Risultati: 2948 per tofu
Il tofu funziona bene nel chili, assorbe i sapori e replica la consistenza dell’ingrediente crudele. Va servito b0llente in ciotola guarnendo con coriandolo fresco tritato e qualche fetta [...]
Ingredienti (per 2 persone): 300 g di tofu 200 g di cime di rapa olio evo sale peperoncino semini tostati (pistacchi, semi di girasole, semi di papavero) Procedimento: Pulite le cimette di rapa [...]
Prima di tutto qualche accenno all’ayurveda. Con questa parola non si intendono, come spesso si crede, solo massaggi o tecniche di rilassamento; si tratta di una vera e propria scienza medica [...]
Dopo aver visto tre idee per un menù con il tofu, vi proponiamo un’altra ricetta con questo “formaggio di soia”. In particolare ci soffermiamo su come preparare il tofu in padella: si [...]
La classica pasta alla Norma nella mia versione light: al posto delle peccaminose melanzane fritte ci sono le melanzane al forno con l’aggiunta di qualche oliva nera per recuperare un [...]
Buonasera a tutti voi di Veganblog. Questa sera avendo un panetto di tofu tra le mani e tante spezie tra cui scegliere, mettendoci anche il fatto di non avere proprio idea di quello che volevo [...]
Ingredienti: 1 verza 2 patate grandi 180 g di tofu 1 cipolla timo mandorle sale olio evo panna di soia salsa di soisa brodo vegetale parmigiano veg Procedimento: Togliete dal cavolo verza le [...]
In questo periodo ho sempre più la necessità di cose semplici e “vere”, ovviamente anche in cucina! Ingredienti: cardi lessati qb 100 g di tofu al naturale 1 cipolla piccola [...]
Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute. Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e [...]
Il tofu è un alimento a base di soia, tipico della cucina asiatica: è chiamato impropriamente “formaggio di soia” e si ottiene facendo rapprendere il liquido lattiginoso estratto dai semi [...]
Ottima sia su una fetta di pane abbrustolito che su un bel chapati fatto in casa Ingredienti: 100 gr di tofu al naturale 140 gr di fagioli cannellini cotti in precedenza olio evo aromatizzato al [...]
La super produzione dei menù delle feste si è fermata ( ma non la voglia di cucinare !).Con calma pubblicherò tutto.Dopo il mio Patè natalizio un altro antipastino sfizioso da gustare [...]
Buon giorno miei cari lettori , oggi ho preparato questa bella torta salata light, gustosissima e innovativa almeno per le mie abitudini culinarie, e sì perché ho voluto sperimentare [...]
Ingredienti (per 2 persone): 50 g di pane grattato senza glutine 3 cucchiai di verdure cotte di stagione (cime di rapa) 1 cucchiaio di pisellini lessati 180 g di tofu naturale 2 bei pizzichi di [...]
Quest’anno, per la prima volta da quando sono vegan, ho avuto anch’io i cappelletti per i classici pranzi natalizi! Il risultato è stato molto soddisfacente… Ingredienti: [...]
Il radicchio di solito lo faccio o alla piastra, oppure lo uso per condire gnocchi o risotti. Ho provato questi involtini con la soia, vanno passati poco in forno per evitare che il radicchio si [...]
Ricettina veloce, nulla di innovativo, ma semplice e buono! Ingredienti: 1 broccolo 1 patata 1 panetto piccolo di tofu olio evo aglio gomasio sale, pepe Procedimento: Lessare broccolo e [...]
Latito. Continuo a latitare. Ne sono perfettamente consapevole, ma a differenza di quel che si potrebbe (mal)pensare sto spadellando e anche parecchio e sto altresì scattando e [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Ciao a tutti!!!! Dopo una settimana natalizia, torno ad avere un attimo di tranquillità e ne approfitto per pubblicare le ricette festeggiose di quest’anno. Spero vi piacciano!!! [...]
Un classico della cucina della nostra regione reinterpretato in chiave vegan . Ingredienti (per 6 persone): 400 g di spinaci surgelati, scongelati 200 g di ricotta di tofu Pasta all’uovo veg [...]
Versione vegan di una ricetta della chef L. Ravaioli. Ingredienti (per 4-6 persone): 1 kg di melanzane 1/2 cipolla piccola tritata fine 125 g di tofu 50 g di olio evo 1 cucchiaio di aceto di [...]
Ebbene si, qualche volta non desideriamo il solito panettone per Natale.Voglio proporvi alcuni dolci di facile preparazione, non troppo grassi e pesanti per concludere il pranzo di Natale con [...]
Quando ho voglia di pasta al forno e poco tempo a disposizione, questa ricetta è sempre un’ancora di salvezza! Ingredienti (per 6 persone): 450 g di pasta formato penne 1 tazza di ricotta [...]
Ciao a tutti, poco tempo fa ho pubblicato la ricetta del mio Tofu homemade affumicato e qui di seguito spiegherò bene come eseguire una perfetta affumicatura in casa con una semplicità [...]
