Risultati: 19760 per brodo
Finalmente ho raggiunto il colore che cercavo!Devo dire che questo Contest a cui ho voluto partecipare, organizzato da Valentina e Cinzia mi ha stimolato un sacco a cercare e pensare alle [...]
Ingredienti per 4 persone: - 100 g di prosciutto di praga - 1 scalogno - 1 litro di brodo vegetale - olio extravergine di oliva - 400 g di riso - vino bianco - parmigiano grattuggiato - sale - [...]
Oggi prepareremo una corposa e nutriente zuppa di ceci e castagne. L’operazione più laboriosa riguarda le castsagne ma credo ne valga la pena. Gli ingredienti che ci occorrono sono: [...]
INGREDIENTI 300gr. di farina “Molini Pivetti” 300gr. di pangrattato (possibilmente bianco) 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva brodo caldo o acqua 1 tuorlo [...]
(English version below) Questo risotto è davvero particolare. A casa non amiamo particolarmente lo champagne, e per non portare fino all'anno prossimo due bottiglie che Marco ha ricevuto a [...]
Secondo la leggenda, i maccheroni sarebbero stati portati in Italia da Marco Polo, di ritorno a Venezia dal lontano Catai (cioè dalla Cina), nel 1292. Questa ipotesi è stata da tempo [...]
Con questa ricettina, nasce una nuova etichetta, dedicata alla “Cucina Leggera” ricette classiche e gustose, ma alleggerite nei grassi e nelle calorie. Cominciamo con una versione "light" [...]
Il brodo è un ottimo rimedio contro i sintomi dell’influenza, ideale e gradevole in inverno. Semplice da realizzare e tutti lo sanno preparare. Ma mi piace pensare che potrei [...]
Questa è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica!I carciofi secondo me si sposano benissimo con il limone, quindi perchè non preparare delle belle tagliatelle profumate? ... Si ma se [...]
Una ricetta semplice e stagionale che vede la zucca in compagnia di un ottimo baccalà preso da Bottega Liberati. Il tocco del coriandolo a mio parere si lega molto bene con questo pesce e con [...]
Per chi conosce Diana e magari ha pure radici in quella terra povera e avara che è la Liguria, non c'è bisogno di spendere ulteriori parole. Nel senso che già si intuisce la gioia per [...]
Sabato..non so com'è per voi ma per me è il giorno dei mille impegni: spesa, pulizia, parrucchiere, shopping per il ragazzo.. Per cucinare rimane poco tempo.Oggi però ho questi fagioli [...]
Ultimamente, sarà per le notizie martellanti che ci vengono propinate in ogni momento o perchè non mi piace fare sprechi, cerco di sfruttare tutto quello che ho in dispensa o in frigo fino [...]
INGREDIENTI350 g di riso250 g di salsiccia1 cipolle1 gambo di sedano1 carota piccola4 cucchiai di salsa di pomodoro1 litro di brodo di dado2 cucchiai di parmigiano grattugiato una noce di [...]
E’ tanto tempo che ragiono su cosa sia il nuovo in ristorazione, che giro le tavole di tutto il mondo nella speranza di trovare quello che intorno a me sento agire da tanti anni e mai [...]
Ingredienti per 4 persone: - 2 carote - 1 patata grossa - 200gr petto di pollo - spicchio d’aglio - passata di pomodoro q.b. - sale - olio - pepe Preparazione: Tritate le carote e tagliate [...]
Ingredienti per 6 persone: 900 g di carne di manzo, 500 g di scalogni, 200 gi pomodori pelati, ½ l di Chianti Rufina, 1 l di brodo, 1 peperoncino, 2 dl di olio extravergine di oliva, sale fino, [...]
Con questo freddo polare, da noi sembra sia nevicato, invece é solamente galaverna, una zuppa così ci sta proprio bene. Ingredienti300 g di pane raffermo150 g di mozzarella40 [...]
Che freddo!!! E’ già, fuori si gela….. meglio restare in casa al calduccio, magari davanti al camino acceso ed una bella tazza di tè bollente tra le mani!! Mentre pensavo a cosa [...]
Torniamo ancora una volta al cinema e precisamente alla famigerata, esilarante, cena di compleanno della protagonista del Diario di Bridget Jones, magistralmente interpretata da Renée [...]
L'unica cosa che non posso descrivervi in di questo piatto, sono il profumo che emana mentre cuoce e il sapore delicato e insieme intenso dell'arancia al contatto delle papille gustative. Avete [...]
C'è un libro di ricette che amo particolarmente, ricette che sto studiando, in quanto non fanno parte della mia tradizione "familiar-culinaria", e proprio per questo motivo non avevo mai [...]
Una zuppa d'orzo per la cena della domenica sera, un piatto caldo, ristoratore, l'ideale dopo una giornata trascorsa fuori casa....comford food per l'appunto. Questa è la seconda ricetta [...]
INGREDIENTI per 4 persone300 g di pangrattato 100 g di parmigiano grattugiato2 uova2 cucchiai di latte100 g di burro2 spicchi d'aglio100 g di pancetta affumicata2 dadi da [...]
INGREDIENTI 350gr. di riso 500gr. di carne di manzo 2 cetrioli 250gr. di piselli surgelati o in scatola 1 cipolla 1 carota sale pepe olio extravergine di oliva burro 1 cespo di lattuga [...]
