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Questa ricetta è una rivisitazione di un piatto che ho visto in un ristorante etnico. Il riso jasmin è un riso thailandese naturalmente profumato. In questa versione vegan è utilizzato
L’insalata di farro, tonno e verdure è un piatto unico estivo molto gustoso e facile da fare, ideale da preparare in anticipo. Per realizzare questa insalata ho utilizzato il farro perlato, [...]
Eccoli qui: i biscotti alla crema di nocciole. Per i palati di grandi e bambini ecco una ricettina veloce veloce composta per lo più di Crema alle Nocciole (leggi nutella vegan….). Seguitemi [...]
Ciao a tutti, l’insalata russa vegana è una ricetta intramontabile ma allo stesso tempo sfiziosa, che può essere servita in ogni occasione, dal Natale alle cenette estive, come antipasto [...]
Se prima essere vegetariano o vegano a Lisbona non era facile per la mancanza di alternative, come abbiamo visto raccontandovi dei ristoranti vegetariani migliori d’Europa, da qualche tempo le [...]
Vegan Parmigiana di Melanzane: Questa è una versione vegana e leggera del piatto principe con le melanzane!! Invece di friggere le melanzane infatti le griglio,
Fior di Natura, la nuova linea VEG di EurospinLa dieta vegetariana è sempre più attuata da un numero maggiore di persone. Spesso chi la sceglie è spinto da motivazioni etica, ma anche [...]
Da Altrove le porte sono sempre aperte. Lo sono state per chi oggi ci lavora, lo sono per chi vuole fare dei corsi di cucina e di sala investendo sul proprio futuro e lo sono per chi decide di [...]
“Du gust is megl che one ” uniamo i frutti di questa stagione per fare un dessert vegano davvero unico……. Persone : 2 – Tempo Di Cottura : 10 min. – Pronta In : 15 min. [...]
Perché Amazon ha comprato Whole Foods, la catena del cibo bio più famosa negli Stati Uniti? Perché Jeff Bezos, fondatore di Amazon, ha deciso di investire nella madre di tutte le [...]
Il clafoutis di ciliegie è un must durante la stagione estiva. Proveniente dalla cucina francese, altro non è che un dolce al cucchiaio a base di frutta fresca, la quale viene immersa [...]
I Green Wraps: Una croccante foglia verde avvolta intorno a un mix di fresche verdure, cremoso hummus e riso integrale! Una versione sana, colorata e vegan del classico wrap! Persone : 2 [...]
Ciao a tutti, oggi vi mostro come fare i muffins vegani alle carote. Non si tratta delle tradizionali carote, quelle di colore arancione, parlo di quelle viola che non è sempre facile trovare. [...]
La torta sacher vegana è una variante buonissima e sfiziosa della classica Sachertorte austriaca, è chiaramente una ricetta diversa ma che vi darà tanta soddisfazione. Evitate di fare [...]
SiciliA' cibo e cultura, scuola di cucina e pasticceria, organizza il primo corso teorico-pratico di pasticceria base, per conoscere le materie prime ed approcciarsi correttamente alla [...]
Il porridge di riso dolce può rappresentare un'alternativa al solito di avena per una colazione nutriente capace di fornire energia. Trattasi di una preparazione cremosa pronta a [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un bel primo piatto sano, vegan e contro il colesterolo si tratta del risotto rosso con carote viola e besciamella di riso.
Chi ha detto che non i vegani non si concedono peccati di gola? Un esempio perfetto è quello delle tante versioni completamente vegetali di cheesecake. Ve ne propongo tre: una perfetta per gli [...]
Non chiamateli formaggi vegetali. Sì, avete capito bene, ma niente paura, i formaggi vegan, come quello di tofu, o il Creamy Cheese, o lo yogurt di soia, 100% vegetali e con pochi grassi, [...]
Non c’è pace per vegan e vegetariani. Per anni hanno bevuto soia chiamandolo latte e tofu chiamandolo formaggio. Da oggi non è più possibile creare confusione giocando sulle somiglianze [...]
Avevamo bisogno di una sentenza della Corte europea per decidere che il latte non si fa con la soia? O che il formaggio, se formaggio si vuole chiamare, non ha nulla a che fare con [...]
Piatto tipico invernale, ammazzavampiri. La bagna cauda vegana è una ricetta molto in uso nel Piemonte ed io la propongo senza acciughe e latte. Una precisazione: nella ricetta che segue ho [...]
Bologna si sta affermando sempre di più come meta turistica d’eccezione, fondando parte della sua attrattiva sulla ricca proposta gastronomica della città e della Regione. Ma tra lasagne al [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo dei gustosissimi biscotti vegani al cioccolato . Sono biscotti che richiedono pochissimi ingredienti e davvero poco tempo per prepararli.
