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Questa è la mia prima ricetta anche se di mio, a dire il vero, ha ben poco… Dato che a casa siamo sommersi di lamponi, ho pensato di fare una bella crostata. Ingredienti: Pasta frolla Crema [...]
Questo è un desiderio di melanzane che parla. Questo è un desiderio di estate che finalmente e timidamente si fa strada. Questa è una ricetta che nasce dalla voglia di cucinare sano, leggero [...]
Sto sperimentando tanti yogurt in questi giorni, ma questa volta fatti a partire dai fermenti e non dallo yogurt stesso. Anche chi non trova lo yogurt di soia per cui può provvedere da solo, [...]
Questa ricetta l’ho fatta per far fuori questi gnocchi, che dato il calore delle temperature, non avrei usato in seguito. Avevo voglia di farli con una salsa cremosa…così come [...]
Ecco una ricetta realizzata con i formaggi vegan riacquistati alla SAGRA DEL SEITAN, i formaggi a marchio Vegusto li avevo già assaggiati e devo dire che di tanto in tanto per variare e [...]
“Quando compri, voti”. Non c’è slogan più azzeccato di questa memorabile frase del missionario comboniano Alex Zanotelli per capire cosa passa per la testa di un consumatore che [...]
Continua la puntata della cena di giovedi scorso! Ragazzi, finalmente sono riuscita a fare una maionese confondionnivoro. Ero già soddisfatta di quella di Concita, ho aggiunto questa che [...]
Questo formato di pasta qui in Francia é usato per i bambini, la ricetta più utilizzata é crudele (ne proporrò presto la versione vegana con un veg-formaggio regalatomi da Sauro e Renata!), [...]
la mia prima ricetta è : “Pizzoccheri al tofu” Presa dall sgomento perchè non avevo le patate ho provato ugualmente a fare i pizzoccheri, nn proprio tradizionali – ma molto [...]
Attenzione! Ricetta solo per veri golosi! Mia madre che anche lei come me prepara costantemente dolci mi ha voluto fare una sorpresa!Ieri sera mi ha fatto una torta all’ arancia come [...]
Sugo di funghi alla ligure L’idea della nuova sezione è bellissima! E quindi inserisco subito una ricetta per un condimento “alla ligure”: Tocco de funzi, che è un semplice [...]
Come già vi ho detto sono un pò presa in questi giorni e quindi sto preparando solo piatti veloci e poco impegnativi. L’umore comunque sta migliorando (anche se la delusione per tante [...]
Quanto mi mancate! Ogni giorno leggo le ricette e mi dico dai Ele scrivi anche tu, commenta, ma poi per una cosa o per un’altra non faccio mai in tempo… uff! Manco da troppo, in [...]
come fare di necessità virtù: un panozzo tutto golosità che nulla ha da invidiare ai MENO sani, MENO golosi e soprattutto MENO etici panozzi che si trovano in giro. Ingredienti: 1 panino [...]
Eccomi qua di rientro dalla sagra del seitan. Farò un post tutto dedicato alla sagra sul mio blog. Questi biscotti in realtà volevano essere dei cannoli ma non avendo le cannule sono rimasti [...]
Mentre circa un quinto degli chefs di Veganblog sono bellamente a gozzovigliare ( J ) alla Sagra del Seitan, ho veganizzato e personalizzato questa ricetta, trovata su di un giornale: Appena [...]
Occhio, che una tira l’altra !!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan Marmellata di ciliegie q.b. Semi di papavero q.b. Veghella q.b. Nocciole tritate q.b. Acqua q.b. Procedimento: [...]
Diciamo che sono più delle tortine che dei biscotti, ma si sa gli americani so’ strani. Questo è il primo esperimento tratto dal mio nuovissimo libro di vegan-biscotti: “Vegan [...]
Ho scoperto per caso la ricetta di questo dolcetto vegano di origine inglese è l’ho voluto subito provare naturalmeeeeenteee!! E un dolcetto veloce veloce da fare ed è buono da mangiare [...]
E’ quasi quasi la cosa più romagnola che esiste. Dite di no? In realtà questa ricetta così classica è diventata vegan quasi per caso, per una cena con una mia carissima amica [...]
Fa sempre piacere vedere i propri genitori farsi una bella cenetta vegan a base di muscolo di grano… In realtà mia madre lo mangia da un po’ mentre mio padre quasi storceva il naso, [...]
Finalmente riesco a trovare il tempo e la voglia per veganizzare uno dei piatti più succulenti della tradizione italiana, diffusi sul tutto il territorio (a casa mia a Brindisi si chiama [...]
Oggi ho preparato il seitan, una parte nel freezer e la parte rimanente è diventata un insieme di gustosissime cotolette alla milanese! E come dice il nostro Mirko, davvero confondionnivoro! [...]
E finalmente, dopo un secolo, si ritorna ai fornelli Sul blog c’è già una ricetta della Torta Caprese. Questa è la mia versione che non si allontana poi tanto dalla ricetta [...]
Ingredienti: latte di soia alla vaniglia (1 confezione piccola circa); 450 gr di biscotti secchi vegan; 300 ml panna di soia dolce; 1 cucchiaino di zucchero di canna finissimo; 1 banana grande; [...]
