INGREDIENTI 400gr. di riso 4 salsicce tipo luganega 1,5l. di brodo di carne o di dado 150gr. di spinaci surgelati un pò di cipolla vino bianco secco burro sale [...]
Pappardelle salsiccia e funghi porcini INGREDIENTI500 g di funghi porcini (freschi o congelati) 400g (2 confezioni ) di panna Crema Gran Cucina ai funghi porcini 4-5 [...]
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA 500gr. di farina “Molini Pivetti” 4 uova PER IL RIPIENO 200gr. di di ricotta fresca 100 gr. di parmigiano grattugiato 2 uova un pizzico di noce [...]
Zuppa di lenticchie con pollo Zuppa di lenticchie con pollo Per 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti + 12 ore Tempo di esecuzione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti: - 300 g di lenticchie - [...]
In questi ultimi giorni di attesa prima dell’arrivo del pargolo, trovo un pò di tempo per dedicarmi alla scrittura di questo post e partecipare al contest di Martina in collaborazione con [...]
(Tovaglietta all'Americana, tessuto Jacquard con bande colorate - dim. cm. 36x52 CreativiTavola)Buongiorno.. finalmente la settimana è quasi finita...Io sto bene.. tosse a parte.. ed i lavori [...]
Ingrediente Principale: Riso Carnaroli - Zafferano - Parmigiano grattugiato - Burro Vino bianco secco Ricetta per persone n. 4 [...]
Per una cena tra amici, per una serata fredda, cosa dite di una polenta pasticciata con taleggio e funghi?E' facile da fare , meglio prepararla il giorno prima, aumenta il sapore.Io l' ho [...]
"In questa misera condizionesi dannano le anime tristi di coloroche vissero senza lode e senza infamia.Sono mischiate a quel cattivocoro di angeli egoisti,non ribelli a Dio ma neppur [...]
Eccomi qui come promesso! Nonostante il nome questo ragu' uno dei classici della cucina partenopea. Copio e incollo pari pari quello che ho trovato sull'origine di [...]
Il brodo, ovvero il passepartout in cucina.Utile in mille e una preparazione, risotti, minestre, vellutate per citarne solo alcune ma il suo impiego di certo non si ferma qui, un buon [...]
Avrei dovuto saperlo che sotto sotto qualche inghippo ci sarebbe stato… tutta questa generosità del Sommo Fernando, questo continuo regalare bottiglie di vino. Dovevo capirlo, ma ormai è [...]
Qualcuno dice che si fanno buoni propositi per il piacere di non realizzarli, e poiché io e le mie intenzioni non ci incontriamo, rinuncio alla rinuncia di non preparare dolci nel primo mese [...]
Ma vi sembra il caso di fare tutte queste scene?Di rivoluzionarmi la dieta? Di riempirmi con scatole e scatole di integratori?Sono andata dal medico per [...]
Ciao a tutti, per prima cosa un pensiero ai passeggeri della Costa Concordia e ai loro familiari...è doveroso usare i mezzi che abbiamo per sensibilizzare le persone, io ho un blog e quindi ho [...]
Buon giorno a tutti!Innanzitutto devo chiedere un pò scusa per la mia latitanza di questi giorni, ma ho qualche problemino col pc, non riesco ad entrare in alcuni blog e a lasciare commenti, [...]
Se in fondo alla dispensa avete trovato un pacco di lenticchie acquistate, sbagliando, per il cenone di Capodanno, siete ancora in tempo per utilizzarle, facendovi uscir fuori pure una [...]
Le zuppe sono piatti poveri, di cultura contadina. Nella loro forma originale dovevano essere ricche di grassi e carboidrati perché rappresentavano un piatto unico che doveva sostenere nei [...]
Questo mese Piccola bottega di campagna ci propone porri e cavoli, una ricetta tutta da elaborare per rendere al meglio il sapore di queste verdure. Normalmente non cucino il cavolo, ho [...]
Da NY a Mosca, il 17 gennaio tutto il mondo celebra questo piatto forte della cucina italiana.Una gremolata senza confini, quella da gustare il 17 gennaio per la quinta edizione della Giornata [...]
Le spezie.Il loro e' un mondo affascinante,fatto di profumi e sapori che fanno viaggiare:ognuna di loro puo' trasportarci in un luogo diverso e puo' farci sprofondare nella cultura di un paese [...]
Si celebra oggi in tutto il mondo la 5a Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International Day of Italian Cuisines), protagonista quest’anno l’Ossobuco in Gremolata, uno [...]
Oggi sarebbe la giornata mondiale dell’ossobuco alla milanese. Una simile giornata, dedicata a l’uno o l’altro piatto nazionale (di quelli che uno se li trova facilmente [...]
Col piatto di oggi torniamo a casa mia, a Bologna. Questa zuppa è infatti un piatto invernale tradizionale della mia città, spesso preparato sotto Natale ma si trova tranquillamente anche [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloby miracucinaLe coscie di pollo e barbabietole piccanti sono una ricetta light che mi sono cucinata ieri per pranzo. Visto che oramai non [...]