudista ma mi piace tenere alto il consumo giornaliero di frutta e verdura crude: sento che mi fa stare bene sotto molti punti di vista. Ecco allora il mio porridge con frutta cruda di [...]
Avete voglia di un contorno goloso a base di verdure da portare in tavola? Ecco allora per voi un’idea buonissima, che piace tanto anche ai bambini, ovvero la ricetta dei carciofi e [...]
Non serve marinatura, è facile da preparare e il gusto soft dei porri si lega benissimo con il tufo. Altro punto a favore di questa ricetta è la cottura al forno in cartoccio, arricchita solo [...]
Oggi vi dò un altro suggerimento su come utilizzare l'okara dopo che avete fatto il tofu. L'okara è la polpa della soia che viene scartata filtrando il composto da cui deriva il latte di [...]
La verdura è un’ottima fonte di salute, ricca com’è di preziose vitamine e sali minerali. Ma non è detto che non sia golosa e nutriente, basta scegliere la varietà che [...]
Buonasera a tutti! Quando sbirciavo qua e là tra le mille ricette di Veganblog come spettatrice, ero rimasta molto affascinata dalla categoria “Sformati, polpette e burger”: quanta [...]
Fiocchi di tofu Ingredienti per 1 persona: 80g di tofu al naturale, ben scolato e tagliato a cubetti molto piccoli 3 cucchiaini di succo di limone 2 cucchiaini di panna di soya 2 cucchiai di [...]
A Natale siamo tutti più cattivi. Non mentite. Abbiamo più pancia, siamo invischiati in situazioni da cui vorremmo tenerci alla larga, alla tv solo conduttori e ospiti in odore di santità e [...]
la ricerca del miso di riso bianco è stata lunga, ora che l’ho trovato posso finalmente sperimentare questa ricotta! Ingredienti per 3 ricottine: 400g di tofu, scolato e sbriciolato 1,5 [...]
Da servire come antipasto insieme a verdure crude. Ingredienti (per 6-8 persone): 23o g di silken tofu 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di olio di semi 2 cucchiaini di curry 1 [...]
..i.e. la combo per garantire il risveglio. Ingredienti: 500 ml di latte di soia al cioccolato 200 g di cioccolato fondente 400 g di silken tofu 6 tazzine colme di caffè 2 C di concentrato di [...]
Valida fonte di vitamine, ferro e proteine oltre che calcio e sali minerali, il tofu è un alimento facilmente acquistabile presso i supermercati più forniti o semplicemente nei negozi [...]
Ingredienti: 500 g di soia gialla biologica 5 l di acqua 15 g di nigari alga kombu (facoltativa) Procedimento: Come prima cosa occorre mettetere la soia in ammollo per almeno 12 ore, [...]
Questi burger sono gustosissimi e pieni di sapore! Ottimi serviti insieme ad un contorno fresco e speciali nel pane per un burger a tutta natura! Ecco cosa serve per prepararli… [...]
Dopo una ricetta con il seitan, ce ne vuole una con il tofu altrimenti è geloso (e poi toccherà al tempeh)! Avevo dell’iceberg da finire in frigo e così mi è venuta l’idea… [...]
